1樓:霓裳
千禧板栗要比遵化的板栗好
2樓:匿名使用者
《史記》上也有「燕有魚、鹽、棗、慄之饒」,「燕秦千樹慄……此其人皆與千戶侯等」之類的記載,可見此物之珍貴。
蘇軾《中秋月》裡也有「豈知衰病後,空盞對梨慄」的詩句。因栗子與「立子」諧音,古人常取其「衍宗」、「喜慶」之意,以此饋贈親朋。
遵化板栗栽培有2000多年的歷史,資源豐富。目前,北部長城沿線已形成東西長二百華里,面積達52萬畝的板栗林帶,主要集中在:馬蘭峪鎮、侯家寨鄉、小廠鄉、建明鎮、崔家莊鄉等北燕山山脈。
在日本市場享有「東方珍珠」的美譽。每年所產的板栗,80%遠銷日本及東南亞許多國家,出口創匯,在國際上頗負盛名。
遵化板栗:又稱為「天津甘慄」、「河北甘慄」或「京東板栗」。屬堅果,既適炒食又可加工。
遵化板栗,栽培有2000多年的歷史,以堅果玲瓏、肉質細膩、 澀皮易剝、含糖量高、糯性強、富含多種營養成份著稱。每百克果肉含糖20克,澱粉52克,脂肪3.05克,蛋白質7.
8克,還含多種維生素等其他成分。
藥用價值
編輯我國中醫認為:慄味甘性溫,具有養胃、健脾、補腎、強肋、止血之功能,其殼、包、葉、皮等均可入藥。
產地條件
編輯地質條件
遵化市向南靠近渤海灣,是燕山山前平原,向北是冀北燕山山地,由於境內河流眾多,形成了以中低山、高丘為主的侵蝕地貌,山地主要由片麻岩組成。
遵化市的片麻岩節理、片理、裂隙發育,具有疏鬆易風化的特點,而且含有鉀、鈉、鋁、磷、鎂、鐵、鈣、矽、錳等植物特別是板栗生長所需的營養元素,磷、鈣、鎂、錳等養分含量均高於其它岩石,鐵遠高於肉紅色偉晶岩,所以由其特殊的結構和發育形成的土壤養分含量高於其他地區,極適板栗生長。遵化板栗的主要是經過黃河地段,平原地形,土壤中有大量來自黃河的營養物質,和山區中的野生板栗差別比較大。
土壤條件
遵化市的特殊地質條件,造就了極適遵化板栗栽培的土壤條件。板栗生長要求的土壤母質以片麻岩、花崗岩、石英二長巖、石英閃長巖等風化較疏鬆的砂質、礫質淋溶褐土為宜。遵化市有褐土、棕壤、風沙土3個土類,6個亞類,19個土屬,44個土種。
土類中以褐土為主,這種土壤土層較厚,結構疏鬆,有機質含量高,ph值在5.6~7之間,呈中性和微酸性反應,具備良好的板栗生長的地球化學環境,且多含礫石,通氣透水性好,自然肥力高,為板栗生長提供了優越的立地條件。
水利條件
遵化市為東南季風的迎風面,地形雨較多,是冀東地區的一個多雨中心,水資源豐富,年降水量在800毫米左右,高於周圍其它縣市,能充分滿足板栗生長所需水分,且板栗花期忌雨,成果期又需要充足的雨水,而遵化市雨季集中在7、8兩個月份,既錯過了板栗花期,又滿足了板栗成果期對雨水的需求,降水週期正好與板栗生長對水的需求相吻合。
氣候條件
遵化市地處位置屬東部季風區暖溫帶半溼潤地區,大陸性季風氣候顯著,四季分明,冬季寒冷少雪;春季乾燥多風;夏季炎熱多雨;秋季晴朗,晝暖夜涼,這種氣候為慄樹栽培和發展提供了優越的條件,主要表現為氣溫適宜,日照時間長,熱量充足,降水豐富。
遵化市地區平均氣溫為10.1 攝氏度。7月氣溫平均最高25.
0攝氏度,極端最高氣溫39.9攝氏度,1月氣溫最低,平均—7.8攝氏度,極端最低氣溫為—25.
