1樓：了凡學長
植物奶油的危害：導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發。
植物奶油的化學名“氫化油”，氫化油藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅乾、方便麵、蛋黃派、咖啡伴侶和奶油麵包等食品中。
這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。不過，在這些美味的背後，卻極有可能為人們的健康埋下危險陷阱，導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發，成為美味下的健康殺手，應該謹慎食用。
植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，又叫氫化油，俗稱“植物奶精”，也就是說這種奶油和牛奶半毛錢關係都沒有！成分中含有的反式脂肪酸，對人體是有害的。
研究人員指出，反式脂肪酸與處在最佳生育年齡的男性的記憶力存在非常顯著的關聯性，食用反式脂肪酸與不良行為和不良情緒的產生有很大關係，與記憶力減退也存在關聯。
另外植物奶油的熔點高，不容易融化。 動物奶油熔點低。
因此在對待動物奶油蛋糕時候，需要更多的配套才能確保動物奶油蛋糕的完整，比如保溫袋、冰袋、乾冰等，這些配套都是植物奶油蛋糕很少需要準備的，也相應的讓動物奶油蛋糕的間接成本增加。動物奶油製作的蛋糕貴是貴了一點，但為了身體棒棒的，建議吃蛋糕還是要吃動物奶油製作的蛋糕。
2樓：綜合養生季
植物奶油的危害你知道嗎，過度適用會影響高血壓，心血管等疾病
3樓：執念已成狂
植物奶油是什麼嗎？原來跟動物奶油相比它對人體的危害這麼多。
4樓：匿名使用者
植脂奶油是由大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成，也稱氫化油，含大量反式脂肪酸，蛋糕中含量較多，多吃對身體不好，不過少量食用對身體無害。
5樓：匿名使用者
1、高脂肪含量和高膽固醇含量會增加心血管疾病的風險2、對少年兒童的智力的危害極大
3、植物油含反式脂肪酸，反式脂肪酸可導致婦女患不孕症的機率達到70%以上
知道的暫時就這些。
植物奶油對人體健康有哪些危害
6樓：捨不得當戀人
植物奶油的主要有害身體的成分是反式脂肪酸。
主要危害如下：版
1）影響生長髮育
反式權脂肪酸能通過胎盤轉運給胎兒，使胎兒更容易患上必需脂肪的缺乏症；對中樞神經系統的發育產生不良影響。
2）導致血栓形成
反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用。
3）促進動脈硬化
在降低血膽固醇方面，反式脂肪酸沒有順式脂肪酸有效；含有豐富反式脂肪酸的脂肪表現出能促進動脈硬化。這說明反式脂肪酸比飽和脂肪酸更有害
4）誘發婦女患ⅱ型糖尿病
5）造成大腦功能的衰退
美國研究人員在動物實驗以及幾百人的跟蹤流行病學調查中發現，那些大量攝取反式脂肪酸的人，認知功能的衰退更快，原因是“由於血液中膽固醇增加，不僅加速心臟的動脈硬化，還促使大腦的動脈硬化，因此容易造成大腦功能的衰退”。大量食用反式脂肪酸的老年人，容易引發老年痴呆症。
7樓：手機使用者
bai生日蛋糕端上餐桌，香甜的味道du總讓人忍不住贊zhi嘆一番。
dao其實，製作生日蛋糕上鮮豔花朵的版主要原料權是人造奶油，俗稱白油。人造奶油是用來製作餅乾、糕點、酥皮的重要原料，而且有著各種好聽的名字植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油。其實，它們都有一個共同的化學名氫化油，除此之外，氫化油還藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅乾、方便麵、蛋黃派、咖啡伴侶和奶油麵包等食品中。
這些讓人嘴饞的食物
，要美味也都得靠氫化油。不過，在這些美味的背後，卻極有可能為人們的健康埋下危險陷阱，導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發，成為美味下的健康殺手，應該謹慎食用。 科學家發現氫化油因為是假油，無法被身體分解，也無法被代謝出去，最後只能留在體內，囤積在細胞或血管壁上。
氫化油對健康主要有四個方面的危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；提高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），促進動脈硬化；增加2型糖尿病的發病率；影響嬰幼兒和青少年正常的生長髮育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。 為了長期的健康考慮，市民在選擇食品的時候可以儘量避免攝入過多含有氫化油的食品，不過分追求酥軟酥脆的口感。
8樓：匿名使用者
植物奶油的化學名“氫化油”，氫化油藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅乾專、方便麵、蛋黃派、咖啡
屬伴侶和奶油麵包等食品中。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。不過，在這些美味的背後，卻極有可能為人們的健康埋下危險陷阱，導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發，成為美味下的健康殺手，應該謹慎食用。
科學家發現氫化油因為是“假油”，無法被身體分解，也無法被代謝出去，最後只能留在體內，囤積在細胞或血管壁上。植物奶油能夠增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進動脈硬化；增加2型糖尿病的發病率；影響嬰幼兒和青少年正常的生長髮育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。
9樓：匿名使用者
植物奶油是什麼嗎？原來跟動物奶油相比它對人體的危害這麼多。
植物奶油蛋糕吃了對身體有什麼危害？
10樓：匿名使用者
植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。
危害有以下幾點：
1、增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；
2、提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進動脈硬化；
3、增加2型糖尿病的發病率；
4、影響嬰幼兒和青少年正常的生長髮育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。
一般的脂肪吃在身體裡7天就代謝了，而反式脂肪吃在身體裡50天才可以代謝，這就是為什麼洋快餐會導致肥胖的原因。
11樓：呼和浩特歐米奇
植物奶油在人體內不好消化，影響兒童發育
請問奶油的做法
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。奶油，製法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米...
蛋糕的奶油是什麼，奶油蛋糕上的奶油是什麼成分
北京新東方烹飪學校 一般是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。等變酸後用木棍上下反覆攪動,直至奶和油分離,漂浮在上面的白色油脂,撇出來就是奶油了 生南遇北 動物奶油好吃，但不容易儲存，造型也比植物奶油麻煩，關鍵是貴，日常的奶油蛋糕如果沒有特別標示的話，一般都是植物奶油居多。 奶油分為兩種，植脂奶油和動物奶...
請問淡奶油打發奶油為什麼會有這麼多泡沫，真的打不起來
廣州歐米奇西點學院 就是要有泡沫才可以哦，你說的打不起來，考慮一下溫度是不是高了，它有一個打發溫度的，如果太高了，要放冰箱一下，另一個情況，就是過期了，變質了。看你 感覺你是用牛奶，不是用奶油呢。 羽寒 你好，淡奶油如果油水分離了，就沒辦法進行正常的打發了，即使你加其他東西進去也沒辦法，這種打廢了的...