荔枝都有哪些種類,哪種口味最好吃

時間 2022-01-03 05:09:07

1樓:匿名使用者

今天小編帶你去了解一下荔枝有哪些品種,快和我一去去看看吧!1.三月紅

2.桂味

桂味荔枝,得名和本身帶有桂花香味有關,是優質的中熟品種。一般是每年的6月下旬成熟並陸續上市。桂味荔枝果頂渾圓,果肩平,果梗細。

果皮鮮紅,果肩有墨綠色斑,果肉乳白色,肉厚質實,清甜多汁,有桂花形香味,多為小核,品質風味極優。桂味的個頭不算大,屬於中等的個子。該品種是廣東普遍栽培的主要品種之一,其中以廣州蘿崗鎮所產最著名。

另外,桂味中有一個品種叫「鴨頭綠」,是桂味中的佳品,通常都是一些老樹結出來的。桂味的肉質較爽脆,因為帶有桂花的味道,所以吃的時候人會感覺特別的清甜。

3.掛綠

果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側果肩隆起,帶小果粒側稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。外殼四分微綠六分紅,每個都有一圈綠線而名。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍乾爽如故。

其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣,比普通荔枝肉多、汁多、更甜。無核荔枝無核率超高,達99.99%,果實大小如乒乓球,嫣紅色的皸裂果殼,紫綃般的軟膜包裹在果肉上,彈q的果肉宛若凝脂,承載著隨時可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。

一口咬下去,頓時噴湧出濃郁的汁液,清甜中保留了荔枝的自然微酸。

2樓:燕燕知識百科

1、三月紅

三月紅荔枝因為在其在農曆中下旬成熟,我們在市面上一般4月份時候吃的荔枝,多半就是三月紅了。這個時候的荔枝果實呈心臟形,上面寬而下面窄。其表面的裂片也是大小不一,各有各的形狀,味道酸中帶甜。

2、妃子笑

這可是荔枝品種中最出名的一種,其外形呈近圓形或倒卵形,果形起來整齊美觀,稍微有一些墨綠色的斑,這是正常的現象,果皮紅一塊綠一塊十分惹人喜愛,吃起來的味道更是讓人爽口,一吃就停不下來,難怪讓楊貴妃那麼夢幻牽繞!

3、白糖罌

白糖罌,也叫蜂罌,其意思是想表達這種荔枝的味道就跟蜂蜜一樣甘甜可口。白糖罌的外形很大,偏心形,核不大,吃起來其中的果汁少但是果肉十分殷實。

4、糯米餈

糯米餈是廣東特有的一種荔枝,其果實呈心臟形狀,果柄一般都是歪斜的。吃起來甜度很高,果肉多核小,糯而嫩滑。十分受人們歡迎,用來製作成荔枝幹也是十分美味可口的。

5、淮枝

淮枝的外形呈圓形,果殼很厚並且十分堅韌,呈深紅色,外皮上的龜裂片排列也是不規則的。皮色鮮紅但果肉乳白,軟嫩多汁,味道甜中帶一點點酸,十分美味。

6、狀元紅

狀元紅一般在福建地區生產的比較多,其個頭很大,果形也是上大下小,在成熟的時候外表呈紅色接近紫色,果肉呈白蠟色,吃起來也是爽脆多汁,購買的時候最好是要挑選熟透了的,味道好一些。

7、掛綠

掛綠的果實呈扁圓形狀,個頭不是很大,龜裂片也是平滑的,因為其果蒂帶有一綠豆般的小果粒,荔枝成熟的時候紅紫相間,一綠線直貫到底。所以得名掛綠,果肉細嫩雙扣,濃甜汁多。

8、黑葉

黑葉又被稱為烏葉荔枝,因為其葉子的顏色呈濃綠色,偏向黑色,所以被稱為黑葉。其果肉十分爽脆,香甜多汁,核也很大。

9、桂味

糯米餈和桂味二者一直都是最受人們寵愛的,桂味屬於荔枝中的中上品了,因為吃起來帶有一股淡淡的桂花香味而得名。其果身較為飽滿,果皮有著比較尖銳的稜角,所以還是比較好區分的。

10、水晶球

這一品種的荔枝也是屬於廣東比較出名的了,因其果質爽脆,肉色十分晶瑩潔白,猝死水晶球而得名。已經有著數百年的栽培歷史,在每年的水晶球上市時節,人們都會爭相前往購買。

3樓:好貨享

荔枝是我國南方四大水果之一,在我國已有近2023年的種植歷史。無論哪個朝代,都有影響荔枝文化的詩文典故,而且荔枝的品種有十餘種,但是哪個品種的荔枝最好吃呢

4樓:

