1樓:
適宜女性的葡萄酒,一要美觀,二要酒精度低,三要味道清新,四要養顏,基於這四點我推薦麗斯特紅葡萄酒,是卡思黛樂集團與全球第二大香檳製造商波馬利集團合作推出的產品。
2樓:百度
不知道你習慣了乾紅苦澀的味道沒有,若沒習慣的話,不建議你選擇乾紅葡萄酒。 因為很多人(特別是沒喝過乾紅)沒怎麼喝過葡萄酒的話,如果一開始就接觸乾紅的話,往往會適應不了那種苦、澀的味道,所以初嘗葡萄酒建議先從玫瑰紅葡萄酒、冰葡萄酒,或白葡萄酒開始。
1、玫瑰紅葡萄酒(也稱粉紅葡萄酒)
玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮後的紅葡萄(如貝露娃pinot nior、仙粉黛zinfandel)釀製,在發酵前經過短時間的浸皮,因此在釀製完成後有粉紅色澤留下,因為發酵的時間短,所以玫瑰紅葡萄酒還帶有少許糖份,在口感上很容易會被人接受。
2、冰葡萄酒(簡稱冰酒)
冰酒起源於德國。早在2023年,德國下了一場大的早雪,加上天氣冷得很早,雪變成了冰積在葡萄串上,酒農們以為該年的收成都全完了,結果到了十一月,葡萄串還好好地掛在樹上。因為晚了收割,葡萄比正常情況成熟了好多,糖份增高了。
在寒冷的氣候影響下,葡萄裡的水分大部分結成了冰,而糖份卻不容易結冰,所以榨汁後,葡萄汁的糖度很高,因此意外地釀出了舉世聞名的冰酒。法爾茲是德國最著名的冰酒及貴族甜酒產區。這裡出產的冰酒甜而不膩,清純冰爽,帶有豐富的鮮果香、乾果味、花香和蜂蜜香。
除了德國,一些新世界國家因其獨特的氣候特點,也開始生產冰酒,例如美國和加拿大。加拿大有著絕佳的氣候條件,在安大略湖周圍的地區,幾乎年年都具有生產冰酒的自然條件。而在德國,並不是每一年都可以生產冰酒,但德國以其嚴謹的生產工藝,使其冰酒仍然在世界上保持著最優的品質。
冰酒屬於甜型葡萄酒,但因為生產工藝的原因,造成了冰酒成本會比較高,所以冰酒一般都**會在兩百多一瓶。
3、白葡萄酒
由白葡萄或紅葡萄釀製而成,雖然原料有白葡萄也有紅葡萄,但紅、白葡萄均需榨汁後再進行發酵,只有白葡萄會進行低溫浸皮,果皮裡的色素沒有釋放到酒液中去,所以白葡萄酒不呈現紅顏色,而是葡萄汁的原色。
白葡萄酒因為不帶皮、肉、籽發酵,所以葡萄皮和籽中所含的單寧,不會出現在白葡萄酒中,而乾紅葡萄酒中苦澀的味道就是**於單寧,而且若你聚會時,吃得東西味道不太濃的話,選擇白葡萄酒跟菜餚搭配還更好,但記住白葡萄酒需要冰凍飲用。
4、香檳/汽酒(屬於氣泡葡萄酒)
汽泡酒是在釀製過程中保留了發酵時的二氧化碳,也稱為汽酒。酒精含量在8%-14%,有紅(極少)、白、粉紅色三種。舊世界國家的汽泡酒一般是將不同品種、不同年份、不同產區的酒加以混合而成,目的是使酒的品質保持一定的水準,所以標籤也沒有標示年份與葡萄品種。
除非遇到特別好的年份,才會全部使用當年的葡萄釀酒並在酒標上打上年份。新世界的汽泡酒則顯得比較簡單,一般都會打上年份。
但法國的酒法規定了,只有在香檳地區出產的香檳才能叫香檳,所以這個地區之外出產的酒就叫汽酒。
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