1樓:暴走少女
南寧必吃小吃有:老友粉、檸檬鴨、捲筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉。
1、老友粉
上世紀三十年代,一位老翁每天都光顧週記茶館喝茶,有幾天因感冒沒有去,週記老闆十分掛念,便將精製麵條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱麵條一碗,送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時使老翁食慾大增,他發了一身大汗,感冒也好了。事後老翁感激不盡,書贈「老友常臨」的牌匾送給周老闆,「老友面」由此得名並漸漸名揚八桂。
2、檸檬鴨
檸檬鴨是南寧最具特色的菜餚之一,最出名的做法要數高峰檸檬鴨,土鴨爆炒出油後加入酸檸檬、酸藠頭、酸辣椒一起燜,酸辣開胃讓人欲罷不能!
3、捲筒粉
捲筒粉,廣西獨特美食之一,愛吃捲筒粉的人恨不得一日三餐都是美味的捲筒粉!粉皮有點厚但是有韌性一口咬下去,可以感受到鮮香美味的餡料和q彈粉皮之間的完美碰撞。
2樓:匿名使用者
南寧必吃小吃有:檸檬鴨、老友粉、粉餃、捲筒粉、五色糯米飯。
1、檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜餚。具體的烹飪法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入配料,其包括切成絲的酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸檸檬、生薑及蒜頭,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,非常開胃。
2、老友粉
老友粉是南寧最著名小吃,擁有悠久歷史。其口味很有特色,以酸,辣,香味結合一起,形成老友粉味道鮮辣,湯料豐富而且濃郁。非常爽口。
3、粉餃
粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的製作簡單,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外,還有馬蹄,豆角,木耳,香菇,蓮藕等等,十分美味。
4、捲筒粉
捲筒粉跟粉餃類似,也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡單,將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、豆角,香菇,蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、辣椒,香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點。
5、五色糯米飯
五色糯米飯五彩繽紛,鮮豔誘人;優質糯米用採來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍浸泡,天然色素對人體有益無害,各有清香,別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補、健身、醫療、美容等作用。
3樓:1d順其自然
南寧必吃小吃都有:老友粉、生榨米粉、炒螺、酸品。
1、老友粉,是廣西南寧的第一大特色美食,口味鮮辣、湯料香濃,夏天吃著是開胃,冬天吃著能驅寒。據說老友粉非常具有民生氣質,通常一碗下肚都會有撐的感覺,讓人飽得很結實。同時它也是沒有階層分化的小吃代表,在南寧街頭的小吃店裡,不只聚攏了普通老百姓,你經常可以看到那些開著寶馬的老闆也在一旁排隊等著翻檯,就是為能吃碗老友粉。
2、生榨米粉,最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮,生榨米粉以軟、滑、香,還有與眾不同的微酸而聞名。
生榨米粉有兩種吃法:
一、是把米粉放入大碗中,在粉面上鋪上一層碎豬肉,加進特製醬油膏、鹽、熟豆芽、酸菜、生蔥各適量,倒入滾熱的骨頭湯即成,這種叫湯榨粉;
二、是幹撈,不加入骨頭湯,用由醬油膏、酸醋、鹽、味精等多種調味料熬成的滷汁淋入粉內,加上叉燒肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌勻,就成為清涼爽口,適宜夏季食用的叉燒乾撈榨米粉。
3、炒螺,一種廣西特色美食,主要成分就是田螺,加上酸辣筍、蒜蓉、薑絲、紫蘇葉等旺火快炒,味美香辣可口。炒螺是茶樓夜市的必備小炒,田螺、蔥、姜、蒜、辣椒、酸筍、香菇,大火翻炒;傳統少煲,黃豆加各家不同的底料濃湯慢火熬,香濃馥美的滋味是什麼?啤酒,閒話,十指油汪汪,一個晚上就這麼輕鬆打發了。
4、酸品,在南寧又稱「酸野」,是採用當地產的蘿蔔、黃瓜等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。
南寧酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜 、頭菜、生薑、大蒜等新鮮果蔬,佐以食醋食鹽醃製1小時即成(豆類、菜類要醃製1~3天) 。有的配以適量的白糖和辣椒粉。城鄉街頭巷尾隨處可見流動酸品攤。
攤上備有辣椒酸醋水 、椒鹽,供食客隨意蘸用。
4樓:奮鬥