0攝氏度,山地氣溫隨著高度的增加而降低。並且晝夜溫差大,白天氣溫高,夜間溫度低,這種氣溫條件有利於光合作用,適宜板栗生長,有利於糖分向慄實中積累。
板栗是喜光的陽性樹種,生育期間要求充足的光照:遷西縣的年太陽輻射量為每平方米5200~5400兆焦,年日照時數為2800小時以上,平均日照7.4小時,年日照百分率在60%以上。
光照比較充足,為慄樹生長、慄果發育、慄果內部有機質的轉化,慄果糖分、脂肪和各種有機酸含量的提高以及果實著色等提供了重要保障。
遵化市由於水熱同季,氣候較為溫和,無霜期為183天,初霜期一般在10月17日左右,與慄樹落葉進入休眠期的時間大體相遇;終霜期一般在4月16日,慄樹進入芽期後,霜期已經結束,十分有利於慄樹的展葉、開花,慄蓬膨大,慄果發育。
**產的板栗最好吃,什麼品種
3樓:時尚搭配師棉言麻語
今天我們就來討論一下,板栗也分南北派,從南至北,**的板栗最好吃?
不管在國內還是國外,栗子總是獨屬於秋天的限定美味。童年的栗子是黑沙裡滾上一圈油亮澄黃的糖炒栗子,長大後,栗子是甜品店展示櫃裡精緻的栗子蛋糕,秋風只要一起,腦子裡便「咚」的敲響鐘聲:又可以吃栗子啦!
下面我們來具體說一下。
河北遷西
遷西栗子的個頭不算大,外殼多為深褐色,大多在完全成熟自然落果後撿拾,所以糖分足、水分少,吃起來又甜又糯,滿嘴慄香。遷西栗子最適合糖炒,除了味道好,還有一個重要原因:果殼和果仁間那層內膜又薄又軟,殼肉易離而皮膜不粘。
好吃,還好剝,遷西栗子不愧能c位出道啊!
北京懷柔
懷柔板栗的名氣得益於當年有過超級大v加持,它可是提供給慈禧的栗子。不過,現在正宗的懷柔板栗已經很難吃到了,這種肉質細膩、口味甘甜的板栗遠銷海外,備受歪果仁的喜愛。關於懷柔板栗還有一個傳說,據說當年慈禧尤愛用懷柔栗子做成的窩頭,久而久之這也成為了北京的著名小吃。
建甌錐慄
建甌錐慄的長相有點奇特, 雖然也屬於慄科,但它有尖尖的頭,從側面看呈錐形。錐慄的主產區大部分在福建省,其中以建甌最為有名。
錐慄肉質更加細膩甜美 ,生慄吃起來就脆甜甜的 。錐慄的內膜與果仁不易分開,所以很少用來糖炒,比較常見的做法是製成蜜餞、栗子醬。
錐慄只生長在秦嶺南坡以南、五嶺以北各地,但臺灣及海南不產。主要產區在福建建甌。而板栗生長範圍方,全國20個省市均生長。
生長範圍小,總量自然就少了。錐慄味道香甜可口,雖然與燕山板栗相比各有特色,但這在南方菜慄相比,味道極為出眾。這三個原因讓福建的板栗以稀為貴,**很高。
4樓:苦苦的掙扎
板栗(栗子)是大家最為熟知的堅果類食品之一,尤其是炒熟的板栗味道簡直讓人愛不釋口,可以說是百吃不厭。我國是板栗的原產地而且有諸多知名的產區,不過現在我國大多數地區都有板栗的規模化種植。那麼板栗是**的特產呢,**產的板栗最好吃?
