1樓：在慶源練習舞步的阿拉伯狼
豆腐表面發黃是豆腐不新鮮，是前一天做出來的。一定不會吃了，以免造成身體傷害
早上做的豆腐下午表面就變黃了是怎麼回事？
2樓：人渣
豆腐變黃是因為豆腐裡的油皮沒揭，有油性，證明是好豆腐。
3樓：生活**解惑
首先由於你沒有密封導致的，可能是由於外界空氣吹乾導致，另外也有可能是你裡面放置的東西發生了氧化反應而產生變化的現象，檢查一下具體原因，對賬調整。
舌頭表面發黃是怎麼回事
4樓：景德鎮市唐龍陶瓷****
您的情況在中醫屬於溼熱,食積,可能是您最近飲食不注意,吃得太雜,或者是中醫講的脾虛,溼熱內蘊,上泛舌頭,所以您最近的飲食應該注意清淡為主,可以試著吃吃保和丸,或者是用土茯苓,佛手煮水喝,或者是多吃玉米,用玉米的須泡水喝,或者用玉米,薏苡仁煮湯也行
我做的豆腐發黃是怎麼會事
5樓：流川解百科
您說的豆腐發黃應該是一個角或是某部分的表面發黃,如果是發黃的話就是在點漿的過程中溫度沒有控制好,溫度高了,導致滷水發酵過度,片面的一片區域發黃。下次再點漿的時候一定要慢慢的勤攪拌,要均勻受熱才可以。
豆腐：
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。 豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
豆腐的消化吸收率在95%以上。
6樓：汽車解說員小達人
豆腐發黃應該是一個角或是某部分的表面發黃，如果是發黃的話就是在點漿的過程中溫度沒有控制好,溫度高了導致滷水發酵過度,片面的一片區域發黃。
凍豆腐冷凍後內部會呈現出蜂窩狀組織，表面會變黃。凍豆腐變黃是因為接觸了空氣氧化造成的，並沒有有害的物質，食用之前要解凍，凍豆腐就又變成白色的了。
凍豆腐是北方人的發明，冷凍後的豆腐發生了物理變化，豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小「容器」，這些小孔裡面都充滿了水分。
當豆腐的溫度降到0℃以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網路形狀。等到冰融化成水從豆腐裡跑掉以後，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得像泡沫塑料一樣。
吃豆腐的注意事項：
1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸鈣，豆腐和菠菜同食，不利於人體對鈣的吸收。
2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促進消化，潤腸功能很好，和豆腐同食容易導致腹瀉。
3、豆腐不能和茭白同食，容易形成膽結石。豆腐可以和生菜搭配，有利於**健美;豆腐可以和金針菇搭配，有利於增強抵抗力;豆腐可以和海帶搭配，有助於預防碘缺乏等等。
4、豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
我做了黴豆腐，表面已經發黃，為什麼裡面還是硬的，我已經做好了你吃不
7樓：我的花圃
黴豆腐做法
老豆腐2斤
白酒（50%vol）
50ml
幹辣椒末
50克調和油
25ml
食鹽40克
雞精少許
白糖30克
微辣口味醃工藝
十分鐘耗時
簡單難度
1老豆腐、白酒、幹辣椒末、鹽、白糖、雞精、調和油。
2將老豆腐切成小塊瀝乾水份，至少要一天一夜。（本次瀝了36小時）3取一能密封的容器，墊上稻草（我木有找到稻草，就地取材用了端午節剩下的粽葉哈），將瀝乾水份的豆腐切成小方塊，均勻地碼在上面。
4然後履保鮮膜蓋蓋密封，讓其發酵。
5看看這個樣子豆腐發酵好了，用筷子能輕易地插入，豆腐乳好不好吃這一步是關鍵。
6將發酵好的豆腐在白酒裡過一下下。
7然後在拌勻的鹽、白糖、雞精中打個滾。
8再裹上辣椒油，放入罐子裡。
9密封一週就可以享用了。
10這豆腐乳雖然沒有賣得那麼方正漂亮，但是味道棒極了，而且沒有任何新增劑，純
為什麼豆腐會是黃色的呢？
8樓：浮衍
為什麼是黃色,這是石灰搗的鬼,它一作凝固,二為調色。 米豆腐色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。
米豆腐既可冷食也可熟食，風味獨特，倍受消費者的青睞。 一、製作裝置及工具 磨漿機（或石磨），煮鍋，篩子（鐵皮篩或竹）， 水缸，盆，勺等。 二、原料與配方 大米5 公斤，生石灰100 克。
三、工藝流程 原料→浸泡→磨漿→熬煮→過濾冷卻成型。 四、製作要點 1. 備料 ①用普通秈米即可。
要求米質新鮮、無雜質。不能用糯大米，因其黏性大，不易製作。②石灰。
要用新鮮生石灰，用量據原料數量而定，不宜過多或過少。石灰過多鹼性過重，製作出來的米豆腐澀口味重；石灰過少鹼性過弱，製作出來的米豆腐味淡。 2.
