1樓：揚昆吾悅
原因肯定是密封的不是太好。
密封時，首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到罈子或缸裡，然後用細水泥密封，最後埋入地下大功告成。
密封儲存儲存首先要看是什麼酒，如果是蒸餾酒，酒裝瓶後一般酒液裡還會存留有各種細菌和微量元素，這種酒在貯存的過程中，各種化合作用會令到酒液變得醇厚、柔和、芳香，特別是葡萄酒。
如果是生產出來的酒會隨著時間逐漸成熟，達到最佳狀態後開始老化。每一瓶酒都有其自己的生命旅程，隨著時間展露不同的風姿，從少年期到成熟期，再到老年期。
陳的時間越長的酒，其飲用價值就越低，只剩下提香的作用，因為酒精在長時間的貯存下，已被各種化合作用變得毫無飲用價值，但酒會變得很香，所以可以拿來勾兌作提香作用。
2樓：醉酒_臨風
樓主、建議別放在地下了！正常儲存在陰涼的地方就可以了！哎！
有好多好酒都是放在地下給放壞了！可惜了！用密封帶把瓶口纏上就行了！
真正收藏酒的人打死也不會把酒埋在地下的！
地下埋酒會不會變質
3樓：
越長酒就越美味,當然這是有前提的，首先餅子不會因為種種原因破掉。
其次要看是什麼酒，乾紅，花雕，白酒都可以窖藏，貌似沒人窖藏啤酒……再其次就是溫度，有些酒會因為溫度的原因變質，比如葡萄酒。
其實埋地下並不好，還不如放酒窖，地下你管不牢，有太多的不安定因素，會讓酒漏出來。
4樓：匿名使用者
我只知道罈子裡密封的酒埋地下不會壞,而且時間越長酒就越美味
5樓：讓我知道更多
白酒密封好不會，女兒紅就是生女兒時埋，等出嫁時喝，怎麼也得18年呢！
啤酒難說
6樓：
關鍵的一條:密封!!這個保證了,就沒有別的問題了.
高度白酒放在罈子裡封好後埋在地下幾年怎麼酒都沒有了呀?
7樓：烈酒權威
那是因為你bai用的陶質容器有問題du，你沒有經過檢漏，zhi陶製dao容器因燒製溫度不夠，或多或回少都會存答在沙眼和滲漏的情況，所以建議你下次再存酒的話，要先檢漏，可以用一個大盆子，將酒罈倒扣在盆子上，盆子裡裝上水，罈子裡用一張紙點火丟進去。
當罈子裡的氧氣燃燒完以後，罈子可以將盆子裡的水吸進去，盆子不會掉。反之，就吸不進去水。你下次選擇容器的時候先選好了再裝，就可以避免上述問題了。
塑料袋埋在地下為什麼不會腐爛，塑料袋埋在會腐爛嗎
蒽蒽蒽.同學我很支援你說得這些.塑料這種東西細菌又多.危害又很大,這也需要我們大家愛撫才能解決問題.也希望像你說的.這樣就可以把這個危害徹底趕走. 神話 不會腐爛他什麼都不會，因為他不會這麼多。 保護我們賴以生存的環境. 據科學家測試,塑料袋埋在地裡需要200年以上才能腐爛,並且嚴重汙染土壤 而焚燒...
以前酒都是埋地下的，那是時間越長度數越高嗎
丫丫愛說星座 其實酒的度數不會說是隨著埋藏的時間越長久然後度數越高什麼呀，有一些酒是可以越發酵然後度數越高，可是有些酒是不可以的。一般來說吧，葡萄酒不是埋在地下的，因為其埋藏多久，其度數也不會說很高很高那種，你要知道要是埋藏太久了，其裡面的酵母都被殺死完了，也製造不出來酒精這個怎麼可能會越來越高，唯...
酒會過期嗎為什麼，為什麼酒不會過期，而且時間越長越好
白酒到底有沒有保質期，是否白酒存放的時間越長越好呢？白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質...