1樓：圓款您
桔子是柑桔類的代表之一，維他命c含量豐富，只要吃三個桔子，就可以滿足一天人體所需的維他命c。桔子的果實內皮纖維很多，可以防止便秘；它的營養成分很高，其含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，對於身體的新陳代謝、增強心肺功能都有幫助。今天給大家介紹挑選桔子的一些方法，希望能幫助大家更好的選到好吃的桔子。
橘子的品種有很多。比如，無籽蜜桔，南豐貢桔，青色的香桔，砂糖桔，皇帝柑，醜橘，耙耙柑，沃柑等等。有人說，這些橘子各有各的風味，都好吃！
當然也是正確的。但是，它們都是天然長成的，而且在成熟上市採摘的時候，果農們常常會不經意地把那些還未成熟的，不好吃的果子採摘進去。所以，呈現在消費者面前的經常是各種顏色不一，口味不一的橘子，如果不會去挑選的話，就會花錢買到那種不好吃的果子了。
什麼橘子才好吃？當然是那種口感新鮮的，水分充足的，甜味濃郁的果子了。……那麼要如何挑選到這種好吃的橘子呢？我認為，主要有以下幾個標準：
一，看顏色。除了那個青色的香桔和皇帝柑外，其餘象砂糖桔，蜜桔，貢桔，醜橘，耙耙柑，沃柑等都要選紅顏色的才好吃。
二，看錶皮。橘子外皮不要大光滑的，而表面略顯粗糙又沒有疤痕的更好吃。因為表皮大光滑的，大部分都是有酸味的。
三，看軟硬度。一般蒂子新鮮的橘子選軟一點的好吃。如果不新鮮了卻要選硬一點的，因為不新鮮的時候，軟的就可能壞了。
四，看**。在同一種橘子中，賣價較高的橘子，更好吃。因為，那是批發商在產地就挑選好了的，不但好看，而且好吃。
所以，挑選好吃橘子的主要標準是：新鮮的，軟一點的，紅顏色的，表皮略顯粗糙無疤痕的，就百分之百的好吃！
2樓：多啦還有夢
橘子拿到手上之後看一下，橘子的頂部長柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出來就是酸的。 同時最好挑選中等大小的，因為一般大的皮比較厚，甜度就相對較差。
3樓：秋風體育
可以看橘子的大小和顏色，中等大小的橘子最甜，顏色越黃越甜。
4樓：796沸點科技
聽賣水果的人說橘子有公母 肚臍那邊兒大的 那是公的才是酸的 肚臍那邊兒是一個小點兒點兒的 它是母的 它是甜的。
5樓：巨蟹阿斯頓
可以看它的外觀。如果它的外觀特別的光滑，特別的完整，沒有出現劃痕，說明它是好的，可以聞它的味道，如果味道特別的香，味道特別重，說明它是好的橘子。如果味道有異味或者是出現腐爛的情況，這個時候一定不可以挑選。
什麼樣的橘子比較甜，怎麼挑選？
6樓：匿名使用者
黃色橘子比青色的甜：
橘子的表面顏色有黃色的，也有青色的，一般青色的還未真正成熟，黃色的已經成熟；如果是金黃色的，那就說明已經完全成熟了，最甜了。
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皮軟的比皮硬的甜：
皮軟的橘子成熟度更高，所以比皮硬的要甜點；皮軟的果肉和皮是分開來的，裡面有很多的白色的筋，一剝就分開來了。
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母的比公的要甜：
水果也是有公母之分的，通常母的更甜的；區分公母的方法是看橘子的底部，母的是凹的、環形狀的，公的是凸的，點狀的。
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有的品種特別甜：
橘子有很多品種，很多地方都可有橘子樹，有的品種如沙糖桔，個子小、皮薄，非常甜，水份也非常多。
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自然生長的橘子比人工種植的甜：
自然生長的橘子樹都比較高，不施農藥，果肉比人工的要甜，果園的橘子樹通常比較矮，種植時通常會施農藥，果肉有點酸。
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甜的橘子聞起來有股甜味：
選購橘子時，可拿起來聞一聞，如果有股甜味，那就非常甜；相反，如果聞起來有股酸味，那就別買，肯定不甜了。
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7樓：恰恰熊
