1樓：三東先生
錫紙鐵板鱸魚中的錫紙可以一起加熱，下附錫紙鐵板鱸魚的詳細做法：
工具：錫紙
鐵板食材：
鱸魚：約750g
瘦肉：100g
香菇：2朵
紫蘇：30g
小米椒：30g
野山椒：30g
洋蔥：30g
姜：40g
蒜：30g
蔥：30g
步驟：1、鱸魚宰殺，從腹部剖開，肉厚出打花刀（不宜太深，不然炸的時候會炸碎）
2、鱸魚裡外抹上鹽，耗油，味精，放在盤中用料酒，薑片，拍碎的蔥醃製叫少許白醋，醃製19分鐘取出，下鍋中炸至焦黃色，（香乾）油溫5～6成，瀝出備用。
3、配料改刀，五花肉切絲，香菇切片，姜蒜切末，紫蘇切碎，洋蔥切條，青紅椒切圈，準備少許蔥花。
4、亮鍋，炒香五花肉絲，下姜蒜末，小米椒粒，野山椒粒，青紅椒圈，加少許豆瓣醬，炒香加少許白醋，高湯，湯燒開後改小火，下鱸魚，紫蘇，調味（少許鹽，味精，雞粉，少許白糖，少許耗油，辣妹子，蒸魚豉油）淋上紅油，小火燒入味，錫紙上撒上洋蔥和少許紫蘇，鱸魚收汁後鱸魚撈出碼在錫紙上，湯汁勾欠淋紅油，香油，淋在鱸魚上，錫紙四周裹起封閉。
5、鐵板燒熱，底部加少許清油，將錫紙鱸魚慢慢放在鐵板上，鱸魚在錫紙中悶一會，食用是用剪刀剪開錫紙即可食用了。
錫紙花甲粉必須用錫紙嗎？
2樓：富克納斯包裝製品廠
當然，這是必須的。
1.花甲買來放入水中，在水裡放入一小勺香油、少許醋，泡一會吐沙，龍口粉絲放入水中泡十分鐘，金針菇撕開備用。
2.在錫紙上依次鋪上粉絲，金針菇，花甲螺，洋蔥，薑絲，蒜蓉，淋上由老抽，蠔油，花生油，豆瓣醬調好的醬汁用錫紙包好
3.烤箱預熱兩分鐘，放入用錫紙包好的花甲粉絲，烤五分鐘，就可以吃了
3樓：
是的我們這邊都要用的
錫紙可以直接用明火燒嗎？
4樓：創穎全景vr**
錫紙隔絕了食物和油煙中的有害物質，用來燒烤更健康。但是，錫紙不能在微波爐裡使用，會打火。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹後放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上髒東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
使用：我們仔細觀察錫紙，可發現它的兩面是不一樣的。一面很光亮，另一面顏色較烏。
光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，我們在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。
錫紙烤茄子的做法烤箱 用錫紙怎麼烤茄子
5樓：fotile方太
主料：茄子1個 ，大蒜1個，小蔥2根，蒜蓉辣醬50g，生抽30g，香菜少許，錫紙一張，耗油適量，泰椒3根，味精少許，香油少許
錫紙烤茄子的做法步驟
1. 蒜末，蔥段，泰椒圈，香菜，辣醬，醬油，耗油，香油，味精準備好，放入碗中
2. 鍋中熱油，倒入材料碗中。
3. 茄子切開兩半。
4. 將油碗中的料均勻抹在茄子上，錫紙包起來，放入烤箱中，200度30分鐘
微波爐裡能放錫紙嗎 錫紙有什麼作用
6樓：九二嗅號
錫紙能放進微波爐嗎？很多人都還不知道，可別大意了！
烤箱錫紙用哪面朝上 烤箱錫紙有什麼作用
7樓：hauswirt海氏
烤箱錫紙是正反兩面一樣的，無所謂正反。烤箱錫紙一般是在烤制比較出油食物的時候用的，如雞翅，雞腿，金針菇等等，在烤盤上包一層錫紙如圖（**來自網路），便於清潔，不易弄髒烤箱。
8樓：那個閃電
錫紙啞光面朝上，也就是用啞光面來接觸食物，以下是用錫紙烤茄子的方法。
主料：茄子2個
輔料：蒜1頭、紅泡椒2個、洋蔥半顆、豬肉200g、鹽適量、黑胡椒粉適量、味精適量、醬油適量、水適量、油適量、白糖適量
步驟：1、準備好材料
2、把茄子去根，從中間破成兩半，然後切成條狀，但不要斷開。
3、把蒜，洋蔥，泡椒都切成沫盛盤備用。
4、把豬肉切成沫，切之前把肉拍打一下會使肉更加鬆軟。
5、把炒勺燒熱，放寬油，燒至七成熱。
6、將切好的蒜末，洋蔥末，泡椒末倒入鍋中，大火快速翻炒，炒至蒜末呈現金黃色。
7、將肉末也倒入鍋中，快速翻炒，放鹽，黑胡椒粉，味精（或者雞精，或者不放，看個人口味）。
8、將切好的茄子放到錫紙上，把炒好的料鋪到茄子上，連帶著多出來的油也撒到上面，這時再稍稍點綴些醬油，放入適量的水。
9、將包好的茄子放到烤盤上。
10、放入烤箱，上管180度，下管200度，設定20分鐘。
11、烤好的茄子。
食用級錫紙安全嗎
9樓：蛋蛋只屬於妳
如果使用的是食品級的錫紙，相對來說還是安全的，不會有太多問題。在國外不少餐桌經常能夠看到使用錫紙來包裹食物加熱，例如錫紙烤魚、錫紙清蒸蜆子等。只要作為食品包裝材料，錫紙一般還是安全的。
但是作為科學嚴謹的食品安全風險評估，在實驗中需要對具體使用的錫紙和什麼樣的食品接觸、會析出多少有害物質、到底有多少危害等，都有詳細準確的資料，才能進行科學權威的分析。否則如果沒有具體的資料，僅簡單推測，是不能隨意下結論的。
錫紙：又稱鋁箔紙，亦作鋁箔，是用鋁箔軋機加工而成的一種薄片。主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些簡單清潔的物料。錫紙常用來保護和包裝食物、加工化妝用品和化學制品。
10樓：芳月
從理論上來說，如果使用的是食品級的錫箔紙，應該說相對還是安全的，也不會有太多問題。所以，既然是食品級的，就是相對安全的。在國外，不少餐桌上也經常能看到使用錫箔紙來包食物加熱。
只要作為食品包裝材料，一般還是安全的。
11樓：匿名使用者
這方面國家應該有標準吧，只要沒超標就可以。
12樓：一掃光零食總部
鋁箔紙(aluminium foil)，亦作鋁箔，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品。
從理論上來說，如果使用的是食品級的錫箔紙，應該說相對還是安全的，也不會有太多問題。
作為科學的嚴謹的食品安全風險評估，在實驗中需要對具體使用的錫箔紙和什麼食品接觸、會析出多少有害物質、到底有多少危害等，都有詳細的準確的資料，才進行科學權威分析。否則如果沒有具體的資料，僅簡單推測，是不能隨意下結論的。
所以，既然是食品級的，就是相對安全的。
在國外，不少餐桌上也經常能看到使用錫箔紙來包食物加熱。
只要作為食品包裝材料，一般還是安全的。
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