1、興隆板栗
北京以東燕山山脈地區所產的板栗是非常知名的一種,被稱為興隆板栗或者京東板栗。興隆板栗的甜度比較高、口感濃香、糯性好,而且擁有鮮豔光澤的外表並且板栗硬殼也比較容易剝。此外興隆板栗的營養價值也比較高,在國內外都有較高的知名度。
2、寬城板栗
河北寬城板栗的種植歷史長達三千餘年,並且有中國最古老樹齡的板栗樹,是我國板栗商業化種植區域之一。寬城板栗同樣具有香甜、糯軟和色澤鮮亮的特點同時也具有較高的營養價值,被稱為「中國板栗之王」,因此寬城板栗也是久負盛名。
3、丹東板栗
丹東板栗的栽培歷史雖然不是十分悠久但基於丹東地區獨特的地理環境優勢,這裡生產的板栗品質極為優良,大多具有個頭大、果肉色澤白、含水量高、口感清脆等特點並且容易加工,是綜合經濟價值最高的板栗之一。此外丹東板栗富含多種營養元素,營養價值同樣較高。
4、羅田板栗
「羅田板栗甲天下湖北華麗慄之都」湖北黃岡羅田縣才是中國的「板栗之鄉」,羅田的板栗已經通過了國家地理保護標識!還有河北遷西是中國的板栗之鄉,其板栗質量和產量均為京東板栗之冠。
5樓:小u自**
北方的遷西板栗最好吃,因為遷西板栗不僅含糖量高,而且口感非常的好,深受大眾的喜愛。
6樓:半夢半醒
我感覺唐山的遷西板栗是最好吃的,因為我很喜歡吃這裡的板栗,很甜。
7樓:情感的碎片
南方的板栗大而酥糯,而北方的板栗小而甜,所以沒有**最好吃,而是要看吃的人是什麼口味,每個人的口味都是不一樣的。
8樓:匿名使用者
遵化的板栗最有名,到了日本叫天津板栗,因為是從天津裝船出口的,日本人以為是天津出的 板栗
9樓:愛德華里它
河北遷西的板栗最好吃,因為水土問題,所以板栗大多都個頭大,香甜軟糯,因此好吃
10樓:西蘆氏李
遵化、遷西、興隆、青龍板栗長於燕京山脈口味都一樣。誰的好吃是誰的廣告打的好,但燕山山脈有一個叫皇陵的地方,那裡板栗才是最好的,以前不流入市場裡買賣,你可懂?他也有個名字,叫板慄皇。
不信你滿族自治區瞭解一下。
11樓:當世風流
安徽宿松的,因為宿松地外大別山東南側丘陵,氣侯屬熱帶與溫帶交接處,四季分明,雲霧繚繞,最適合板栗生長,據權威扳尋,這種氣候環境生長的板栗才是最好的,加上宿松板栗全長在山上,除了享受陽光雨露,沒澆水施肥噴約,真正的純天然。只是由於產量不高,非常難買到,這也更凸顯其珍貴。
12樓:生活每天笑呵呵
世界板栗看中國,中國板栗河北,河北板栗看唐山,唐山板栗看遷西。板栗以山坡產區的為好,特別是有鐵礦的山區的板栗品質最佳。
按產地分冀東的遷西遵化撫寧隆化為一個區域,品質最佳,其次為北京的密雲和懷柔產區,第三是邢臺產區,再次是山東的泰安產區,然後是陝西和遼寧丹東的,再往南的河南,湖北,湖南和廣西等產區的是菜栗子,不宜生食或糖炒,**也比較便宜
13樓:匿名使用者
河北遷西的板栗好,慄滿多的糖炒栗子就是用的遷西板栗
14樓:滄海茫茫
中國板栗博物館在遷西。據說遷西縣域內北部的板栗比南部的板栗好吃的多。再有就是景忠山'香椿',**太貴,味道獨特。
板栗的種類有哪些?
瓷磚哪兒產的好,哪裡產的瓷磚好 瓷磚主要產地
一 四川產區。四川夾江產區以紅坯體特有的製造方法,曾產生了相當可觀的生產量,號稱 西部瓷都 四川產區的優勢是能源 原材料豐富和勞動力低廉,雖然產區發展的時間不長,但已形成了一定的規模。不過,去年下半年以來,四川產區的發展勢頭有所減緩,其原因主要有三 一是產區輻射面較窄,幾乎只覆蓋雲 貴 川三省 重慶...
哪個品種的小麥磨出的麵粉質量好,哪個品牌的麵粉好
小麥的種類小麥的品類繁多,各有不同的大小,形狀及顏色。1.冬麥與春麥 冬麥種植於溫帶地區,在秋天時播種,而春麥則生長在有長冬的地方,它在無霜的春天播種,它們都可長出軟質麥和硬質麥 取決於谷的質地 2.硬麥和軟麥 小麥蛋白質的含量由谷的硬度決定。所以,質硬的小麥含蛋白質高,主要用於制面包和麵食。質軟的...
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藥店裡去買。胡慶餘堂,老牌子,呵呵。我媽和我周圍的人都買這個牌子的鐵皮楓鬥,口碑不錯!目前,市面上流行的鐵皮石斛,產地主要有安徽 雲南 浙江等地,其中,又以安徽霍山的石斛為上品,市場價也較高。提問。怎樣才能識別好壞,一般 是多少錢一斤。品質比較好的鐵皮石斛,外皮會比較的粗糙,顏色多比較深,具有光澤,...