1、桂味荔枝

「桂味」為廣東傳統名優荔枝品種,以果大核小,風味清香,口感極佳而聞名。「桂味」果色鮮紅美觀,果肉白臘色,有透明感,肉質

爽脆,味清甜,具桂花香,可溶性固形物約19%以上,焦核率高,皮硬較耐貯運。

2、糯米餈荔枝

「糯米餈」荔枝是廣東主栽優質荔枝品種之一。糯米餈荔枝果大,單果重20~27.6克,扁心形;果皮鮮紅色,較薄,龜裂片明顯凸起,

呈狹長形,縱向排列,裂片峰平滑,果肩一邊顯著突起,果頂渾圓;果肉乳白色,多汁,味濃甜策帶香氣;種子小,常化成焦核;可食率82

~86%,含可溶性固形物19~21%,100毫升果汁含維生素c20.4~30.8毫克,酸0.2克。

糯米餈有「紅皮大糯」和「白皮小糯」兩個品系,前者果大,皮色鮮紅,稱「雙肩紅糯米餈」,後者果較小,皮色淺紅,稱「白殼仔糯

米餈」。

3、妃子笑

「妃子笑」果粒大,單果重30克以上,卵圓形,皮色淡紅,色澤鮮豔,肉厚皮薄核小,肉質細嫩凝脂,爽脆有香味,清甜多汁。「妃子

笑」植株生勢旺盛,穩產高產,大小年不明顯,屬早中熟品種。

4、金橙a4號無核荔枝

具有五大特點 :1.穩產豐產:能每年開花結果 2.無核率高;每年結果確保無核率高達99.99% 3.果實全部是並蒂果,每對並蒂果平

均重80—100克,果皮呈玫瑰紅色 4.品質優:果肉晶瑩似凝脂、品質更脆、爽、醇、香,無核無火全無渣,自然貯藏期長 5.保健功能:果

糖含量比普通荔枝高30%以上,更適合忌高糖及肥胖人群食用,果酸激酶含量是荔枝果類中含量最少,因此不上火,果肉含天然卵磷酯,高達

1.5mg./g,對中老年人防治心血管疾病及青少年增強記憶力有保健功效;果汁含有機硒,高達50ug/kg,對提高人體免疫功能及防癌有保健功

效。 5、靈山香荔

靈山香荔原產地廣西靈山縣。果樹生長旺盛,樹冠半圓頭形,樹姿開張,葉綠微波浪狀,稍向上卷。其果卵圓頭形,略扁,果中等大,

平均單果重21.0克,大小較均勻,果肉白蠟色,肉質爽脆,味清甜,微香,肉厚核小,含可溶性固形物20.0%,100亳升果汁含維生素c20.92

毫克,可食率73.5%,品質優。分別獲第一,農業博覽會銀獎,第二屆金獎,第三屆名牌產品,獲2003、2023年廣西名牌產品稱號。

6、合浦雞嘴荔

合浦雞嘴荔原產於廣西合浦縣公館鎮香山村,故又稱香山雞嘴荔。果冠關圓頭形,枝條粗狀、較硬、幼樹枝條稍直立,壯年樹冠較開張

,葉片中等大,長橢圓頭形,葉面開展,葉面深綠色,有光澤,花穗分枝多,花密集、較豐產、適應性強。該品種果大,肉厚核小,平均單

果重29.5克,大小較均勻;果成歪心形或扁圓形,果肩平或一啟微聳,果頂渾圓,其果肉白蠟色,肉質爽脆,汁中等,味清甜,微香;可溶

性固形物18%,100克毫升果汁含維生素c22.8毫克,可食率79.3%,品質優、較豐產。2023年榮獲第四屆農業博覽會金獎;2023年獲廣西優質

產品稱號。

7、欽州紅荔

該品種樹冠圓形,樹幹灰褐色,表皮光滑,枝條較為粗狀和開張,新枝稍黃褐色,葉片大而厚,小葉對數2-4對,長橢圓形,稍向內折,

顏色綠色,有光澤,葉尖漸尖。該果實果形特大,單果重44-47克,最大單果重62.5克,近圓形,果肩平,果頂渾圓,果皮色澤鮮紅,縫合線

不明顯,龜裂片平滑,排列整齊,果肉臘白色,爽脆,汁多而不流,味甜帶蜜味,可溶性固型物平均16.5~18.9%,可食部分佔果重78.8~

88.3%。

8、雙肩玉荷包荔枝

雙肩玉荷包荔枝,果大,單果重25-34克,可食率73.7%;果色鮮紅間少許綠或蠟黃,果實雙肩隆起;外果皮厚,少裂果,耐貯運;果肉

厚、堅實、晶瑩透明、肉脆、味清甜,糖酸比例合適,可溶性固形物含量18.4-20%,總糖含量16.4%;豐產穩產,適應性強。該品種於2023年

北京國際農博會被評為名牌農產品,2023年通過了廣東省農作物品種評審委品種審定。

9、白糖罌荔枝

白糖罌荔枝是早熟荔枝特優品種,品質上等 ,而且豐產,穩產,售價高,單果重23.4——26.4g果歪心形,果頂渾圓,花梗粗,果皮薄,果色鮮紅,果核小,果肉厚呈白臘色、質爽脆,清甜帶蜜香,可食率71.

