1樓：匿名使用者
關東煮起源於東北的「火鍋」，後來流傳到關東地區，因其湯和蘸料口味獨特，自成一格，俗稱「關東煮」，用竹籤子串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感特別細膩，食後口齒生香，回味悠長，品嚐一次欲罷不能，必將成為回頭客
顧客一般消費在6—10元左右，早、中、晚來幾串關東煮，再喝一碗原汁原味高湯，很受人喜愛，是青少年和學生的最愛享用食品之一，全天都有銷售
每天平均有100個左右顧客消費，就可贏利200—300元，此專案操作簡單、靈活，1人便可輕鬆操作，經營地點可以在小吃城內、小吃街、步行街、夜市、超市內、旅遊景點、鬧市區經營也可兼營。
網上有關東煮連鎖招商的,你可以諮詢瞭解下
2樓：乘夏侯戎
一種垃圾食品
山東，東北多見
把東西煮的亂七八糟的。
3樓：葛城鈴奈
你說的是日本的那個還是中國的啊
[原料/調料]
材料a：貢丸 3個 魚丸 3個 生乾貝 2個 黑輪 3個 白蘿蔔、紅蘿蔔 各半杯(切大塊)
材料b：蝦皮 1/2大匙 柴魚 2大匙 鹽 1小匙材料c：關東煮沾醬 2大匙 蔥末 1大匙
[製作流程]
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用。
(2)將材料b煮開，再把材料a放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)把所有材料隨意用竹籤串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。
4樓：煌旗小吃培訓學校
關東煮就是一種日本的小吃哦~大多是在便利店售賣的~而它主要是以燉煮為主的，讓食材在湯汁裡小火慢燉，讓食材與湯汁更好的相結合，關東煮吃的不僅僅是食材的本身，還有鮮美的湯汁。
關東煮是什麼東西
5樓：汲玄
通常材料包括煮雞蛋、白蘿蔔、蒟蒻、竹魚板（也叫獅子狗魚蛋，竹輪、chikuwa）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。
關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹籤而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點於一體
地道的關東煮，裝置、湯、料、醬都很重要。有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮臺車、關東煮竹籤、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能採購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。
關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。林先生說「臺灣 7－11的關東煮就很有名，湯料極為鮮美，加上嚴格的衛生管理，已經流行很多年了，在東南亞的影響都不小。因為方便、可口，而且**容易普及：
一串一塊錢左右
6樓：守冠仝弘
東北亂燉.土豆.茄子.肉.豆角.等菜在一起燉一鍋熟
7樓：漢荷檀經義
關東煮就是貢丸，魚丸，什麼的串成一串煮一下就成了。
從形上來說，和我們的羊肉串差不多，從食材上來說，和麻辣燙差不多。
8樓：
亂七八糟的丸子穿成串,煮成一鍋,一串一串賣
什麼是關東煮
9樓：苗涵瑤貳聖
關東煮，日語本名御田（おでん
oden），是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」、「關東炊」（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪（也叫竹魚板、獅子狗魚蛋）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。
可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。
關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。
在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行。實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。
在臺灣，關東煮又稱為黑輪，讀作olen，這是臺灣閩南語中代有齒音性質的邊音導致的類化。
10樓：我笑了半個小時
是一種源自日本關東地區的料理。還有一種說法，來自我國東北地區的特色飲食（黑龍江、吉林、遼寧）。
關東煮（日語：御田/おでん oden）音，「關東煮」、「關東炊」（關東煮、關東炊き）是關西人給這種料理的名稱。2023年中國大陸的日資便利店羅森把おでん引入大陸，並稱其為「熬點」。
通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。
有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。
關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。
在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪（臺羅拼音：oo-lián），這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化； 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。近幾年關東煮在中國大陸也比較風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關東煮有較大變化。
在中國大陸的羅森所賣的關東煮當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐乾。
11樓：煌旗小吃培訓學校
關東煮是以燉煮為主的，讓食材在湯汁裡小火慢燉，讓食材與湯汁更好的相結合，關東煮吃的不僅僅是食材本身，還有鮮美的湯汁。
12樓：匿名使用者
北方叫關東煮南方叫串串香 就是把肉或者蔬菜魚丸什麼的穿到籤子上 在鍋裡涮 鍋裡是高湯
13樓：永久不分離
關東煮是麻辣燙一樣，很好吃
14樓：匿名使用者
據我所知，和麻辣燙差不多
什麼是關東煮？
15樓：我笑了半個小時
是一種源自日本關東地區的料理。還有一種說法，來自我國東北地區的特色飲食（黑龍江、吉林、遼寧）。
