1樓：來自扁擔崗可人的天目瓊花
看一下火鍋店和串串的話，其實這是一個現在走到大眾的餐飲路線的一個方法，因為這個呢相對來說呢，嗯，入門比較簡單，可以說來只要會有怎樣的經營頭腦會技術都能考，如果說你要看你怎麼搞啊，你是加盟啊還是自己經營，這有很多種形式，在擺的時候你要搞清楚你適合什麼，你如果說適合加盟啊，當然你加盟也挺好，你只要有錢，要是加什麼樣的品牌都可以，你如果自己想做自己想做的話咱們就說要考慮的，自己首先要有會技術，你不會技術咱們就去學，這是一個首要的問題啊，第二個你不會經營，咱們還要去學習，去借錢說這是個長期的過程，整理擁有技能如何做一個老闆的時候或者如何，當然做一個人的話，一個老闆又不管一個廚師，你要做他會一方面或者說不需要你倆方面或
2樓：成都辣立方餐飲
首先，確定是加盟，買底料，或者學習技術，三選一，方向確定好了後，再確定跟哪家公司合作，這個就需要一家一家試味道，看服務，這些準備工作做好了後，選址，開始裝修，開業等
3樓：洪七公吃串串
作為過來人，可以給你分享點經驗，前期主要是選址問題，還有員工的分配，店面的裝修等問題，後期的話就要考慮如何引流，做到品牌定位，如何獲得市場優勢等問題。至於底料啊、菜品啊、食材啊之類的，有機會可以到成都來考察下，畢竟這裡還是發源地。
4樓：張老師說物理
這個首先你應該有這樣的手藝。其實還要找到相應的店面。這個是非常重要的。然後就可以著手。就準備了。
怎麼開好火鍋串串香店！
5樓：餓狼串說牛肉串串
在開店之前，你需要問自己這幾個問題：
1.你的店賣的是什麼產品，顧客來了吃什麼？
這個就是開店前就要想好的問題，涉及到你餐廳的定位、出品。你賣的產品是否具有獨特性？有沒有市場？主打的菜品是什麼？這些都需要思考。
2.外面餐廳那麼多，顧客憑什麼要來你的店吃？
這個就是餐廳的特色，你賣的是什麼產品，和別人比有什麼優勢，是菜品夠好吃、裝修夠好、服務夠貼心，還是你的**足夠實惠，食材夠特別？這些都是讓顧客選擇你的重要因素。
3.你的餐廳主要吸引什麼顧客？什麼時間段最多人？
這個就是要充分了解市場。你定位的目標顧客是什麼，從而根據你的目標顧客來制定一系列的經營方案，這才能做到有的放矢。
瞭解你的顧客消費習慣，有針對性地推出相應的菜品或者優惠活動，才能抓住顧客的心。
4.你餐廳賣那麼多菜，顧客是否想吃的時候就想到你？
無論什麼餐廳都要有自己的招牌菜。即使你覺得自己的店每道菜都是招牌菜，但是顧客不會這樣想。如果顧客吃了覺得沒有對某道菜留下深刻的印象，那麼餐廳經營是失敗的。
5.你的菜品是一成不變還是經常換？
一成不變的菜和經常換菜品的餐廳都不好。不變的菜式，很容易讓顧客有審美疲勞，但是經常換菜又會讓顧客覺得你家餐廳出品不穩定，並且沒有記憶點。最 好的做法，就是時不時出一些時令新菜，但是招牌菜要保留。
即使不出新菜，但是也可以在擺盤或者裝飾上給顧客一些新鮮感。
6.你想做多大的生意？是做單店還是做連鎖？
小店的經營和連鎖的經營又是不同的，開好一家店容易但是要想開好很多家店卻很難。因為你要想好自己未來的發展規劃，如果單純是想開好一家店，那麼你做好周圍的生意即可。但是，如果你是想做連鎖企業，那麼你就要思考怎麼做，你的人手、**、管理等要怎麼從一家店的基礎上做好，能不能很好地複製？
這些都取決於你的決策。
7.如何讓你的餐廳更有名，菜品賣得更好？
酒香也怕巷子深，特別是餐廳越開越多。所以你要想著如何將你的餐廳做出去，也就是要做好營銷。比如有人會舉辦一些活動，有人會用一些噱頭，現在還有人利用了抖音。
要知道營銷的方法很多，就看你怎麼用吧。
當然，營銷是輔助的，最重要的還是產品和服務。
6樓：史迪奇
隨著生活水平的提高，人們對生活的質量也愈來越重視。生活質量體現在衣食住行等各個方面。正所謂，有人的地方就有美食。
