1樓：舊人墨染錦年
總部位於法國克萊蒙-費朗的米其林集團成立於2023年，是全球輪胎科技的領導者，主要業務領域包括輪胎，移動輔助系統和旅遊服務。
一些表現特別出色的餐廳會獲得相應數量的星星，而以米其林輪胎先生標示出來的餐廳則表示它們能提供**合理的美食。
以米其林輪胎先生標示出來的餐廳和酒店則表示是在物有所值方便表現最出色的餐廳和酒店。
星級授予物件為餐廳,沒有對於廚師。
米其林餐廳評級：
一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。
二星表示傑出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。
三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準的烹飪出的獨特的菜色，值得專程前往。
面向大眾（特別是旅客）的用餐指引，而不是面向餐館的評比，所以它是使用了順路、繞路、專程前往作為一星、二星、三星的區別。
2樓：別動等我叫人
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。顧名思義，米其林三星大廚就是全世界最好的廚師。
做輪胎的米其林和做星標的米其林就是一個米其林。
米其林公司有著一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個行業的先驅，對公司的發展自然要有長久的打算。2023年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，
3樓：夜還很長啊
回答：米其林輪胎的創辦人出版的《米其林紅色寶典》 ，為法國餐館評定星級，後來為全球餐廳評星。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
米其林三星大廚是什麼？米其林不是做輪胎的嗎？跟廚師有什麼關係啊？
4樓：匿名使用者
米其林起源
編輯2023年，米其林輪胎公司推出了一本簡易方便的手冊。起初它主要是為駕車者提供一些實用資訊，比如關於車輛保養的建議、行車路線推薦以及酒店、餐館的地址等等。後來這本紅色封面的小冊子開始為法國的餐館評定星級，因其嚴謹的評審制度而得到讀者的信任，並由此著名。
歷史2023年，米其林輪胎的創辦人出版的《米其林紅色寶典》 ，為法國餐館評定星級，後來為全球餐廳評星。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
三顆星是有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。「值得特別安排一趟旅行」去造訪的。
2米其林特色
編輯stiller介紹說：「出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得一副刀叉的標記，這種標記是《指南》對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，表明餐館的舒適度。這是根據餐館的硬體設施、傢俱用品、服務、清潔程度和周圍環境的維護來評定的。
米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。」
一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高階別的享受。
3星級標準
編輯每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，stiller說，「每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。」
評上星級，對一家餐館或大廚來說是無限風光的事。要是和很多餐館一樣，一直評不上星倒也罷了，被降星，那真是非常跌份的事情。2023年和2023年就先後有兩位米其林廚師據說因為降星而自殺。
可見被評上的米其林餐廳和大廚們的工作壓力有多麼大。餐廳和主廚凡有心獲得或保持米其林星級的，每天開門待客，一定會十分認真，絲毫不敢怠慢，生怕不經意的疏忽給某位密探留下壞印象。
stiller告訴記者，成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，儘量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。此外，一定要保持餐廳的服務水準
米其林輪胎和米其林大廚是什麼關係？
5樓：匿名使用者
都是米其林集團的 但是米其林大廚只是一個標準 它算是第三方 不是說它經營這個
什麼是米其林廚師？
6樓：15蟲蟲樂
米其林廚師就是米其林餐廳的廚師。
在法國，廚師屬於藝術家的範疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑑定的機構：「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
7樓：百度使用者
你可能不清楚米其林餐廳或廚師，但是肯定聽過米其林輪胎。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》michelin redguide series（又稱《米其林紅色指南》） 此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
米其林的專職監察員會對各個餐廳進行評級，首先是代表餐館的舒適度的刀叉標誌，從一個到五個。然後才是米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。而得到米其林星級餐廳的主廚或者大廚也就是米其林星級廚師。
米其林這個機構雖然在法國，但是他們也對歐洲其他國家的餐廳進行評價。
「米其林」是什麼？他們說我以後可以去做「米其林廚師」，那種廚師很高嗎？是什麼？
8樓：
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。
2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
為什麼中國缺少米其林三星廚師？
9樓：請叫我星星粉
回答：首先，米其林評的是餐廳而不是廚師，米其林三星廚師是指在米其林三星餐廳工作的廚師；其次，米其林沒有對中國的餐廳進行過評選；最後，一道菜的好吃與否，其實更依賴於個人口味和主觀特色。《米其林指南》對於國人來說，算是異國風情的、高階又不太接地氣的美食評判手冊，以它為參考去品嚐美食佳餚，絕對是豐富人生經歷的方式之一。
但一本鍾情法國菜系的指南，讓它教導人們怎麼吃中國菜，恐怕難以服眾。
米其林三星是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（le guide rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
米其林星級大廚，米其林是什麼，是什麼意思
10樓：潮潮
米其林廚師就是米其林餐廳的廚師。
在法國，廚師屬於藝術家的範疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑑定的機構：「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
擴充套件資料：米其林餐廳分類：
米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級評定的標準是：菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。
一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。各個星級代表：
三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往
兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往
一顆星：同類別中很不錯的餐廳
11樓：深海未及
2023年，米其林輪胎公司推出了一本簡易方便的手冊。起初它主要是為駕車者提供一些實用資訊，比如關於車輛保養的建議、行車路線推薦以及酒店、餐館的地址等等。後來這本紅色封面的小冊子開始為法國的餐館評定星級，因其嚴謹的評審制度而得到讀者的信任，並由此著名。
歷史2023年，米其林輪胎的創辦人出版的《米其林紅色寶典》 ，為法國餐館評定星級，後來為全球餐廳評星。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
三顆星是有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。「值得特別安排一趟旅行」去造訪的。
2米其林特色
編輯stiller介紹說：「出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得一副刀叉的標記，這種標記是《指南》對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，表明餐館的舒適度。這是根據餐館的硬體設施、傢俱用品、服務、清潔程度和周圍環境的維護來評定的。
米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。」
一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高階別的享受。
3星級標準
編輯每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，stiller說，「每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。」
評上星級，對一家餐館或大廚來說是無限風光的事。要是和很多餐館一樣，一直評不上星倒也罷了，被降星，那真是非常跌份的事情。2023年和2023年就先後有兩位米其林廚師據說因為降星而自殺。
可見被評上的米其林餐廳和大廚們的工作壓力有多麼大。餐廳和主廚凡有心獲得或保持米其林星級的，每天開門待客，一定會十分認真，絲毫不敢怠慢，生怕不經意的疏忽給某位密探留下壞印象。
stiller告訴記者，成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，儘量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。此外，一定要保持餐廳的服務水準
米其林三星廚師一共多少，米其林三星主廚工資多少
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限 香港 和 澳門 地區。最新的 米其林指南 香港 澳門 2013 約 更新了四成的資料，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店 244家餐廳與42家酒店 及62家來自澳門的餐廳和酒店 46家餐廳與16家酒店 其中包 括65家新增餐廳 51家來自香港 14家來自澳門 以...
全世界共有多少三星米其林主廚
小雨手機使用者 截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。一顆星是 值得 去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳。兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是 值得繞遠路 去造訪的餐廳。三顆星是 值得特別安排一趟旅行 去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打 飛...
米其林三星評價的是針對餐廳還是廚師
能成為 米其林指南 的監察員人都是美食的行家，他們的工作永遠遵循以下四條原則 1.隱瞞身份親臨餐館或者酒店用餐 住宿，品評打分 tips 米其林餐廳評分標準 餐廳的食物 佔60分 用餐環境 佔20分 服務 佔10分 酒的搭配 佔10分 評分 bonus 視個人對該餐廳的某一特色 例如 廁所美麗 主廚...