浸泡 將備好的米在水桶中浸泡10 小時～ 12小時。 3. 磨漿 把浸泡好的米用磨漿機（或磨子）磨成米漿。
漿液濃度一般以漿水能從磨漿機上流下來為宜。 4. 熬煮 將米漿倒入先燒燙的溫水鐵鍋內，再摻入已溶解好的石灰液。
要注意4 點：①熬煮水量要適當，一次性不宜加水過多。要視漿糊熬煮的軟硬程度確定新增水量（溫水），否則漿糊過稀，米豆腐不易成顆粒狀。
如果漿糊過硬，會造成米豆腐不夠鮮嫩。②水溫不宜過燙。過燙米漿易起糰子，不易煮熟。
③要勤攪拌，以免煮焦。④要煮熟。將米漿熬煮至全部熟透不黏口時即可出鍋，否則米豆腐易糊，不夠軟滑。
5. 成型 米豆腐按其形狀可分為蝦子型和方塊型兩類。蝦子型米豆腐是將煮熟的漿糊趁熱用篩子過濾到有水的水缸裡迅速冷卻成蝦狀米豆腐，再用冷水漂洗一二次即可。
方塊型米豆腐是將煮熟的漿糊趁熱倒入盆裡，讓其自然冷卻後凝固，再把米豆腐用刀劃成若干塊即可。
9樓：輕雲狂越
因為有的豆腐是黃豆漿做的
眼睛發黃是怎麼回事，眼球發黃是怎麼回事
思念浪漫的歌 第一，黃疸 黃疸又稱黃膽，俗稱黃病，是一種由於血清中膽紅素升高導致 黏膜和鞏膜發黃的症狀和體徵。在黃疸的時候，患者體內分泌的膽汁無法排出而堆積在肝臟中，從而造成了眼睛和 發黃。對策 及時去正規醫院 以免病情加重，期間多注意黃疸的變化，飲食需清淡，不過飢或過飽。第二，肝病 乙肝或其他肝病...
手,心，發黃是怎麼回事，韭菜心葉發黃是怎麼回事
用心感悟回答老師 是不是幹活多了呀？如果手心發黃的話，你看看其他地方有沒有發黃發。黃這個情況，有可能是黃疸高了。你可以去當地醫院裡面做一個檢查，看看你的黃疸高不高，如果黃疸高了的話就需要 了。 手心發黃從中醫學說來看是肝臟有問題了，最好去醫院檢查一下吧 席悠 有可能是因為飲食不足，睡眠不足，血紅蛋白...
腳底黃是怎麼回事，腳底發黃是怎麼回事？
是一種病 多吃點大棗 大棗是補血的 少熬夜 少乾重活紅棗 木耳 花生 桂圓 百合 蓮子燉了吃食補 建議 用紅棗配合桂圓熬小米粥 配紅糖 連續服用一個月到兩個月 有效.另外條件允許的話 也可以用阿膠熬湯.較便宜的方式是,買山藥,就是菜市場上淡黃色滿身都是刺的 長山藥 削皮熬粥,蒸著吃,或者炒食,醃食均...