因此人們認準了這一商機，準備開一家火鍋串串香店。可以又不知道該如何**鍋串串香店能獲得最大的利潤。
在這個問題上，大家也可以放寬心，因為需要你做的就是選擇一家客流量大的店面來準備加盟，只要你店面選的好，那麼你**鍋串串香店就成功了一半了。當然你要有一定的自己作為加盟費，在這裡說一下，你所要加盟火鍋串串香店畢竟不是讓你自己開公司或者開店，所以加盟費也不會花掉你全部的積蓄，相反的是你只需要拿出一部分加盟費來進行加盟就好了。
想要**鍋串串香店能盈利高，你還需要選擇一家口碑好的品牌進行加盟。尤其像李記火鍋串串這樣的品牌店，之所以在近幾年拔地而起，也得益於他們的經營之道。
大家在選擇加盟一家火鍋串串店的時候一定要選擇發展前景好的火鍋串串品牌。不要以為只要開家火鍋串串店就可以穩賺不賠了，如果遇到口碑不好的品牌，顧客一樣是不會光臨的，那麼你還是不會盈利。所以選擇一家發展前景好的火鍋串串品牌進行加盟，會為你帶來意想不到的經濟效益。
至於哪一家火鍋串串品牌的發展前景好，這就需要你根據各方面的綜合判斷了。比如說在網上瀏覽一下一些顧客對火鍋串串品牌的綜合評價，然後對火鍋串串品牌有一定的瞭解之後，再去實地考察一下，品嚐一下各家的口味上的特色，在營養搭配上的一些特點，還有裝修等方面的因素，最重要的是公司的管理制度，這包括服務的好壞，以及如果進行加盟會帶給你的利益等等。
畢竟開家火鍋串串店不是一件小事，值得你慎重考慮。
7樓：濮陽大漢火鍋
物美價廉，前景不錯。
串串香，起源於四川成都 ，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
8樓：響亮的叫聲
要選好位置吧，先調查下，還有一個就是裝修風格，以及怎麼推廣出去
9樓：匿名使用者
根據一個吃貨的經驗，那就是開個屋頭串串香好。到哪個都不愁沒有地方吃了
10樓：匿名使用者
1。首先要位置好，最好是年青人多的地方。2。
味道好。適合當地口味，還沒進門就能聞到香味。3。
菜品種類多，**公道，分量足，新鮮乾淨。4。店堂乾淨衛生，裝修簡潔清爽。
5。服務到位。6。
儘量降低成本，減少浪費。7。開業初期選擇行之有效的**手段或廣告。
11樓：匿名使用者
沒有經驗的話最保險的方式就是找一個專業的學校學習培訓一下，因為學校一般都有開店指導，對於沒有經驗的人來說還是很有必要的。
12樓：韓菜菜萬歲
開店先學技術。只要味道好。地段、人群這些都很重要的。
13樓：淺時光
雙擊pwcreator_x32.reg匯入登錄檔項；
14樓：
瀏覽器輸入我名字的～網～址～即可領取資料
我想開家火鍋串串香帶燒烤的小店,怎麼樣取個名字呢
15樓：芯丶傻
財源燒烤火鍋店
興旺燒烤火鍋店
回頭客燒烤火鍋店
中國人取的名字就是圖個喜慶吉利 你不用覺得庸俗 這是一種期盼 自己的東西做的真的好了顧客自然就會多
我開了一家串串香火鍋店，很擔心不知道該怎麼管理
16樓：匿名使用者
我要是你 就先找個地方打打工 找個火鍋店 學學人家的管理 最好了 告訴你沒用 你得自己體會 找到你認為最好的
17樓：匿名使用者
請個專門的主管就可以了
18樓：洪七公吃串串
新手創業的話一般建議加盟的模式，這樣前期不僅有專業的人培訓，還有專業的人幫你選址，店面裝修設計，策劃營銷，還有後期的推廣等等，成功率大大高於自主創業。
想開一家串串香火鍋，底料怎麼弄？
19樓：匿名使用者
現在串串火鍋發展得特別好。你如果想自己摸索炒底料的話，估計有很多關鍵的竅門是很難弄明白的。網上的回答也不可能給你全部講清楚。所以，建議：
一是直接購買技術成熟的底料，核算好成本，就可以開店了。推薦老狼請客的底料，正宗的重慶火鍋味。
