「一兩陳皮一兩金」，長時間儲存的陳皮有黃麴黴毒素了該怎麼辦

1樓：養生丫丫

一、陳皮的儲存越久功效越好嗎

陳皮雖然說越久效果越好，但是我們在使用陳皮的時候，首先就要檢查陳皮的***不好，然後還要檢查陳皮的色澤情況，是否有發黴的情況，如果有發黴的情況應該及時停止陳皮的使用，而且對於黴變的陳皮組好的處理方式就是丟棄，不可以再次加工再使用。

2樓：dj林林

長時間儲存的陳皮有黃麴黴素，這樣的陳皮就不能再用了，裡面已經有細菌了，最好的辦法就是扔掉，平時儲存陳皮的時候最好是溫度適中，這樣才能儲存的時間更長久一點。

3樓：永遠做個孩子

一般來說，陳皮是可以長久儲存的，它的好處也有不少，放菜時放入陳皮，不但能提升食物口感，還能改善食慾不高的現象，對潤喉化痰都有好處，但陳皮一旦發黴，裡面就會產生黃麴黴毒素，這個時候陳皮就不能再使用了，這種毒素是屬於致癌物，會給我們的肝臟造成很大的損傷，有可能會誘發肝癌

4樓：中笑寒

從陳皮的製作手法上來看，中醫上有一句話說「陳久者良」。大家可以簡單理解為，越是存放時間久的陳皮，其藥用價值也就會越高。尤其是去藥店、茶店購買，幾乎大家都看到過**。

通常情況下，都是年限時間越長的陳皮，其**也就越貴，正如「越老越值錢」一樣。

5樓：糖果罐

如果陳皮發黴了就最好不要進行食用，使用帶有黃麴黴素的食物有致癌的風險，所以，發現這種食物儘量廢棄，日常手段無法去除這種毒素

6樓：小蘇打學姐

應該扔掉。因為黃麴黴素對人體有害，是不能吃的，所以發黴的陳皮應該扔掉。

7樓：乾煸新鮮事

這個時候是絕對不能夠使用的，應該把這些陳皮直接扔掉才對。