1樓：匿名使用者
看死掉的時間，如果腹部還沒有硬的話，應該是可以的，不過要高溫處理，否則就不要吃了
2樓：匿名使用者
天涼就沒事，要是天熱，你聞聞，沒味道就能吃，有明顯臭味，就算了吧。
3樓：煙花易煙
沒有異味，可以吃。一般來講身體不是特別虛弱的人，還是可以吃的，但是必須做到：炒熟炒透，加熱充分；大量的姜中和海產品的涼性；做之前用食醋浸泡十分鐘以上，有殺死嗜鹽菌的作用。
花甲死了很久是不可以吃的，花甲死了超過三天的話，特別是在夏天的時候，因為天氣熱會導致花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活著的時候及時的吃掉，在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服。
注意：死的花甲月經期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經等現象。
花甲的做法如下：
1、 先用姜水浸泡30分鐘；
2、 去掉沒有帶肉的外殼，保證入味；
3、 大蒜+辣椒殼爆香，再加入大蔥翻炒1分30秒；
4、勾芡起鍋。
為什麼早上買回來的花甲，在家裡放了一點鹽還有油，用清水放著，到下午全死了呢？
4樓：吊打你需要理由
因為你泡的時間太久了。
花甲又名花蛤，海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入淺。
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
美食禁忌:
花甲:有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
昨天早晨買的花甲，放到水裡泡了一天，結果今天早晨發現花甲的肉都出來了，殼子沒張開，可不可以吃了？
5樓：荼錦
一般而言，肉出來也可能是正常情況。
但能不能吃可以通過以下現象來判斷：
1. 看。死去的花甲肉乾癟、腐爛、無彈性，可以觀察對比進行驗證。
2. 聞。死去的花甲（所有的海鮮）會有難聞的異味，貼近鼻子一聞就可以分辨，新鮮花甲會有淡淡的鮮味、腥味。
3. 花甲不用開水燙是張不開的，如果用開水焯一遍還是沒有張開，就是已經死了的，不可食用。
以上現象沒什麼問題的，可以食用。
擴充套件資料花甲食用功效：
花甲即軟體動物蛤蜊，蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
花甲食用禁忌：
有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
6樓：陳生也
一般來講在市場買的花甲螺是沒有沙的，如果不放心，可放在淡鹽水裡泡半天就可達到去沙目的。便可放心食用！（你這種情況可以食用了）
7樓：田園山徑馨
一般而言，肉出來也可能是正常情況，我們貝類養著賣也經常會有這個情況。
但是能不能吃可以通過以下現象來判斷：
看。死去的花甲肉乾癟、腐爛、無彈性，可以驗證下。
聞。死去的花甲（所有的海鮮）會有難聞的異味，貼近鼻子一聞就可以分辨，新鮮花甲會有淡淡的鮮味、腥味。
8樓：小菜無敵
可以吃啊！肉出來表示那花甲是活的，在吐沙，不用開水燙是張不開的，如果用開水焯一遍還是不張嘴那就是死的了
9樓：美酒在心中
才買回來的花甲只要沒張開口的用水泡開後都可以吃，張開口的沒有變顏色的也可以吃
花甲煮熟了放在清水裡面要放鹽嗎
10樓：禾木由
花甲屬於貝殼類海鮮，它的殼外和殼內都可能有泥沙殘留，如果不清洗乾淨，就會影響口感。所以要把花甲洗淨後再煮。
洗花甲的時候，撒上少許的食鹽和滴進幾滴食用油，把花甲放進去泡。這樣有利於花甲把內殼裡含有的泥沙吐出來，一般浸泡兩個小時候泥沙就基本吐乾淨。
11樓：需要投喂的貓貓
花甲放鹽是因為花甲裡面有沙子，放鹽的可以使花甲把沙子吐出來。花甲煮熟了，內部的沙子也都出來了，所以只要洗乾淨就可以使用了。這時候用清水多清洗幾遍，防止沙子的存在，影響食用口感。
花甲用溫水來解決花甲，在鍋中加入水，然後把花甲倒進去，但是要注意的是火不要太大，基本上保證鍋裡有個四十度就可以了，而且煮的時候一定要把蓋子蓋上，因為鍋裡的花甲一旦感覺到溫水的熱度，它就會不停的往外吐東西，這裡不僅僅是沙子還有一些其他別的雜質。
12樓：**謊言
清水煮花甲：
1.買的花甲放在清水中
2.**後，在鍋中放入適量清水，放入適量鹽和雞精3.待水煮開，倒入花甲，蓋鍋燜煮2-3分鐘即可4.開鍋後裝盤，放入蔥花，將湯水倒入就完成了
13樓：七纖
不需要，本身就是海水裡的；若是口味較重者，可以適量放。
清水煮花甲：
1.買的花甲放在清水中
2.**後，在鍋中放入適量清水，放入適量鹽和雞精3.待水煮開，倒入花甲，蓋鍋燜煮2-3分鐘即可4.開鍋後裝盤，放入蔥花，將湯水倒入就完成了
14樓：匿名使用者
放在水裡，放點鹽，一會全都都復活遊走了。。。
