1樓:申曼動平衡機廠
貴州高原的高海拔、低緯度、氣候溫和,得天獨厚的自然條件,很適宜各種生物的生存和繁衍。
在明朝時期,劉伯溫就曾預言「江南千條水,雲貴萬重山,五百年後看,雲貴勝江南」。在這片產茶歷史悠久的土地上,出現過許許多多的名茶和貢茶,在明代嘉慶《貴州通志》上就記載:「黔省各屬皆產茶」。
其中以仙人嶺鋅硒茶為主要茶種。
都勻毛尖茶
都勻毛尖,中國十大名茶之一。產於貴州都勻團山、哨腳、大槽一帶。外形條索緊結纖細捲曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。
湄潭翠芽
湄潭翠芽,產於湄潭縣湄江河畔,是貴州的扁形名茶。外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
鳳岡鋅硒茶
鳳岡鋅硒茶產於具有「中國富鋅富硒有機茶之鄉」的鳳岡縣。鳳岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素。
務川大樹茶
務川大樹茶又名高樹茶、都儒月兔茶。產於仡佬族人民的發源地務川縣,務川大樹茶屬古老大葉型細嫩綠茶。含氨基酸較少,茶多酚、兒茶素、咖啡鹼豐富,香味馥郁濃烈,自古以來,務川大樹茶就被譽為茶中珍品。
石阡坪山苔茶
石阡坪山苔茶產于山巒重疊的黔東地帶——石阡坪山,這裡氣候溫和,雨量充沛,雲霧繚繞,曾作為貢茶的坪躀茶園。茶樹品種是我省中葉型優良的石阡苔茶群體,具有色澤深綠、茸毛多的特點,是試製綠茶的好品種。石阡坪山苔茶色澤好,茶水清澈,清香回甜,不僅能沁心提神,還有敗火退熱之功。
貴定雲霧茶
貴定雲霧茶產於雲霧山麓,因山頭終年雲霧繚繞而得名。乾隆55年有石碑文記載,「雲霧茶作為貢茶」。雲霧茶茶型如魚鉤,勻稱美觀,色澤嫩綠,特別顯毫,香氣高,滋味醇厚,葉底明亮,水色清澈。
雷公山銀球茶
銀球茶產於雷山縣著名的自然保護區雷公山,外形為精製小球狀,即美觀漂亮,又清香耐泡。每顆「銀球」直徑18-20毫米,重2.5克,沖茶時,一般使用一顆。
銀球茶茶葉品質優異,葉肉肥碩柔軟,香味濃醇,爽口回甘。湯色黃綠明亮,芽毫盡顯於杯底。
梵淨山翠峰茶
梵淨山翠峰茶產於印江土家族苗族自治縣,因該縣境內武陵山脈主峰——梵淨山而得名。翠峰茶色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔淨;清香持久,慄香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮。
開陽南貢茶
品質優異的南貢茶產於開陽縣南貢附近的翁朵、大塘、枇杷哨、中壩、翁昭等地,而以南貢附近白沙坡產茶品質最佳。據《開陽縣誌》載:「傳說在**時代,指為貢品,南貢即以此得名」。
南貢茶外形色調勻條索緊,多白色茸毛,香味濃醇,開湯後淡綠明亮,沒水中葉芽豎立,如雨後春筍,逗人喜愛。
金沙清池茶
金沙清池茶主產於金沙羊跳、中普、楊波、柱中、清池等地,清池茶以其品質優異而著稱於黔川邊地。清池茶具有芽葉粗壯,節間較長的特點,成茶內質香高味濃耐泡,湯色明亮。
羊場天應茶
鎮遠羊場天應茶產茶歷史悠久,所產茶芽長而厚潤,散發出一股蘭花的香味。羊場天應茶富含茶多酚、氨基酸和兒茶素,不僅香高濃烈,而且清頭目,除煩渴,助消化,還可消腫,解毒,止血。長期飲服,可使人精力充沛,體質健壯。
大方海馬宮茶
據《華陽國志》載:「平夷產荼蜜。」當時平夷即今大方縣。
海馬宮茶園三面臨山,一面通向河谷,開園採茶時間比省內大部分茶園晚10多天。海馬宮茶園所產的海馬宮茶香氣獨特,未瘖花卻顯濃烈的花香味。
桐梓東山貢茶
東山貢茶產於桐梓縣,它在明朝的時候即成為貢茶。民間有詩吟誦:「三月裡來好風光,東山春茶滿城鄉。