橘子的品種很多，經過多年的種植含糖量高這橘子越來越多。一般挑選的時候要選擇橘子捏起來有些彈性，皮特別厚的橘子沒有皮薄的橘子味道好。橘子皮越好剝的桔子宮越甜。
8樓：網友
挑橘子就挑顏色黃一點。外表看起來很光滑的那種。吃起來就非常的甜，很好吃。
要怎麼樣才可以挑選到好吃的橘子 10
9樓：思念浪漫的歌
選購橘子的方法。
一看：大小和顏色。
橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。
另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
二摸：光滑程度。
甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
三捏：測試彈性。
皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
吃橘子的好處。
1、緩解暈車。暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當暈車時把桔皮對摺，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細小的水分進入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。
2、**感冒咳嗽。橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於消化不良、口渴咽乾、乾咳無痰等症有一定的**效果，由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能**咳嗽氣喘。
3、開胃。橘子本身就具有開胃的作用，同時可以在熬粥時加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可以把桔皮曬乾，然後泡茶喝，也有開胃的功效。
4、補充維生素c。橘子含有豐富的維生素c，橘子皮中也富含維生素c，吃橘子或者用橘子皮來泡茶或者煮飯、炒菜時加入些許桔皮，可以有效的補充人體維c。
5、防治口臭。當口臭時，可以吃橘子或含橘子皮在口中，來緩解口臭的情況。
6、有助於防止心血管疾病。橙子含有豐富的維生素c，維生素c還可以有效降低血壓，從而有利於預防心血管疾病危害健康，如心臟發作和動脈硬化。
10樓：匿名使用者
步驟一：看大小。大的橘子。
容易皮厚，肉實不飽滿。小的橘子又往往發育不好，味欠佳。所以中等大小的最佳。
步驟二：看顏色。綠色的橘子一般沒有熟透。蒼黃色的橘子一般又過於成熟。所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳。
步驟三：看彈性。用兩手指輕壓橘子。彈力好、透過橘皮能聞見清香的是好橘子。
步驟四：用手捏。用手輕捏表皮會冒一些油出來的是好橘子。
步驟五：捏底部。底部捏起來感覺軟的，一般為甜橘子；反之則一般皮較厚，味較酸。
步驟六：看底部。桔子底部有明顯小圓圈的，就像句號，一般為好橘子。
11樓：匿名使用者
記得千萬別選摸了蠟的，關乎身體健康。
12樓：陳小小
第一是看顏色，黃色的一般都是甜的，綠色的一般不會很甜，這只是其中的一個條件，不要著急，如果是綠色的，下面幾條符合了，它也可能會是甜的，這個就不上圖了。
第二是看頂部的長柄的部位，如果是凹陷的，那就是甜的，如果是凸出的，那就是酸的。下面的**，用黃色的代表是甜的，綠色的代表是酸的，接著就是用手捏橘子的底部，發軟的是甜的，發硬的是酸的，接著再看橘子的底部，橘子分公橘子和母橘子，母橘子發甜，公橘子發酸。那麼怎樣分清橘子是公的還是母的呢？
這個要從橘子的底部看，母橘子的底部是一個小圓圈，公橘子的底部是小圓點。接著把攪好的果肉倒到鍋裡，加白糖，一斤果肉加一兩白糖，然後用小火熬製大約15-20分鐘，呈粘稠狀即可。時間到，等熬製好的橘子果醬稍微涼一下，就可以裝進瓶子裡了。
13樓：wang娛
喜歡吃橘子的路過，每次去超市都會買點。
14樓：匿名使用者
要挑新鮮的，皮薄的而且顏色金黃的。
15樓：匿名使用者
皮質細膩，光澤度好，紋路清晰。
16樓：匿名使用者
首先形狀要規則，扁平形狀的較好，頭部和尾部不要突出，尤其是頭部，最好是凹下去的。
