1樓：小雪
"蒸餾酒源於中國古代的：
" ： 煉丹術
我國古代蒸餾酒的起源，眾說紛雲，莫衷一是。不少學者認為源於古代的煉丹術和鍊金術。據相關資料表明，在我國元朝以前就有蒸餾酒生產。
古代煉丹中採用了「上、下釜」、「上、下罐」工藝與現代的蒸酒術有相似處。
哦，你會加工液態蒸餾器那固態蒸餾器的製作也就不難了。液態蒸餾是水、糟混蒸，而固態蒸餾是水、糟分離串蒸法。就是加熱使水沸騰產生蒸汽，蒸汽串過酒糟並帶出酒精及香味成分，然後經冷凝形成酒。
甑格甑篦就是把水和糟隔離，同時也是蒸汽通道。所以甑篦要做成篩子形式才能使蒸汽均勻的串過酒糟層。其實你去看看別人蒸饅頭包子的蒸籠就明白了。
2樓：弋遊精靈
蒸餾酒發酵液時，根據酒精和水的蒸發熱不同，控制好發酵液溫度，當蒸發氣體（含酒精和部分水）遇到蒸餾器上部的冷凝盤時，酒精凝結成液體，凝結的酒精通過收集器或導流槽，流入事先放好的器皿中，即成了原酒液；根據不同酒精度數要求，可將原酒液經過二次或以上蒸餾，以提高酒精度數。
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家裡的酒經過蒸餾提純後可以喝嗎？酒精與食用的酒有什麼差別
可以的一般自己家做的蒸餾只是會讓濃度提升一點，味道會變衝，還不至於提純到會讓人酒精中毒的程度。區別如下 酒和酒精的主要成分都是乙醇。但酒精的含量很高，且不是糧食製成品，是化學制品，自家釀的酒的乙醇含量在5 58 是通過糧食或者水果發酵的。 西湖龍井映西湖 蒸餾提純後再喝是要出人命的，酒精中毒聽說過嗎...