1樓：
那時牛奶中的蛋白質加熱以後凝結的
這種現象叫做蛋白質的變質現象
和煮雞蛋一樣 加熱就凝固了
加熱後不是很容易吸收哦 最好不要
2樓：蟲蟲的腦袋
現在的一些牛奶可以直接食用，不加熱更好。若是冬天怕胃寒，可以在微波爐中加熱，火上加熱時間不宜過長。
3樓：匿名使用者
沒問題!那層東西只是奶皮,你吃過雙皮奶嗎?裡面就有奶皮,挺好吃的(涼快後)
4樓：匿名使用者
那層皮是牛奶裡的脂肪，對人體有益，對**也有好處！
還是加熱好些，衛生些，因為牛奶在包裝和運輸中有可能被細菌汙染
5樓：匿名使用者
你有個好媽媽。有機會記得給她做一頓早飯。
6樓：匿名使用者
酸奶是不能加熱的，其他的應該沒關係
7樓：
那是奶皮
市面賣的 也不是什麼純奶
真正的純奶 煮完後奶皮很厚的~~~
加熱是必要的過程 要不有細菌麼~~so你放心好了加熱過後 是必營養會損失一些
8樓：匿名使用者
最好加熱再喝,有營養.
9樓：匿名使用者
你要是想喝涼的就不要熱啦，多麻煩，又損失營養，跟你媽好好說說，下次喝涼的不就行了。
10樓：匿名使用者
是蛋白質加熱凝固了.沒問題.
不過這種直接可以喝的牛奶最好就不要加熱了.營養會有所破壞
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