1樓：樂樂你看見
一、其實我們在給朋友們斟酒的時候，也是特別有講究的，我們向客人斟酒的時候，一般都要站立，雙手拿起酒瓶，然後對方應該是舉起酒盅，我們在倒酒的時候一定要給客人把酒倒滿，所以這樣才能顯得我們特別的對人尊重，不是把酒倒半杯酒可以了這樣顯得是特別的不禮貌。
二、在給客人斟酒的時候一定要用乾淨的布將瓶口擦乾淨，然後再進行給客人鍼灸，這樣顯得是特別乾淨衛生，又是特別的尊重客人，鍼灸其實它是有先後順序的，一般的客人是先以紅酒為先，因為紅酒是對身體特別有益的一種酒，所以在喝酒的時候一定要先喝紅酒，這樣是對身體特別健康的。
三、然後再喝啤酒，啤酒一定要在喝紅酒，喝到一半的時候在喝啤酒，這樣會是自己的身體能消化得了這些酒，而且並對身體有一定的健康，如果不按照順序對身體會有損害的，過了最後然後再來一點白酒是最好的，因為白酒能夠驅寒，喝了上面的兩種酒，覺得體內是特別冷的，我們再喝一點白酒，對於身體方面也是很有好處的。
四、 其實在聚餐的時候，為客人斟酒也是一門學問，如果學不好可能會失去一個朋友，或者是一個生意上的夥伴，所以我們要學一些餐桌上的禮儀，尤其是鍼灸的禮儀，這樣會顯得我們特別尊重自己的朋友，並且顯得自己是一個特別有學問的人。
2樓：
這個要看在**吧，像我們家這邊一定要到滿的，尤其是啤酒都要倒滿了。
3樓：呆呆聊雜談
斟酒一般是在一半多一點的時候，千萬別倒滿倒滿就不太好了，一半兒多一點兒，離北口有一段距離
4樓：田淑芳
在我國有淺茶滿酒的說法，就是說在一塊兒喝酒的客人給人家倒酒一定要倒滿。這是一種對客人的尊重。
5樓：
在中國就斟酒離杯子邊兒差一點兒就可以，千萬別到的冒出來，國外好像就到一點點。
6樓：
這個要看每個地方的習俗是什麼，像我們家這邊倒滿最好，別的地方可能不喜歡倒滿
7樓：美食與食慾
這個最好是2/3處就可以了，我覺得不必要太滿，以前有人說到到滿，我覺得到太滿的話，可能是挺不禮貌的。
8樓：幸福的朵兒
好像要倒滿吧。這樣顯得熱情好客。像在蒙古的地方，一般都溢位來呢。
9樓：啦啦啦啦小樂
這個我還真的不是很清楚，因為我也沒有這個樣子做過，但我覺得不應該倒滿，我個人覺得是這樣的。
正確的斟酒標準?
酒桌上倒酒的順序
10樓：匿名使用者
一般對著門坐的是主人，就是買單的人，在他的右手邊是一號客人，你可以認真觀察一下，凡是經過培訓的星級酒店的服務員，每次上菜都是把新菜轉到對著門的人的右手邊的那個人面前，然後是一號客人動筷、一號主人動筷子，倒酒也是順時針倒，一號客人、一號主人，順時針下來，絕不允許半路逆轉，倒酒時，客人的杯子一定要在正前方，上身稍前傾，雙手持瓶倒酒要慢，滿杯後，酒瓶在手中稍轉半圈收回，
11樓：show秀
主賓、副賓、主陪、然後從主陪開始按座位順序倒酒就是了。。
12樓：朕是太陽風
老闆請客請的都是**，當然要按職位的高低來進行倒酒啦！
13樓：geng心
先給主角倒酒，然後是老闆，接著順勢按順時針倒酒，倒酒時一定要慢，雙手握瓶，切記勿灑出來
14樓：匿名使用者
無論什麼級別的客人，來者是客，都要先倒酒給客人，再倒自己人，這是我和我們老闆還有客人一起坐下來吃飯，回來的時候老闆教我的！！！
15樓：匿名使用者
原來酒桌上倒酒還有這麼多講究，學會這招以後在酒桌上風光無限
16樓：匿名使用者
主要的放在首位，然後就是你的老闆，再然後就是次要客人和單位陪同人員了。其實也是分級別的。個人簡介。希望能幫到
各種酒應斟多少
17樓：鄭失憶
斟酒的標準
★紅葡萄酒入杯均為1/3 ；
★白葡萄酒斟入杯中為2/3；
★白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)；
★香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可；
★冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
斟灑順序
倒酒時應先斟一些給主人品嚐，主人表示滿意後，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優先），倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標籤。 但是，由於宴會的規格、物件、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最後為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。
如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。
斟酒姿勢
斟酒前，用乾淨的巾布將瓶口擦淨。從冰桶裡取盅的酒瓶，應先用巾布擦拭乾淨，然後進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。
其方法是：用一塊 50x50 釐米見方的餐巾摺疊六折成條狀，將冰過的酒瓶底部放在條狀餐巾的中間，將對等的兩側餐巾折上，手應握住酒瓶的包布，注意將酒瓶上的商標全部暴露在外，以便讓客人確認。斟一般酒時，左手持一塊折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可進行斟酒服務。
斟酒時用墊布及餐巾，都是為防止冰鎮後酒瓶外易產生的水滴及斟酒後瓶口的酒液灑在客人身上。使用酒籃時，酒瓶的頸背下應襯墊一塊大小適宜的布巾，以防止斟酒時酒液滴漏。
斟酒方式
斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。
斟一般酒時，瓶口應離杯口2釐米左右為宜 ; 斟汽酒或冰鎮酒時，二者則應相距5釐米左右為宜。總之，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛生及發出聲響。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。
倒酒應在客人的面前倒。在特別高階的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
斟酒時機
一個是宴會前的斟酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鐘之內將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中（斟好以上兩種酒後就可請客人入座，待客人入座後，再依次斟啤酒)。 另一個是指宴會進行中的斟酒。
如用冰鎮的酒或加溫的酒，則應在宴會開始後上第一道熱菜前依次為賓客斟至杯中。宴會進行中的斟酒，應在客人乾杯前後及時為賓客添斟，每上一道新菜後要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟。客人互相敬酒時要隨敬酒賓客及時添斟。
18樓：天啟
凡是紅酒，以酒杯自然側翻在桌子上剛好不會溢位為宜（香韻杯除外）。白酒一般是8到9分，啤酒滿上
商敬酒中,應該怎麼斟酒？
19樓：笨笨龍先生
中國自古便是禮儀之邦，關於的酒文化及習俗也有數千年曆史，古時人們便相互交錯敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。這些酒禮習俗雖然時代久遠，但至今很多地方的餐桌中仍有這樣的影子。
斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。
斟一般酒時，瓶口應離杯口2釐米左右為宜;斟汽酒或冰鎮酒時，二者則應相距5釐米左右為宜，捧斟適用於酒會，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側，優雅、大方地向杯內斟酒。總之，無論以哪種方式斟酒，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛生及發出聲響。
斟酒的順序也有講究，作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時，應從第一主賓地位開端，按順時針方向繞餐桌依次進行。酒瓶要當場翻開,酒杯大小要一致。
如在座的有年長者，或有長輩、遠道來的客人或職務較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時針方向，順次斟酒，酒需斟滿，但不要溢位來。
斟酒姿態要端正，站在客人身後右側，右手拿斟酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠。給每位客人斟酒，應手持酒瓶將商標朝賓客先示意一下，（若客人有不喝的表示，應換其他飲品。）倒入前要留神瓶內酒量的多少，瓶內酒越少，出口速度越快，倒時容易衝出酒杯，所以要控制好酒瓶傾斜度，在中國一般遵循先長輩後小輩，先客人後主人的順序。
作為客人，當主人為自己斟酒時，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。另外主人在為客人斟酒的同時，常說「酒滿敬人茶滿欺人」。這個滿可不是滿的溢位來，而是指滿杯中的八成即可，不要真的斟過滿。
20樓：語數教育鄭老師
敬酒之前需要斟酒。按照規範來說，除主人和服務人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應該用本次宴會上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應該起身站立。
如果是作為大型的商務用餐來說，都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然後順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲「不用了，謝謝」就可以了。
這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。
21樓：828如履薄冰
斟酒以位置決定，一般主位開始，依次八分滿，然後回位，敬酒也是主位開始，敬的人必須先乾為敬。
中餐中的斟酒禮儀
22樓：無言的黑樹
斟酒的姿勢與位置：徒手斟酒，托盤斟酒
斟酒量的控制（白酒八成、紅葡萄酒五成、白葡萄酒七成、香檳酒1/3—2/3、啤酒兩次倒泡沫不溢為準）
開瓶：用左手緊握酒瓶，置身於腰部左近傾斜45°，用的小折刀在距酒瓶頂端5mm突起處割開錫箔封帽，用刀尖挑下封帽頂部，防止倒酒時錫箔干擾。用酒鑽從塞中間鑽入，按順時針方向旋轉，在旋轉到尚有一道螺線時停止，防止塞刺穿。
斟酒：站在客人右邊，側身，用右手為客人斟酒，女士優先，順時針原則。右手緊握酒瓶，商標朝向客人，酒瓶手墊乾淨口布，防酒液滴落。
斟白葡萄酒時，用口布包住瓶身，露出標籤，將酒倒入酒杯中心懸空上方，先倒大約30ml 讓客人品嚐，若桌上有不止一個杯子，小的倒白葡萄酒，大的倒紅葡萄酒，最多斟酒量不超過酒杯的2/3
斟畢：持瓶的手向內迴轉90°離開杯子上方，使最後一滴掛在酒瓶口上的酒不落在桌上和客人身上，然後左手用口布擦拭瓶口和瓶頸。
23樓：甫澄
據我所知，中國禮節中，左為上（看看國家領導開人代會的時候怎麼坐就知道了，右為上是西方傳統），所以首先敬主位，然後自左向右順時針敬酒，這是一種。
還有一種就是主要人物並不止一個，比如三個，那就按重要性次序先敬這三位，然後按順時針次序敬酒。
跑動敬酒時最好不要左一個右一個，也忌諱逆向敬酒，因為這樣會讓人感覺你把這個做得不夠自然，很刻意，有些人是不在乎這個的，做得太明顯反倒容易招某些人的反感。
這是在你必須走到跟前敬酒的情況下是這麼辦，如果可以站在位子上就敬酒的話，那麼左一個右一個就不會很麻煩了，也不會很顯眼。
至於單手還是雙手敬酒，分兩種情況。
第一種：純粹敬酒，他喝你不喝，這種情況就雙手敬酒，右手拿杯左手託底，這樣方便對方用右手拿酒，如果他是左撇子就反過來。
第二種：敬酒時要陪酒，他喝你也喝，這種情況下可以先雙手奉上，再拿自己酒杯，也可以一手敬酒，一手拿自己的杯子。
倒酒的時候，哪隻手順用哪隻手倒酒，以不影響他人為準，要滿（相對而言）不要溢。
總之酒桌上的禮儀要求是但求無過，在考慮理基本禮儀的前提下兼顧（讓對方和大家）方便，有些人敬酒兩隻手緊攥著一個杯子，讓被敬的人無處下手，這樣就適得其反了。敬酒順序對於中國人是個相對比較敏感的問題，至於哪隻手之類的問題，我想現在大多時候已經不很要求了。
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