南寧小吃有很多,必吃的小吃有檸檬鴨,老友粉,八珍粉,粉餃,捲筒粉,糯米粽,五色糯米飯,粉蟲,生榨米粉,滷豬鞭。
5樓:nill芒果
老友粉、檸檬鴨、炒田螺等,南寧是現在旅遊的絕佳的好去處,現在國內大部分人都回去到南寧嘗試各大美食,網紅聚焦地。好吃的讓人直流口水
6樓:愛看劇的小鴿子
南寧必吃小吃有筋多多滷豬鞭。滷豬鞭是南寧興起的一個小吃新品類,只有筋多多才是將豬鞭做成滷味。筋多多滷豬鞭味道以香辣,q彈,脆口結合在一起,非常特別。
豬鞭味道很正,也很入味,完全沒有它本身的騷腥味。
7樓:小白庚子
南寧必吃小吃都有南寧老友粉、生榨米粉、粉餃、粉蟲、橫縣魚生。吃魚生要搭配好配料,一般有姜、蔥、蒜、檸檬絲、蘿蔔絲等。
8樓:娛眼大觀園
沙梨、火龍果、楊梅、老友面。老友面是比較具有南寧特色的一道美食,老友面的歷史非常悠久,而且做法十分簡單,但是味道確實十分獨特,來南寧必須吃一碗老友面。
9樓:行動的兔子
有老友粉、生榨米粉、炒螺、酸品、檸檬鴨、捲筒粉、賓陽酸粉。老友粉是南寧之行必吃的小吃,就算其他的小吃吃不成,這個老友粉是一定要吃的。只看看老友粉的**,肚子裡的饞蟲就一下子湧上來了,這麼鮮美的老友粉來兩碗也吃得完。
10樓:顧淅川**解答
南寧必吃小吃有:老友粉、檸檬鴨、捲筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉。
檸檬鴨是南寧最具特色的菜餚之一,最出名的做法要數高峰檸檬鴨,土鴨爆炒出油後加入酸檸檬、酸藠頭、酸辣椒一起燜,酸辣開胃讓人欲罷不能!
11樓:四川萬通汽車學校
01檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜餚。具體的烹飪法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入配料,其包括切成絲的酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸檸檬、生薑及蒜頭,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,非常開胃。
02老友粉
老友粉是南寧最著名小吃,擁有悠久歷史。其口味很有特色,以酸,辣,香味結合一起,形成老友粉味道鮮辣,湯料豐富而且濃郁。非常爽口。
03粉餃
粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的製作簡單,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外,還有馬蹄,豆角,木耳,香菇,蓮藕等等,十分美味。
04捲筒粉
捲筒粉跟粉餃類似,也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡單,將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、豆角,香菇,蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、辣椒,香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點。
05八珍粉
南寧最出名的仙池八珍粉已有百年曆史。因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如八仙過海,各顯神通,故而得名。八珍粉以鮮滑清爽為特點。
06糯米粽
糯米粽的做法是將浸泡好的糯米加入去皮綠豆及調好味的豬肉塊,或板栗、火腿、扣肉等,用棕葉包成枕形,兩頭高兩端低,蒸熟而成。口味幽香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。糯米粽品種很多,你可以根據個人喜愛選擇。
07五色糯米飯
五色糯米飯五彩繽紛,鮮豔誘人;優質糯米用採來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍浸泡,天然色素對人體有益無害,各有清香,別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補、健身、醫療、美容等作用。
08粉蟲
是廣西傳統小吃之一,因形似蟲故名。粉蟲的做法是將秈米洗淨浸透,磨成稀稠適宜的米漿,濾成溼粉團置鍋內煮至半熟,起鍋揉搓至軟硬適度有韌性的粉團,然後搓成條狀,扯下小段在專用竹箕背搓幾下,成蟲狀,置於蒸籠蒸熟即可。粉蟲口感韌軟,又軟又爽滑,好嚼好咽,可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲,味道非常棒。
09生榨米粉
生榨米粉以軟、滑、香,還有與眾不同的酸餿而聞名。而這種微酸的形成並非加入食用酸醋,而是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的,是米粉本身的味道。
10酸嘢
南寧有句俗話,「行人難過酸嘢攤」。酸嘢,白話是指酸的美食,說白了就是把各種時令果蔬醃著吃。酸嘢的原料是當地產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蘋果、芒果、哈密瓜、菠蘿、番石榴、楊桃,醃時加入醋、辣椒和白糖,各種水果混搭一起,五味俱全,清一色脆爽可口。
民以食為天,來南寧之後,不嘗試一下南寧十大特色美食,一定會覺得遺憾吧!
