1樓：小魚兒
河蟹蟹肉中維生素a含量高，是豬瘦肉的3倍，而且，很多人都不知道，河蟹是非常好的補鈣佳品，蟹肉中鈣的含量達到280mg/100g，是豬瘦肉的47倍，牛奶的3倍。儘管從口味上看，不少大連人對海蟹有熱情，但從營養價值上看，其營養價值不但絲毫不遜於海蟹，甚至更略勝一籌。
中醫認為，螃蟹有清熱解毒、滋肝陰、充胃液、除溼、化痰、護腎的作用，這正好適應秋季的養生節奏。而且，從祖國醫學的傳統看，中醫藥進補時多選河蟹，特別是以淡水蟹最好，而普通的海蟹只可供食用，並不能入藥。從這點上看，有人提到秋季裡用河蟹來進補，的確有一定道理。
在吃河蟹時，不少人都知道最好搭配一些蒜汁、薑汁，另外，大連有營養師也提到，在吃螃蟹的時候還應該多搭配的是穀類，腸胃功能好的人最好選擇粗糧，米粥或者麵條。有了穀類食物的幫助，螃蟹裡的蛋白質的利用更高，也可以促進胃腸蠕動，幫助消化。
在挑選河蟹時，水質和當地的氣候環境比較好的地方，出產的河蟹肉質比其他的地方要好，河蟹的肉質細嫩，肉脂豐盈，黃滿油足，營養豐富，味道鮮美。天然捕撈的海蟹在9月份前後，正是營養價值最高、味道最好的季節。 另外，現在市場上河蟹的銷售量非常大，但河蟹一定要選擇新鮮的，否則由於其蛋白質含量好，很容易腐敗變質。
因此，在選購螃蟹時，最好選擇正規的商家，看好產地再進行選購。
2樓：匿名使用者
可以吃。河蟹的種類有很多，其中最為有名的就是陽澄湖大閘蟹、七里海河蟹、盤錦河蟹等，普通的河蟹也是可以食用，並沒有毒性，不會對人體造成不利影響，只是它相對於這些著名的河蟹來說個頭要小一些，肉質也沒有那麼鮮甜，口感不是很好。
3樓：溫暖
普通的河蟹，是可以食用的，營養價值高，而且特別方便，經濟實用，可以抓來吃河蟹，非常不錯的。
4樓：秋實
普通河蟹可以吃的，在水產市場就要**河蟹，味道還很鮮美。
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河蟹能吃嗎
5樓：洛問凝
河蟹不但能吃，它的營養價值，也很高。比如說，盤錦河蟹和大閘蟹都屬於他們都屬於和諧的一種，最主要的是河水，不要有汙染物，現在盤錦河蟹，在全國都有名，因為盤錦養的河蟹是在稻田裡養殖的沒有汙染，而且河蟹碩大，而非其解高營養價值特別高。所以選擇河蟹要選到田地裡養殖的河蟹是沒問題的。
6樓：笑笑小書生
當然可以吃，不過河蟹比較小沒有什麼太多肉，而且河蟹也有寄生蟲，吃的就少了，多數是油炸還是很好吃的。
7樓：橋夢鑲
當然能吃了，煮熟了可香了，它含有高蛋白營養豐富對身體有好處，河蟹活著就得弄熟，死的最好別吃，它生細菌和有毒。
8樓：厚貞韻
河蟹當然能吃了，我們內陸地區平時吃的都是河蟹。河蟹要吃新鮮的，死河蟹就不要吃了會有毒。
9樓：匿名使用者
河蟹能吃，只要是新鮮，活的河蟹就可以吃，不過需要注意河蟹屬於寒性食物，孕婦還有一些怕寒性食物的人是不能夠吃。
10樓：慕雲澤
河蟹當然能吃啊，只要你不是**過敏，有什麼不可以吃的呢？你覺得我說的對嗎？河蟹可以吃關鍵是看個人身體體質，你受得了你就吃吧。我是這麼想的。
11樓：天使小姐
當然可以吃，但是要處理乾淨，純天然生長的，味道比養殖的鮮美，體寒之人不宜多吃。
12樓：在鶴廬哼唱春之歌的白雪公主
河蟹能吃，只要是沒有汙染的，都可以吃。
13樓：匿名使用者
河蟹當然能吃呀，而且很好吃，清蒸或者熗炒都行呀。
14樓：帳號已登出
河裡的螃蟹，大多數都可以吃的，特別是青蟹，味道十分鮮美，不差於普通的海螃蟹。
15樓：紅紅火火
合技能。河蟹當然能吃了。河蟹嗎河蟹的營養也非常的豐富啊！和諧組織蒸著吃。啥子事都可以的。
16樓：斂初夏侯
答，河蟹當然可以吃了，望採納，謝謝。
17樓：在太乙洞跳桑巴的孔雀魚
河蟹能吃嗎？河蟹能吃呀，把河蟹蒸熟了味道是很鮮美的。
18樓：匿名使用者
我們吃的螃蟹，很多都是河蟹，所以說這個河蟹是能吃的呀，尤其是男方，他們在很多河裡面抓的那個螃蟹都是屬於河蟹的呀。
19樓：肌哩咕嚕
河蟹可以吃，河蟹蒸著吃，炒著吃都行。
20樓：勵君豪
河蟹，它是非常有營養的，他也是可以吃的。
21樓：匿名使用者
當然可以，純天然無公害。
22樓：蘭凱定
河蟹為什麼不能吃啊，河蟹是非常有營養的，要比一般的海蟹都有營養的 。
23樓：匿名使用者
河蟹，螃蟹，毛蟹，閘蟹，大閘蟹，就關這蟹的品種和稱呼就有這麼多。其實以上這麼些的蟹都屬於淡水蟹，只不過南北方在稱呼上有所不同，北方稱河蟹、螃蟹，而在南方稱毛蟹，閘蟹，大閘蟹。南北方的蟹種都是一樣的，兩者並無本質區別。
24樓：湛開霽
可以吃的呀，純天然無公害。
普通老百姓家有哪些食物螃蟹可以吃。
25樓：匿名使用者
螃蟹是雜食性的。
家養螃蟹可以餵它們吃魚，無論生魚還是魚乾，它們都能接受。也可能餵它們養魚的飼料，紅蟲、蝦米、螺螄、蚌肉。 最好經常喂一些草類的食物，有苦草、伊樂藻等。
河蟹煮過了能吃麼？？？
26樓：
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃，吃之前，需要高溫蒸煮一下。
熟螃蟹儲存方法：
一、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
二、儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
三、如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮。
四、熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
五、由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
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