1樓：落花色
一：建議先泡一下在煮。
二：現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
維生素e還可促進人體細胞**，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的**而受到抑制。
鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的穀氨酸有一定健腦功能。
2樓：
1)將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉米鬚子後洗淨。
2)把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3)甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米。
4)煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了
還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鐘即可煮爛。
營養小貼士：
你吃煮玉米要首選嫩玉米，將玉米棒的皮保留一層，還有玉米鬚也不要丟棄同煮，水要沒過玉米，水開煮20分鐘即可。
煮熟的玉米營養豐富，口感香甜。還有煮玉米的水可是個寶，因為有玉米鬚，喝了清熱利水，保健的作用很大喲。
3樓：匿名使用者
超市裡有賣熟的玉米粒 如果是乾的，我通常先用水泡一下，然後煮的時候稍微放一點點鹼（不要多，多了會苦）
4樓：匿名使用者
像樓上說的去買超市裡罐裝的熟玉米粒把，用的時候一定要用水衝幾遍。
玉米烙會做麼，有必要我說下麼？
怎樣煮爛玉米粒
5樓：可愛燕純
1.預先泡透水，要完全泡透；
2.撈出瀝乾；
3.燒水沸騰，少量加入玉米粒，2~3分鐘後再次沸騰即熟。
補充：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
維生素e還可促進人體細胞**，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的**而受到抑制。
鎂一方面也能抑制癌細
玉米粒，口感紮實，葡萄乾，口感香甜。
每咬一口，都有一個玉米粒和或者葡萄乾的小驚喜，比單純的玉米麵窩頭，增添了不少層次，口感也豐富了不少！剝玉米粒，是很多人頭疼的事情，用刀切，很容易將玉米粒切斷，影響美觀。用手，有點無從下手，累人的很而不見成績。
請問:幹老玉米粒應該怎麼樣煮才能煮爛?
6樓：嵐豔
玉米粒主要成份是澱粉,失水後僅用水泡很難恢復.磨碎了煮粥好吃又易爛.
7樓：明天是鋒的天下
你用壓力煲準能將它煮爛的，就是煮之前的夜晚就放進開水裡泡，第二天就用壓力煲將它煮就行了~~~
你不妨試試看~~
8樓：閃爍的等待
可以放點食用減．我喜歡喝玉米粥做的時候都放點食用減．在說玉米不放使用減營養是不容易被人體吸收的．
9樓：白雪顏門
拿去爆米花.
要不用攪拌機磨成面兒吧..
怎麼泡呀煮的也爛不了....
10樓：小唄
偶8知道啊!!!!!!1
幹玉米粒怎樣煮軟
11樓：那個閃電
提前泡發煮一個半小時就可以了，以下是具體做法。
主料：白玉米100克、玉米渣回30克、水適量輔料：冰糖
答70克
步驟一：準備好白玉米和玉米渣，冰糖
步驟二：白玉米和玉米渣用水淘洗乾淨
步驟三：白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小時左右，如果是晚上泡，可以放冰箱裡泡過夜
步驟四：泡好的玉米淘洗2次，加適量的水放入電飯煲中，選擇煮粥模式，如果用電壓力鍋更好，可以節約時間。
步驟五：煮一個半小時左右，撈出玉米粥，煮到白玉米變大，有開花的裂紋就可以了
步驟六：加入冰糖再煮10分鐘
步驟七：玉米粥裡的冰糖融化就可以了
步驟八：盛碗裡就可以享用啦~
12樓：張揚無妨
幹玉米買回來要在溫水裡浸泡 大約兩三個小時 見到玉米粒充分吸收水分膨大起來再煮就容易熟了 不過 你還是買玉米糝比較好做
13樓：雲緋入夢
玉米，紅豆，綠豆。。。。煮粥前先用水泡2-3個小時或者是水開後再放進去煮也行
14樓：匿名使用者
翻炒更酥抄軟，勁道，以襲香甜玉米粒為例
品名：bai香甜玉米粒du
材料：玉米粒、胡蘿zhi卜 、鹽 、牛dao奶 、黃瓜做法：1、準備超市買現成的或者是煮熟放涼剝好的玉米粒。
2、胡蘿蔔和黃瓜切丁。
3、油鍋加熱到五分熟放胡蘿蔔和玉米粒。翻炒一會放鹽。
4、然後把準備好的黃瓜放入翻炒。再倒入兩勺牛奶。
5、等牛奶翻炒幹後香甜玉米粒就可以出鍋啦。
玉米粒魚餌怎麼製作，怎樣自制老玉米粒魚餌
用麴酒加中藥泡玉米粒製作的餌料，釣鯉魚效果很好。現介紹給廣大釣友。一 用料 1 玉米粒。選料要求 黏玉米。黏玉米清香味濃，且甘甜，漿汁黏，不易流出。粒大而飽滿。棒小粒稀的玉米粒大，棒大粒密的粒小。鮮嫩適度。新鮮玉米用手一掐冒白漿又不流淌為佳，掐不動的或太嫩的都不要。2 麴酒。選擇麴酒150毫升，最好...
幹玉米粒臍部發黑能吃嗎，玉米粒煮糊了還能吃嗎？
臍部發黑？是不是籽粒基部？把尖端去掉，可以發現一層黑色的。如果是這個的話，沒有問題，這是黑色層，是玉米生理成熟的標誌。 最好別吃。臍部發黑就是黴了。玉米粒煮糊了還能吃嗎？ 北京新東方烹飪學校 不可以了，糊了就產生致癌物質，對省體不利，不適合使用如有神助請採納 行者 玉米粒煮糊了還是能吃的，但只是口感...
玉米粒是果實還是種子呀，玉米粒是種子還是果實？為什麼？
玉米粒是果實。玉米的內珠被內層細胞發育而來的殘存種皮和果皮愈合在一起，叫穎果，是禾本科植物特有的果實型別。玉米 拉丁學名 zea mays l.是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名 玉蜀黍 棒子 包穀 包米 包粟 玉茭 苞米 珍珠米 苞蘆 大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩...