1樓：綠蓑江上
竹砧板在水裡長時間浸泡、暴晒、用來剁骨頭很容易開裂。
竹砧板保養
1.首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裡浸泡!
2.若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3.每次使用竹砧板後需將其洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，並放在通風乾燥的地方。
4.竹砧板不可暴晒，蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可放在消毒櫃內進行高溫消毒;此外，還不可用洗碗機洗滌。
5.定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。
6.長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。
7.鑑於南北地區乾溼差異問題，建議北方使用竹砧板儘量保持在一定溫度內，以防開裂;南方使用竹砧板則儘量保持乾燥，以免出現發黴;
8.竹砧板處理過過於油膩的食物，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷。
9.若是竹砧板上有黴點，可將白醋按1:2比例來勾兌，待煮沸，將其用來浸泡黴點，或者直接塗刷在黴點處，經晒乾後再塗上一層食用油。
2樓：阿迪達斯
竹子案板不好，容易發黴有黴菌的，用柳木案板是千年傳統，木質柔和有彈性，氣味芳香。
3樓：
估計開水燙的吧，只好換了，我家的竹板之用涼水、洗潔精洗過，用了一年，沒什麼問題，切菜、擀麵都用的
4樓：匿名使用者
大多數的案板都是乾裂的。被水燙過後裡面的物質就會被損壞。
竹案板裂開怎麼辦?
5樓：
用食用油抹在案板表面，等其慢慢滲下（放一晚上）。這樣會緩解開裂。
6樓：項
用橄欖油浸泡24小時，有很明顯的效果
7樓：百小度
那個是由於滲透進水的原因，在加上熱脹冷縮導致變形了。
你只有在翹起來的角上在釘一塊壓住啊。
8樓：雅軒千絲
我覺的是重新再買一個比較的好。裂縫會藏一些殘碴，容易發生酶變，產生細菌。
重新買的案板在使用前先用鐵線或細金屬條在周邊加箍，以防日後使用時開裂，增長使用壽命令！
9樓：雙氧水
放水裡浸泡 ， 試一下
竹菜板開裂怎麼辦？
10樓：張晉海
1、保養：新購竹砧板開包後正常清洗即可使用。圓竹砧板為了延長使用壽命，務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘，切勿浸泡時間過長或用水煮。
砧板用完最好掛起晾在通風處。
2、砧板分類：為避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。
3、要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。
砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。
塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
4、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入到砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。
5、如砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。（記得不要用鍋刷。）
6、注意砧板不宜放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。
11樓：五餅的
生活小技巧：竹子菜板開裂以後，我們該怎麼辦？
12樓：續汀蘭焦琴
1.用洗衣刷在席面上來回刷幾遍，使篾絲豎立起來，再用鐵鉤子綁上棉球，蘸酒精後點著，快速而均勻地在涼蓆表面上來回掠過，便可將毛刺燒掉。
2.用砂紙磨。
3.用刀刮。
竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。
13樓：匿名使用者
一是換新的！2是找鐵板把四周鎖緊，使其固定！又不貴，換了吧！
新的竹菜板要怎樣處理或是使用才不會裂?
14樓：大圓餅子臉
方法如下：
1、保養：新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命，務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘，切勿浸泡時間過長或用水煮。
菜板用完最好掛起晾在通風處。
2、菜板分類：為避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。
3、要想防止菜板開裂，買回新菜板後，應立即塗上油。做法是：在菜板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。
菜板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，菜板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止菜板爆裂。
塗油還有防腐功能，菜板也因此經久耐用。
4、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入到菜板內，長期會導致菜板黴爛，用之處理食物頗不衛生。
5、如菜板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。（記得不要用鍋刷。）
6、注意菜板不宜放在陽光直射之位置，避免菜板過度乾燥而龜裂。
15樓：匿名使用者
竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後，在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣竹菜板便會經久耐。
16樓：匿名使用者
這個嘛，使用它的時候不要太暴力，要儘量溫柔點，畢竟它是很脆弱的，嘻嘻
竹子菜板使用前怎樣處理
17樓：博飛華僑港澳臺
竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後，在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣竹菜板便會經久耐
18樓：匿名使用者
刷一下，慢慢泡下，去去膠水味道，陰乾就可以用了
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比較頂級的都是用鐵木砧板，一般市面上較多地方用的都是松木案板 切菜的菜板用木質的好還是塑料的好？區別在哪？市場上有竹菜板,應該不錯常用木質菜板有害健康 切熟食時，許多家庭習慣用傳統的木菜板，也有很多年輕人青睞塑料菜板。其實，往嘴裡送的熟食是 病從口入 的關口，木菜板容易掉屑，而塑料菜板則滋生細菌。時...
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