關東煮（日語：御田/おでん oden）音，「關東煮」、「關東炊」（關東煮、關東炊き）是關西人給這種料理的名稱。2023年中國大陸的日資便利店羅森把おでん引入大陸，並稱其為「熬點」。
通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。
有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。
關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。
在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪（臺羅拼音：oo-lián），這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化； 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。近幾年關東煮在中國大陸也比較風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關東煮有較大變化。
在中國大陸的羅森所賣的關東煮當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐乾。
16樓：煌旗小吃培訓學校
關東煮是以燉煮為主的，讓食材在湯汁裡小火慢燉，讓食材與湯汁更好的相結合，關東煮吃的不僅僅是食材本身，還有鮮美的湯汁。
關東煮裡煮什麼
17樓：赫海親媽飯
蘿蔔，海帶，丸子，鳥蛋，貢丸，魚豆腐，鵪鶉蛋 ，魔芋絲，蝦丸，魚丸，蟹棒， 小白乾串，脆骨腸，日本豆腐，玉米，甜不辣，金針姑，豆牙，小白菜。
資料拓展：關東煮（日語：おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。還有一種說法，來自我國東北地區的特色飲食（黑龍江、吉林、遼寧）。
關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶柴魚熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛沾醬（芥末醬、辣椒醬）
18樓：汲玄
通常材料包括煮雞蛋、白蘿蔔、蒟蒻、竹魚板（也叫獅子狗魚蛋，竹輪、chikuwa）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。
關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹籤而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點於一體
地道的關東煮，裝置、湯、料、醬都很重要。有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮臺車、關東煮竹籤、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能採購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。
關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。林先生說「臺灣 7－11的關東煮就很有名，湯料極為鮮美，加上嚴格的衛生管理，已經流行很多年了，在東南亞的影響都不小。因為方便、可口，而且**容易普及：
一串一塊錢左右
19樓：
貢丸,魚豆腐,鵪鶉蛋 ,魔芋絲的小卷,各種批發的煮不爛，蝦丸，魚丸，蟹棒， 小白乾串，脆骨腸，日本豆腐，玉米，甜不辣，金針姑，豆牙，小白菜等等，只要是不容易煮爛的都可以
20樓：匿名使用者
各種魚丸，蝦丸，雞丸，魚排，蟹棒，魔芋絲的小卷，小菜串，
還有挺多專用關東煮的串（煮不爛）水產批發都有
21樓：蒲公英的家
各種蔬菜，，小白菜拉，豆牙。金針姑等等，還有魚丸。蝦絞，蟹排，米線很主要，很多火鍋用的都可以，主要是容易熟的
22樓：紀荌
就是麻辣燙。。。。自己選東西煮
23樓：匿名使用者
很多哦 魚豆腐 魔芋絲 小白乾串 牛肉貢丸 鵪鶉蛋 脆骨腸 御賞豆腐 玉米
關東煮是什麼
24樓：匿名使用者
關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。
有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。
關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。
在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪（臺羅拼音：oo-lián），這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。
近幾年關東煮在中國大陸也比較風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關東煮有較大變化。在中國大陸的羅森所賣的關東煮當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐乾。
關東煮和麻辣燙之間有啥區別吖
牛華老阿婆 關於關東煮 麻辣燙 火鍋 串串 缽缽雞 冒菜的區別，經常有人搞不清楚，或者這張圖能夠幫到你哦 特點的話，其實麻辣燙要更接地氣，屬於草根大眾美食的一種，吃多少自取多少，葷素搭配下來也算成就感滿滿，日常邀約三五好友到麻辣燙店裡解解饞也是安逸太多啦，而火鍋則相對更顯莊重，且客單價高，食用頻次也...
吃關東煮當晚飯發胖嗎？大神們幫幫忙
浩星文德 那最有效的只能是節食和運動了 一天只吃中午飯,其餘早晚飯就只喝水 一定要運動 最有效的就是 跳繩 相信我,就試試 一定能瘦的 祝你好運 戎夏侯真 吃關東煮沒關係，關鍵是你吃多少，另外經常運動能幫助你瘦下來。 膒砲緇 我是這樣 的！在學校的時候！什麼食譜都沒有！更沒時間運動！因為是高三的時候...
為什麼便利店都愛關東煮，便利店怎麼做出正宗的關東煮
熟食，方便快捷，儲存時間長，成本低 便利店怎麼做出正宗的關東煮 一口關東煮，一口小熱湯，人生就是這樣簡單！關東煮，是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋 蘿蔔 土豆 海帶 蒟蒻 魚丸 竹輪 魚肉或豆的製品 等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋 箱 裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢...