1樓:玉樹臨風逍遙子
不是的,沒有這個規矩呀!大概是誤傳的,也可能是風俗不一樣。我們這裡宰鵝鴨雞等家禽,都是在家裡的。沒聽說什麼規矩。
2樓:韓_老五
不同地方的農村風俗是不同的,樓主問的是哪兒了?
殺鵝有什麼講究,為什麼都說殺鵝不好
農村殺鵝會倒黴嗎?
3樓:街頭巷尾戰士
不會的。
我們農村以前有很多鵝,也有人經常殺了吃啊,後來禽流感爆發村長帶頭全捕殺了。
殺鵝對家裡有什麼影響嗎
4樓:匿名使用者
殺鵝對家裡沒有影響,跟平時在家殺雞殺鴨是一樣的道理,如果有信佛就別吃也就談不上殺鵝的問題了。
為什麼不能輕易殺鵝
5樓:匿名使用者
大別山烤鵝店就不能開了是吧?!衢州名菜“三頭一掌”也不能做了是吧?
雞鴨鵝能不能殺好了送人,聽別人說送雞鴨鵝不能殺死再送人,是怎麼回事
6樓:匿名使用者
最好送活的。因為有迷信說法,送死或者收死都不吉利。萬一人家相信迷信,而以後又正好發生什麼事情,就要怪你了。
殺鵝的血為什麼不凝固
7樓:毛毛是我
先要在碗里加點鹽,再加上水,再殺鵝把血流碗裡,趕緊攪拌幾下,一會就凝固了
殺鵝怎麼殺了
8樓:匿名使用者
很講技術的,在家的話就先煮沸一鍋水,讓水先涼一下,不能太久哦,然後在放下去湯,先燙好腹部再背部,不能過久。。。假如你會選好鵝的話,一般都會很好的
9樓:小雞
不許殺他們(該回答為優質回答,今日簽到成功)
怎麼殺鵝?
10樓:蔗糖澱粉葡萄糖
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、殺鵝的時候用刀直接割斷鵝頸的動脈血管,這個時候鵝還沒有死,所以一定要將鵝拿好,防止鵝逃跑,放血的時間要長一些。
2、將鵝殺死之後,再將鵝放進沸水中燙五分鐘左右,然後將它撈起即可,接著就是拔毛了。
3、鵝毛不是很好拔,可以採用手拔,但是在拔翅膀的毛的時候要小心點,不能將肉也一起拔了。
4、可以採用蘸蠟,將鵝放進蘸蠟中,然後冷卻了,再脫蠟,鵝一般很大,需要來回蘸4次,1-2分鐘一隻鵝差不多就能脫完毛。
11樓:庫梧永晶輝
很講技術的,在家的話就先煮沸一鍋水,讓水先涼一下,不能太久哦,然後在放下去湯,先燙好腹部再背部,不能過久。。。假如你會選好鵝的話,一般都會很好的
12樓:樂筆曉新
1、殺鵝之前,先給鵝灌點燒酒,這樣鵝的毛孔會豎起來,容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後,放血的時間要長一些,鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水,澆在鵝的胸毛上(靠水面的毛厚)。
4、抓幾根筷子,將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體,目的是使鵝的毛根都燙透,全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時,拔毛應該是從上而下,用力抹下來
13樓:匿名使用者
殺鵝?當然是用刀來殺,要不你可以用扁擔!
14樓:匿名使用者
安全衛士,是360的。
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