市人買得春常在,一年四季留芬芳。」桐梓東山貢茶初泡的時候,東山貢茶細嫩的芽葉在茶具中散開,一升一降,好像跳起茶舞。東山貢茶湯色黃綠明亮,滋味醇和鮮爽,飄溢位持久的清香。
沿河姚溪茶
姚溪茶產於沿河縣。在當地土家人中曾流傳著這樣的順口溜:「名傳世,姚溪茶,尖尖朝上到皇家。
」明代畫家唐伯虎有首詩也寫到姚溪茶:「走遍天下也,難找姚溪茶。」姚溪茶條索緊結有鋒苗,色澤暗綠尚顯毫,嫩香持久湯色亮,滋味鮮爽葉底清。
黔西化竹茶
黔西化竹茶產於黔西縣大箐坡。關於化竹茶,據說是大箐坡有口終年不竭的泉水井,井旁有蔸茶樹,茶樹上終年棲息著一隻金絲雀。人們採摘茶樹上的芽做成茶,用樹下的泉水沖泡,茶湯裡就會出現金絲雀的影子。
所以化竹茶又被人們稱為「金雀茶」,此茶飲後神清氣爽。
赤水珠蘭茶
赤水珠蘭茶是赤水特別出名的傳統自制產品。盛譽至今不衰,赤水稀少的「珠蘭樹」於夏天結小圓籽,成熟時金黃,香氣濃郁,用以拌和綠茶,覆以厚布,置烈日下暴晒數日即成。一杯在手,滿口清香,飲之沁人心脾。
獨山高寨茶
獨山高寨茶產於黔南州獨山縣水巖鄉高寨。與都勻毛尖、貴定雲霧一起,過去通稱「魚鉤茶」,為黔南三大名茶。高寨茶屬灌木型中葉種,樹姿開展,葉底深綠,葉肉厚而柔軟,嫩芽葉色澤嫩黃,茸毛中等,發芽早,產量高,適制高階綠茶,茶多酚、兒茶素總量高於都勻毛尖和貴定雲霧。
2樓:匿名使用者
都勻毛尖啊 很有名的你好! 貴州十大名茶是: 1、貴州都勻的都勻毛尖茶; 2、湄潭縣的湄潭翠芽茶; 3、印江土家族苗族自治縣的梵淨山翠峰茶; 4、石阡縣的「泉都坪山」牌石阡苔茶; 5、鳳岡縣的鳳岡鋅硒茶; 6、鳳岡縣「春江花月夜」牌明前毛尖茶; 7、鳳岡縣的「綠寶石」茶; 8、貴定縣的貴定雲霧貢茶; 9、金沙縣的「清水塘」牌清池翠片 10、雷山縣的雷公山銀球茶。
貴州是茶樹的原產地之一,也是國內茶葉生產地中唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照等特點的省份,長年出產高品質 綠茶 。一千多年前的陸羽《茶經》就對貴州茶有「其味極佳」的評價。目前,貴州省茶園面積已達200餘萬畝,年產值超過14億元。
貴州有什麼茶葉
3樓:暮不語
1、都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,產於貴州南部的都勻市。據史料記載,早在明代,都勻產出「魚鉤茶」、「雀舌茶」已列為「貢品」進獻朝廷。
2、湄潭翠芽
原名湄江茶,因產於湄江河畔而得名。創制於2023年,至今已有60多年曆史,為貴州省的扁形名茶。
3、遵義紅
其外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃;燙色橙紅亮、帶金圈,香氣純正、幽長、帶果香,滋味純正尚鮮,葉底勻嫩。
4、明前毛峰
採用一芽一葉初展(芽苞長於一葉)為原料,經傳統工藝精製而成。外形條索圓直顯峰,色澤碧綠潤亮。
5、明前翠芽
按西湖龍井生產工藝精製而成。外形扁平光滑,形似葵花籽狀,色澤翠綠。
擴充套件資料
湄江翠片採自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前後開採,以明前茶品質最佳。特、1-2級翠片採摘標準為:一芽一葉初展,芽長於葉,芽葉長度分別為1.5釐米、2釐米、2.5釐米。
**翠片採摘標準為:一芽二葉初展,芽葉長度不超過3釐米。通常,制500克特級翠片需採5萬個以上芽頭。
一級翠片約需4萬個左右芽頭。採回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處,攤放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右。