廣西南寧十大特色美食小吃是哪些
12樓:匿名使用者
南寧小吃
老友面(粉):這是有著百年曆史的麵食。主要以精製麵條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,老友粉已成為去南寧旅遊的客人的一道必吃的小吃。
八仙粉:相傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如「八仙過海,各顯神通」,故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。
幹撈粉:把米漿蒸熟後切成條形,拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度,食而不膩。
捲筒粉:用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。
13樓:咿呀
南寧的小龍蝦也不錯..建政路劉記的還可以
成都有哪些好吃的小吃?
14樓:魚子醬超人
先說火鍋,
蜀九香火鍋和老碼頭都還不錯
鹽道街 那家 蜀九香 離你賓館要近些,
老碼頭 比較近的就是 紅星路四段 那家。
春熙路香檳廣場上面的春陽水餃也很好吃,鍾水餃也好吃,龍抄手嘛 名氣大, 我不是很喜歡,看個人口味了~~
下蓮池街也在春熙路附近 那裡的小吃很多 什麼幹鍋 爬爬蝦 串串 喬一喬兔頭。薦推薦
科華北路 那一段吃的也超級多 翅味鮮 樂山缽缽雞 烤肉 芋兒雞 跳水蛙 都很美味!
看到雙流老媽兔頭,傷心涼粉(傷心涼粉裡頭應該都有買甜水麵,還不錯)火鍋粉 豆湯飯 這些都要進去嚐嚐
交大那邊有家 鹽都好吃館 的自貢菜很好吃 ,雙楠那邊也有家自貢菜超級好吃 飯店名字忘了 。
琴臺路那邊吃的也好多 但就比較官方一點了 依個人喜好 還是比較喜歡街邊小吃些 呵呵
還有太多太多好吃的了 有機會一定要多來幾次 好好吃好好玩 ^ ^
有時間去喝喝茶~~~
15樓:不完美
成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從醃滷到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅滿目,各味俱全,種類不下200種。
成都的大街小巷,到處都能看各種小吃店。小吃中的麵食有擔擔麵、藤椒抄手、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔麵用紅油、花椒、鹹醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗擔擔麵,引出許多孩時的夢。
宋嫂面是一種鮮美魚羹面,以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹,以其入面,鮮美無比,因是[南宋]東京人宋五嫂所發明,故有此溫馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩,紅油水餃以甜紅醬油作佐料,突出甜鹹鮮味和紅油蒜泥香味;清湯水餃清鮮味美,細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬"龍抄手"。
以抄手為龍頭,聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美,皮薄餡嫩,滋潤化渣,湯味渾香,名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子,會感到很愜意。
不過請您記住,它可不是龍姓開設。創辦人是"濃花茶社"的幾個夥計,取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。
賴湯元有近百年的歷史,皮薄心香,有三不沾的特點:不沾碗,不沾筷子,不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名,吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味,好香甜哦!
許多年青的朋友是否從中嚐到了生活的甜蜜!郭湯圓的餡加進各種蜜餞,一碗四個湯元,個個味道不同。嗯,還有香甜可口、油而不膩的"古月胡"三合泥,肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子,酥脆香甜的鮮花餅,色白晶瑩的珍珠圓子,油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花,發糕、馬蹄糕、糖油果子、"三大炮"、酸辣粉、涼粉、涼麵、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……還有成都的麻婆豆腐、怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條,夫妻肺片。
醃滷製品有成都的廖排骨、"王胖鴨"、耗子洞的掛爐雞……
湖南到廣西南寧有多遠,甘肅到廣西南寧有多遠?
xiuning品質 從湖南首府長沙到廣西首府南寧相距866.6公里,途徑嶽臨高速公路 泉南高速公路。甘肅到廣西南寧有多遠? 選擇甘肅省會蘭州作為參考點,甘肅至廣西南寧全程約2010公里,火車直達的有t284次列車,可直達,選擇西安站作為中轉的話,車次比較多。t284次列車,硬座票價為278.5元,硬...
南寧周邊有什麼旅遊景點,廣西南寧周邊有哪些旅遊景點?
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廣西南寧的區號是多少
廣西區號 廣西壯族自治區 東興 0770 天等 0771 龍勝 0773 隆林 0776 南寧 0771 貴港 0775 寧明 0771 資源 0773 西林 0776 邕寧 0771 平南 0775 龍州 0771 平樂 0773 河池 0778 武 0771 桂平 0775 柳州 0772 荔浦...