1樓：匿名使用者
豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.
另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜裡的草酸能夠跟人體內的鈣,鐵質結合,從而使人體缺乏鈣,鐵,影響健康.在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石.
若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止.例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻,牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點.
2樓：匿名使用者
菠菜中含有草酸，豆腐中含有硫酸鈣（石膏），草酸與硫酸鈣反應生成不溶於水的草酸鈣。如果單吃草酸，草酸就會與體內的鈣質反應，既導致體內鈣質的流失又容易導致結石。如果將豆腐和菠菜同燉，草酸則提前與豆腐中的鈣質反應，避免消耗體內的鈣質。
產生的草酸鈣既然不溶於水，也就不會被人體吸收，最後排出體外，對身體無影響。所以，自古以來人們喜歡吃菠菜燉豆腐，如果有害這道菜絕不會流傳至今。
以上系本人觀點請參考。
3樓：匿名使用者
可以,豆腐要先用開水焯一會.
4樓：沒有小不點
可以，你沒有食過豆腐菠菜魚頭湯嗎？？
5樓：信安的包子
菠菜裡面有草酸(其它青菜不知道有沒有),豆腐含鈣高,
兩個放在一起就會形成草酸鈣,人體是不吸收這個東東的
會形成結石,也浪費了鈣
豆腐可以與菠菜一起炒嗎？ 15
6樓：匿名使用者
可以的從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
7樓：
原來不注意這些，經常直接把波菜和豆腐一起打火鍋，後來看了雜誌及網上說波菜不能與豆腐一起吃後，現在都是要把波菜先焯下，至於會不會有什麼問題，這個需要科學研究，目前我自身沒有什麼毛病，本人接近中年。
8樓：觀觀護膚
聽到很多人糾結菠菜和豆腐能不能一起吃，是不是會得結石？這裡專門說了一下
9樓：植物網
可以,但要合理製作.
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
10樓：富克納斯包裝製品廠
菠菜忌與豆腐同吃。
菠菜裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化生成不溶性的草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
青菜和豆腐是否能一起炒
11樓：
青菜和豆腐一起吃是可以的,但菠菜不能和豆腐一起吃。
這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面???
菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
12樓：天iii下
能，有一道菜叫牛肉燉豆腐主料 牛肉 上海青 豆腐。一鍋煮
13樓：
先分開，因為青菜水分多，而且貌似青菜裡面有草酸什麼的，先清炒一下，除下水分，草酸也減少，因為草酸會與豆腐裡的鈣結合，使鈣含量減少。另外，豆腐比較容易碎，先用油煎下就不易碎了。然後倒一起再炒，這樣炒出來好吃，也沒那麼多水。
14樓：匿名使用者
可以啊，沒什麼的。而且顏色很好，很營養吧
15樓：我只想1你在乎
能，有道菜叫青菜豆腐
上海青和菠菜一起炒能不能？
16樓：lyj老尹家海蔘
菠菜和青菜能一起吃，豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.
另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜裡的草酸能夠跟人體內的鈣,鐵質結合,從而使人體缺乏鈣,鐵,影響健康.在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石.
若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止.例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻,牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點.吃
17樓：長風z可竹
最少分開咯。一起不好吃！！就跟豆芽韭菜一樣
白菜和菠菜能一起炒嗎？ 10
18樓：風和日麗丨
白菜和菠菜能一起炒，步驟如下所示：
白菜洗淨切絲
2.菠菜洗淨切段
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥花幹辣椒炒出香味
4.倒入白菜絲翻炒
5.白菜翻炒一分鐘後放入菠菜翻炒
6.放鹽
7.五香粉
8.翻炒一分鐘出鍋
注意：白菜和菠菜不要炒的太長時間，否則會把菜裡的營養都破壞了。
菠菜不宜和以下食物搭配
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
菠菜與牛奶：同食會引起痢疾。
菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉。
菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
豆腐和波菜可以一起吃嗎，豆腐和菠菜能一起吃嗎？
呆啊凱 菠菜豆腐 最近經常看到有人說菠菜和豆腐不能在一起吃，一起吃的話相當於吃毒藥！小張看到這個看到這個訊息的時候嚇的趕緊喝口菠菜豆腐湯壓壓驚，畢竟嚇得不輕呀！這個謠言不知道坑了多少人，一直到現在還在網路上傳播！無非就是說菠菜裡面含有草酸，豆腐裡面還有鈣，草酸和鈣結合後會形成草酸鈣，會讓人體形成結石...
鴿子能和雞或鵝一起養嗎，鴿子能和雞或鵝一起養嗎？
權含秀 鴿子和雞混養其實並不是完全沒有希望的，一來鴿子會飛，而雞的飛行能力幾乎可以忽略，如果比較雞和鴿子的攻擊性，雞的攻擊性比鴿子強很多，所以我們在混養鴿子和雞的時候，我們需要選擇空曠的地面進行圈養，而鴿子也可以通過寬闊的空間來避免雞的威脅，而且對擴大雞和鴿子的活動空間也很有幫助。可以說是個兩全其美...
紅棗能和黃豆或黑豆一起打豆漿嗎，黃豆和黑豆能混合在一起打豆漿喝嗎
那個閃電 可以，紅棗黑豆豆漿的製作方法如下 主料 黃豆50ml 輔料 白砂糖適量 清水適量 紅棗適量 黑豆適量步驟一 準備好黑豆和黃豆。步驟二 加水浸泡一晚上。步驟三 泡到第二天，豆子明顯膨脹了。步驟四 將豆子用清水洗淨，然後倒入到豆漿機中。步驟五 加入幾顆紅棗裡面。步驟六 最後加入清水到水位線，然...