一般歷時3-5小時。
4樓:光之崽種暮雲野
1 、都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,中國十大名茶之一,產於貴州南部的都勻市。據史料記載,早在明代,都勻產出「魚鉤茶」、「雀舌茶」已列為「貢品」進獻朝廷。
它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地,遠近爭購,惜產少耳。一九八二年評為全國名茶。
茶香飄萬里,吸引著中外來客。一九一五年(**四年),巴拿馬賽會曾得優獎,在國際上享有盛譽。
2 、貴州」綠寶石」
貴州十大名茶之一。來自海拔1000米以上的高原綠茶,遠離汙染,天然純淨。
綠寶石採用持嫩度較好的一芽
二、三葉茶青為原料,加上其獨特的生產加工技術和揉捻工藝,使成品茶葉內的有機成分能最大限度溶出,不僅保持了鮮爽宜人的口感,更具有慄香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養全面的特點,尤以其「厚」味堪稱一絕,沖泡7次而仍有茶味,被稱為七泡好茶。
綠寶石具有盤花顆粒形狀,顆粒重實,色澤綠潤,沖泡後茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,茶香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽濃醇回甘的品質特徵。
3 、湄潭翠芽
原名湄江茶,因產於湄江河畔而得名。創制於2023年,至今已有60多年曆史,為貴州省的扁形名茶。湄江翠片採自湄江良種苔茶的嫩梢。
清明前後開採,以明前茶品質最佳。特、1-2級翠片採摘標準為:一芽一葉初展,芽長於葉,芽葉長度分別為1.
5釐米、2釐米、2.5釐米。
**翠片採摘標準為:一芽二葉初展,芽葉長度不超過3釐米。通常,制500克特級翠片需採5萬個以上芽頭。
一級翠片約需4萬個左右芽頭。採回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處,攤放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右。
一般歷時3-5小時。
4 、明前茶
明前翠片,採用一芽或一芽一葉為鮮葉原料,經西湖龍井全套生產工藝精製而成。形似瓜米,扁平光滑,色澤翠綠,回味醇厚,葉底嫩綠明淨,均齊完整。
明前雀舌,採用傳統工藝精製而成。外形顯芽肥壯,茸毫披露,嫩綠形似雀舌,湯色明亮,香氣嫩香,滋味鮮爽柔和,葉底肥綠,全芽嫩綠。因該茶產於早春時節,形似雀舌鳴啼報春,沖泡後在杯中如雨後春筍,一芽一葉,參差簇立,又如嘰嘰喳喳的雀舌,故而得名。
5 、遵義紅
遵義紅生長於遵義典型寡日照、低緯度高海拔山地,屬**帶季風溼潤氣候,得天獨厚的自然環境,為遵義紅紅茶香高味濃的優良品質之源。其外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃;燙色橙紅亮、帶金圈,香氣純正、幽長、帶果香,滋味純正尚鮮,葉底勻嫩。
「遵義紅」紅茶能刮油解膩,促進消化,對於消化積食、清理腸胃更是有著十分明顯的效果。此外,在適宜的濃度下,飲用平和的紅茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的紅茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用紅茶可起到養胃、護胃作用。
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