2-79.5%,可溶性固形物17.7-29.

5%。品質上乘, 是歷代皇朝的名貴貢品之一。該品種2023年廣東省早熟荔枝品種評比中獲第一名,2023年獲第三屆中國農業博覽會名牌產品獎,2023年獲中國國際農業博覽會名牌產品稱號,2023年獲中國國際農業博覽會名牌產品稱號。

2023年獲國家原產地標記註冊認證。

10、鑑江紅糯荔枝

鑑江紅糯荔枝是優質遲熟品種,果實有無核、焦核和大核。焦核型單果重25-38g;無核果偏小,單果重10-18g;大核型果特大35-45g。果皮暗紅色,較厚,肉質爽脆,汁較少,濃甜,品質極優,果汁含可溶性固形物17.

5-18.5%。產量高、售價高。

2023年獲第二屆中國農業博覽會金牌獎,2023年獲第三屆中國農業博覽會名牌產品獎。

至於哪種口味最好吃,因每個人對口味的要求並不完全一樣,沒有統一的標準。謝謝閱讀!

荔枝有哪些品種?哪種最好吃?

5樓:互信互助互愛

荔枝最好吃的品種中,糯米餈和桂味兩種荔枝在爭奪第一位時忽上忽下,有時糯米餈站到第一,有時是桂味站到第一。

糯米餈的口味從名字上就可以想得出來,一定是帶著甜糯的味道,成熟的糯米餈中一點酸味都不帶,有人說只要吃過糯米餈的人就會對它味道和肉感念念不忘。

桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米餈,哪一種荔枝能排第一?

糯米餈很貴,要等到上乘的糯米餈需要具備種植、大小年、氣候、施肥澆水量等因素,開啟一個成熟的糯米餈之後,看到的是鬆軟滑嫩、果肉晶瑩剔透,厚實多汁,一口咬下滿嘴裡都荔枝汁味,它的獨特口感也使它被稱為「荔枝之王」。

很貴的糯米餈很好吃,但量也少, 在荔枝界中屬於金貴的品種,可以下手買它的人大多是懂它味道的人。

桂味的荔枝大名可以讓無人不識了,桂味有明顯的識別,除了果肉香甜之外,還帶著淡淡的桂花香,甜香味道綜合到恰好,最主要的是它的**可以接受,雖然比普通荔枝要貴了一點,但對於普通階層來說,一年吃一次桂味還是吃得起的。

桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米餈,哪一種荔枝能排第一?

桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米餈,哪一種荔枝能排第一?

桂味荔枝的嘗味期限短,一年只有不到一個月的時間,吃桂味荔枝正是應了一句「嚐鮮要趁早」,對吃荔枝最懂行的嶺南人都知道,吃桂味荔枝的最佳時間就是在端午前後,個頭在荔枝界中算小的桂味,果核也最小,剝開之後看到圓潤的荔枝肉,果肉吃起來緊實爽脆甜潤,吃起來特別過癮,會讓你完全忘記吃荔枝的限定數量,先過一把嘴癮。

貴到天際的增城掛綠,一粒拍出55萬天價

增城的荔枝中掛綠最有名,掛綠有名是因為它最貴,另外在整個增城地區,掛綠荔枝母樹剩下只有三棵,而且這三棵樹結的荔枝多半都是用來拍賣的,最高的一粒增城掛綠拍出了出55萬天價。

增城掛綠荔枝看起來有4分綠6分紅,每一個荔枝都會環繞有一圈綠線凹痕。想吃到增城掛綠,需要**或提前預定。增城掛綠的汁水多,細膩幽香

增城掛綠在荔枝好吃排名中排到第三位。

早熟的白糖罌

排在第四位的白糖罌屬於早熟品種,聽它的名字就知道了它的口味的甜最搭,在眾多的早熟荔枝中,白糖罌的口感最最突出的。

桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米餈,哪一種荔枝能排第一?

從外觀上看,白糖罌的果皮更平滑,十分薄脆,而且外皮更紅,所以以被叫「中華紅」,它的果肉甜蜜脆爽,果皮稍微用力就能掰掉,果肉色澤柔潤如玉,吃

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