1樓：常山趙子龍
四京酒：香泉、天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、五正位、樁令、嘉統醋、重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、美減、玉液、酴醣香、金漿醒、香桂、法酒、桂香、北庫、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、王醞、瓊漿、流霆、清風、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、千日春、延嘉、玉漿、瑤光、法清、大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿。
河北東西路酒：金波、玉液、中和堂、宜城、蓮花、延相堂、碧琳、石門、宜城、揀米、細酒、銀光、碎玉、中山堂、九醞、瓜曲、錯著水、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、洛酒、玉瑞堂、夷白堂、玉友、玉酷、風曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、知訓堂、杏仁。 河東路：
玉液、靜制堂、甘露堂、乾和酒、歲寒堂、瓊、金波、瓊酥、珍珠紅；
陝西路：天祿、舜泉、陝府、蒙泉、蓮花、冰堂、上、靜照堂、玉泉、江漢堂、瑤泉、清洛、清心堂、清白、風州酒、回酒。 淮南路：白桃、瓊花房、金城、金斗城、杏仁；
兩浙路：竹葉青、碧香、白酒、秋自露、梨花酒、薔薇、流香、思堂春、風泉、宣賜、碧香、玉練槌、有美、中和堂、言酷、真珠泉、皇都春、常酒、和酒、皇華、愛諮堂、齊雲、清雷、愛山堂、得江、留部春、靜治；
第一江山、北府兵屁、錦波香、秦淮春、清心堂、豐和、思政堂、慶遠堂、清白堂、藍波香、秦淮春、情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠堂、清白堂、藍橋、風月、紫金泉、慶華堂、元勳堂、眉壽堂、永珍皆春、濟美堂、勝茶、十州春、木蘭堂、白雲泉、雙瑞、金波、雙魚春堂堂堂露 堂萼 漿谷溪春、蒙泉、蕭酒泉、常州、金斗泉、龜峰；
江南東、西路：芙蓉、百桃、清心堂、銀光、池陽春、雙泉、金波、谷廉、金盤露；
四川路：忠臣堂、玉髓、錦江春、梟花堂、刺麻酒、蜜酒、廉泉、瓊波、竹葉青、東溪、葡萄、金波、長春、香桂、銀液、仙醇、香糜、至喜泉、法醮、法醞；
荊湖南、北路：金蓮堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。福建路：竹葉、謝家紅、劈震春；
廣南東、西路：十八仙、香蛇酒、換骨、玉泉、古辣酒、瑞雷 。
2樓：匿名使用者
在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒（南方人較多），也就是醪糟。
通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國（中原本部）的－－－這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒，而南方人不甚習慣，這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時珍“燒酒非古法也，自元始創”－－－－－《本草 綱目》
但在唐時，我國也曾經一度流行西域（高昌）傳來的蒸餾法葡萄酒（呵呵，亦即類如今日的干邑）。但自唐後，似乎此法失傳（？）----或者說蒸餾出來的烈酒本就不符合國人中庸平和的性格，因此從唐到元，很長一段時間，中國酒的製造工藝沒有太大改進，一直採用人工發酵的方式獲得低度酒。
以下附上酒的歷史
公元前4000－2023年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個段落，經歷了漫長的2023年，是我國傳統酒的啟蒙期。用發酵的穀物來泡製水酒是當時釀酒的主要形式。
酒聖杜康
從公元前2023年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時2023年，這一段落為我國傳統酒的成長期。在這個時期，由於有了火，出現了五穀六畜，加之酒麴的發明，使我國成為世界上最早用曲釀酒的國家。醴、酒等品種的產出，儀狄、杜康等釀酒大師的湧現，為中國傳統酒的發展奠定了堅實的基礎。
就在這個時期，釀酒業得到很大發展，並且受到重視，官府設定了專門釀酒的機構，酒由官府控制。酒成為帝王及諸候的享樂品，“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫照。這個階段，酒雖有所興，但並未大興。
飲用範圍主要還侷限於社會的上層，但即使是在上層，對酒也往往存有戒心。因為商、周時期，皆有以酒色亂政、亡國、滅室者；秦漢之交又有設“鴻門宴”搞陰謀者。酒被引入政治鬥爭，遂被正直的政治家視為“**”。
因此使酒業的發展受到一定影響。