二是認真學習炒料技術。老狼師傅上門教學，費用低，幫扶小型餐飲創業。*寶上有老狼請客的資訊。
20樓：匿名使用者
直接買串串香底料嘛，萬高達味的味道就不錯
21樓：韓樂偉
我這裡有火鍋底料，也可以上門教你炒火鍋底料
22樓：匿名使用者
蜀味聚串串香火鍋底料。
我本人想開一家串串香火鍋店 想象前輩請教經驗 可以嗎
23樓：誠信立身
一、請問，我是一個沒有從事過餐飲的，能學會嗎？學會要多少時間？
凡是來我們總店加盟和培訓的投資者，有98%以前都是沒有從事過餐飲的，一般正常的投資者都可以學會的。 學會一般需要7天左右。
二、請問，串串香，都學些什麼技術？
1、串串香香火鍋底料和製作技術：
火鍋底料是串串香製作的核心之一，是製作所有串串香產品的母料，其製作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細製作而成。火鍋底料，製作好後，20天內使用完為佳。(如果火鍋底料料製作好後，7天都不使用，其品質和香味將失效，做出的串串香味道將變味，所以，火鍋底料料存放時間和運輸時間不能超過20天。
一般製作火鍋底料以每週製作2次為佳。)
2、串串香祕方和製作技術：
串串香火鍋底料的核心之一，其製作方法特別講究，需要通過5大程式才能完成。火鍋底料，製作好後，使用時間越長越好。
3、串串香滷料包祕方和製作技術：
4、串串香火鍋底料的炒制方法和技術：
當你會以上3大核心技術和配方後，可以自己製作n種串串香產品和串串香味型，炒制的過程，就是產品組裝的過程；以上3大核心技術和祕方，是加工任何串串香產品的核心配料，必須全部掌握。
24樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
您可以先到我們公司現場考察-品嚐-滿意在培訓，正宗串串技術從選料，配料，炒料，火候掌握，湯料勾兌等等有幾十個步驟，每一個細節都是很講究的，缺一不可，必須通過經驗豐富的老師傅悉心指導和學員自身反覆操作才能達到效果。
串串香火鍋店要多少成本
25樓：餓狼串說牛肉串串
品牌不同，加盟費也不同。有高有低，一般在3-6萬之間，主要有以下幾類成本支出：
1、加盟專費用：這部分開
屬支，主要針對選擇品牌加盟的經者，眾所周知，一旦品牌加盟，即需交納加盟費、保證金、管理費等，以獲得品牌授權。
2、房租費用：以客群穩定、**集中的居民小區、美食街等場所為佳，如此，房租受店址、規模及城市等級等因素影響，差異較大。
3、裝修費用：店址確定之後就是裝修了，不管是設計、裝修還是擺設，均與經營定位相關，可以很精緻、時尚，也可以簡潔、清新，都可以。但是，主原則很明確：
乾淨、整潔、井井有條，畢竟是餐飲店，環境必須給人以舒適之感。
4、裝置費用：就裝置來說，分前廳和後廚。前廳的裝置主要就是餐桌椅、空調、收銀等；後廚的裝置大致包括冰箱、廚具、烤箱等，均屬於長線投資，一次備足，可用很久，選擇品質好的裝置，一勞永逸，可省卻不少麻煩。
5、人工費用：主要有收銀員、服務員、後廚、切配工、清潔工等，具體人數實門店的經營種類和規模而定。
6、流動資金：除此之外，為保證門店的順利運營，還需準備一部分的流動資金，以備不時之需。
我想開一家新鮮牛肉火鍋店如何加盟？什麼品牌
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朝天門火鍋加盟 你好，朝天門火鍋為您解答 以下回答手打原創 不管什麼型別的火鍋，小火鍋，魚火鍋，毛肚火鍋等等，要清楚的知道 鍋店，經營是一個技術活兒，沒有經驗的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。一個是口味，一個是經營技巧知識。一 嚴格執行品...