其次，用手輕捏，感覺皮的厚度及硬度。太硬的不好，太軟也不好，太過於結實的可能是皮厚或不熟。
以上是個人金曜日，希望對你有幫助！
桔子要怎麼挑選甜的？
17樓：鄭州新東方烹飪學校
桔子要怎麼挑選甜的？
1.看橘子臍，也就是橘子的下部位。橘子臍有的是圓圈，有的是點，挑選時買帶圓圈的，帶圈的橘子比較甜。
2.看橘子蒂，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，買的時候，挑的時候挑凹一點的，凹的要比凸起的甜。
3.按橘子皮。按壓橘子蒂周圍的橘子皮，皮軟的皮比較薄，而且比較成熟，買時挑軟一點的，比硬點的好吃。
4.看顏色。橘子成熟都是從青色變為黃色，當市場上很多賣青色的，這種青色的肯定發酸，所以，喜歡吃甜的，買時挑黃色的，青色和綠黃色橘子不那麼甜。
5.聞橘子。放在手上輕輕揉一下，放在鼻子前聞一聞，如果橘子味比較濃，說明成熟的好，橘子也新鮮。
6.看橘子皮。橘子受環境等方面的影響，所以出現橘子皮平滑和粗糙的現象，買橘子時挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。
18樓：匿名使用者
1. 拿到橘子後，我們要看橘子的頂部，一般如果頂部呈現的圓形那就可以進行下一步的挑選。
2. 捏一捏看是否皮厚還是皮薄，一般皮薄的橘子相對於軟點，吃起來也會甜點。
3. 還有可以看它的顏色，如果在一堆橘子中，有黃色或者橙色，橙色的會更加甜點。
4. 接著，我們可以根據橘子的尾部。也就是橘子尾部如果是拱起來的，這種橘子就酸點，反之會甜點。
5. 選擇摸上去橘子的表皮會更加光滑的橘子， 一般粗糙的橘子會算點。
6. 最後可以通過聞氣味，氣味香點的甜點或者直接可以試吃的橘子，可以嚐嚐並觀察。
19樓：夢裡依稀望水鄉
1.好的。
橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色，黃色是桔子特有的顏色。
2.檢視橘子底部是否為灰色的小圓圈，並且從側面看，有長柄的那一端是凹進去的，這樣的橘子宜購買。
3.不要選購那些底部不是小圓圈（母橘子）而是小圓點（公橘子）的橘子，以及長柄那端是突出的橘子，這些一般都是比較酸的。
4.橘子過於成熟或過於青澀，都是不適合進行食用的，這樣的橘子不宜購買。
5.挑選橘子與挑選金桔的方法大致相同，對於皮薄、透過橘皮能聞見陣陣清香的橘子較好，用手輕捏表皮會出現少許油出來的橘子味道不錯。
6.若橘子底部捏起來感覺較軟的，多為甜橘子；捏起來硬硬的感覺，則一般皮較厚，吃起來口感不好，有些酸澀。
20樓：哈哈呀而
桔子太大太小都不好，太小的沒有發育好，太大的皮又較厚，頭中等為最佳。一般來說桔子果蒂凸起來的酸，平或凹下去的就比較甜桔部的小圓圈網內凹的比往外凸的甜。同樣都是凹進去比較甜，不管是蒂還是尾附近都是如此，因為橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多，那樣橘子本身就沒有多大糖分。
希望得到你的採納。
21樓：匿名使用者
首先大家要知道的是，我們經常吃的橘子是有公母之分的，公橘子是酸的，母橘子是甜的，一般我們去外面水果店裡買橘子，老闆都會說自己家的是母橘子，味道可口，根據專家講述，橘子是不分公母的，母橘子都是商業炒作。既然沒有所謂的母橘子，那麼該如何挑選甜橘子呢？只要記住這2個技巧，挑選的橘子皮薄又好吃。
第一個小技巧，看橘子的大小和形狀。一般橘子個頭中等的是味道最好的，個頭小的都是酸的。因為橘子的味道是跟光照、土壤等有聯絡的，個頭比較小的橘子生長髮育是不良的，北方的橘子小小的稱之為枳，是很酸的，這主要跟生長環境有關係，因此小橘子味道口感是偏差的。
相比較小橘子，大橘子雖然發育的不錯，但是皮會偏厚，這樣也會影響口感，因此最好選的中等大小的橘子。
第二個小技巧，看橘子臍。不知道大家平時買橘子的時候有沒有注意到橘子臍，其實它非常的小不起眼，但是仔細看看可以發現有些橘子臍像圓圈有些橘子臍像圓點，到底哪種味道甘美大家挑選橘子的時候，要選橘子臍比較大的，一般橘子臍比較大的皮都很薄，而且多汁可口，大家可以買兩個橘子進行試驗一下。橘子臍有的是凸出來的，有的則是凹進去的，買的時候也要買凸出來的。
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