15樓：明媚華爾茲
不需要，本身就是海水裡的
很多人喜歡吃花甲，怎麼洗淨裡面的沙子？
16樓：冬夏
在炒花甲的時候，之所以花甲裡面會有很多的沙子，其實很有可能是因為大家在第一個步驟就做錯了，很多人在購買花甲了以後，覺得用焯水的方法應該可以把沙子去除，其實花甲是不需要焯水的，如果把花甲焯水的話，就有可能會影響到花甲肉的口感，花甲肉本來就是比較容易熟的，煮熟了以後再去炒，花甲肉的味道就不好吃了，還有焯水的過程當中，沙子也並不會吐出來。所以第一個重要的步驟大家就做錯了，正確的做法是怎麼樣的呢？
正確的做法應該是把花甲放在一個盆子裡面，用50度左右的溫水來浸泡花甲就可以了，當然人們也沒有必要用水溫計去測量水溫這麼麻煩，直接用手來試探一下溫度就可以了，如果用手能夠感受到溫熱，但是又並不會特別燙手，那麼大概就是50度左右。
把花甲泡在50度的溫水裡面，加入香油和鹽，大概浸泡20分鐘左右的時間，花甲裡面的沙子就會全部吐出來，自己可以看一下花甲裡面的沙子是否全部吐出來了，如果還沒有吐乾淨的話，可以再適當的延長浸泡的時間。這樣的做法不僅能夠快速的處理掉花甲裡面的沙子，而且也不會影響到花甲肉的口感。
還有一些人在浸泡花甲的時候可能直接用冷水，用冷水浸泡花甲，雖然也能夠讓花甲裡面的沙子吐出來，但是不能夠完全吐乾淨，而且需要花費的時間也特別的長，大概需要浸泡兩三個小時的時間才能夠吐出一部分的沙子，因此用冷水來浸泡花甲這也是不可取的一種方法。
以後自己在家裡面做花甲，可千萬不要再把花甲焯水或者冷水浸泡了。按照上面的步驟來做，輕輕鬆鬆就能夠把花甲裡面的沙子清理乾淨了哦。還有要吃花甲，最好是不要去外面的燒烤攤或者說是外面的餐館，因為外面的餐館處理的或許不夠乾淨，花甲本身也是一種比較髒的食物，還是自己在家裡面處理會更加的好一些，能夠讓大家吃得更加的放心。
17樓：學海無涯回頭是案
洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
18樓：傾心的小北老師
1.用鹽水浸泡，這個方法應該很多人都熟悉，一般浸泡兩小時左右就好了。所以在做大餐時記得提前把蛤蜊泡好哦！
用鹽水浸泡蛤蜊確實能讓它們吐出很多沙，方法也確實簡單，但這樣未免也太費時間，許多家庭想用蛤蜊做菜應急的話可能會來不及，用鹽水泡可能一次還不能把沙吐乾淨，需要浸泡很多次才能讓蛤蜊徹底吐完沙。
2.用溫水泡。這個方法不同於鹽水浸泡的耗時久，把蛤蜊浸泡在50攝氏度左右的溫水中，這樣用時較短，也更省事。
當然也不用特意去買個溫度計來量水溫，差不多就好。原理其實就是蛤蜊在50度左右的水溫中會感覺到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，這樣就會很活躍的吐沙。一般溫水浸泡十分鐘就可以了，但這個方法的缺點是不能很好地控制水溫，溫度太低會沒有效果，太高反而適得其反。
3.搖晃法。將蛤蜊全放在一個盆中，然後用另一個盆蓋住，形成一個封閉空間，然後拿著使勁搖晃，一般搖晃個五次左右就差不多了，這個方法簡單又粗暴，還不用耗水和耗鹽。
19樓：匿名使用者
花甲要把裡面的沙子洗乾淨，其實很簡單，只需要把花甲放在清水裡面，然後滴入一些食用油和少量的白醋，之後把花甲多搖一下，放置在那裡，不久後花甲就會把沙子吐出來。
20樓：小馬
用鹽和香油誰泡24小時以上，花甲會自動吐出沙子，然後就可以進行下一步操作了。
21樓：d**id烏拉拉
買回來的花甲先不要吃，用清水加點鹽，泡一天一夜，讓他吐乾淨沙子。然後再來做花甲。
22樓：彩虹街豁達的樂豆
花甲買回去後，先將花甲全部放到鹽水裡邊浸泡幾個小時，讓它自己吐沙子。
23樓：高中黃老師
買花甲的時候，記得和店家要一點海水，回家就這麼泡著，讓花甲自己把沙子吐乾淨。
24樓：
想要洗淨花甲當中的上司，需要把花甲浸泡在濃度在2%左右的淡鹽水當中，然後再滴兩滴香油，讓花甲吐進身體裡面的沙子。
25樓：匿名使用者
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
26樓：d**id烏霆殲
花甲買回來，提前一天泡在水裡。水裡再加一點鹽，這樣他慢慢的就會把沙子吐出來。
27樓：伯迎夏侯
2斤裡面滴五六點芝麻油放置10小時以上後用清水洗洗，用此法2次就可以了。
28樓：阿拉哥阿羅醐
在清水裡加小半碗醋,然後把花甲放裡面泡養2小時左右,這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
29樓：教育觀
你好，我家人就喜歡吃花甲，洗乾淨沙子的辦法是放在清水裡，先把能看到能洗掉的汙垢清理乾淨，然後倒一盆清水，上面放上一些食用油，幾個小時後換一次清水差不多就乾淨了。
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