公元前200年的秦王朝到公元2023年的北宋，歷時2023年，是我國傳統酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優酒開始湧現；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的**時代。
酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由於當時長達兩個多世紀的戰亂紛爭，統治階級內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行於上層，而且普及到民間的普通人家。
這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上**的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎。
公元2023年的北宋到公元2023年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統酒的提高期。其間由於西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在《本草綱目》中說：
“燒酒非古法也，自元時起始創其法。”又有資料提出“燒酒始於金世宗大定年間（2023年）”。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。
從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。
自公元2023年到現在，歷時150年，是我國傳統酒的變革期。在此期間，西方先進的釀酒技術與我國傳統的釀造技藝爭放異彩，使我國酒苑百花爭豔，春色滿園；啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加及日本清酒等外國酒在我國立足生根；竹葉青、五加皮、玉冰燒等新酒種產量迅速增長；傳統的黃酒、白酒也琳琅滿目，各顯特色。特別是在這一時期的後期，即新中國建立的40多年來，中國釀酒事業進入了空前繁榮的時代。
古代的酒也都是白酒嗎？
3樓：春天梨的熊
古代的bai酒不都是白酒也有黃酒du，黃酒（zhihuangjiu）是世界上最古老dao
的酒類之一，酵母曲種質量決
內定酒質。源於中國，容且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒等。
擴充套件資料
遠古時代，農業尚未興起，先祖們過著女採野果男狩獵的生活。有時採摘的野果食用不完，便被貯存起來，因沒有保鮮方法，野果裡含有的發酵性糖分與空氣中的黴菌、酵母菌相遇，就會發酵，
生成含有酒香氣味的果子。這種自然發酵現象，使祖先有了發酵釀酒的模糊意識，時日長久，便積累了以野果釀酒的經驗，儘管這種野果酒尚稱不上黃酒，但為後人釀造黃酒提供了不可多得的啟示。
4樓：匿名使用者
古代的酒，都是用五穀copy雜糧採用米酒方式釀造的酒，所以營養價值很高，富含氨基酸維生素，酒精只是其一。古代酒看起來不像是清水那樣，而是有些渾濁，所以叫濁酒。
濁酒也就是古代最常見的酒。自從發明蒸餾酒以後，就是把濁酒蒸煮了，酒蒸汽化成液體的酒，就和現代白酒顏色很接近了，因為蒸餾了一定水分，所以酒精度就升高，古代蒸餾酒具備一定營養價值的，但相比濁酒營養價值要差很多，這就像用高壓鍋熬湯與罐子熬湯的差別，高壓鍋高溫熬的湯營養價值肯定降低很多倍。
而改革開放後的現代白酒，除非你自己去釀，基本找不到純釀食釀的酒，全部都是用酒精香精和純淨水勾兌的，基本沒啥營養價值，一個酒精能有營養嗎，可說沒有半點維生素氨基酸。
最不能忍的是，勾兌酒還被國家認定轉正了，假酒成了名酒，無恥。
古代人喝的酒,是什麼酒
5樓：虢桀爾源
古代宋元之抄前大都是發酵酒，用高粱或者大米作原料，經過發酵而製成的，高粱做的是黃酒，大米做的是米酒，度數最高也就一二十度，所以才有動不動喝十幾碗；
宋元之後，才有了蒸餾酒，就是我們現在喝的烈酒，是蒸餾法獲得的高濃度酒。
6樓：晶晶豬
古代喝的酒是用糧食釀的酒，然後放在酒曇裡放很長時間。釀的酒是時間越長酒越香。千年女兒紅等
7樓：
其實是黃bai
酒，跟米酒差不多du，完全是用糧zhi
食（比如高粱、玉米等dao）發酵釀製的。現在回在市面上估計買不到答你說的那種吧，現在的酒基本都是先用不同糧食釀造不同的酒，各種再勾兌成不同的香型的酒，畢竟比以前的酒的技術含量高多了。當然，差一的也有用釀出的酒和酒精勾兌的，更劣質的有直接酒精勾兌的。
8樓：美麗的啊鵬
中國古人喝就是現在說的米酒
是用酒釀榨出的汁，頂多過濾一下
現在的是蒸餾酒，也就是燒酒
中國人要到明朝才掌握這門技術
不過西方人很早就會了
最早要算威斯忌了
有凱爾特人發明的
9樓：匿名使用者
古人喝的在現在看來就是一種飲料。古人喝的酒是米酒
10樓：史海八荒
最早的酒到底有多少度？為什麼古代人喝酒像喝水似的
古代的酒和現在的酒究竟有什麼不一樣？
11樓：微涼寒風葉
酒不僅在古代還是在現代都是一個好東西，好酒不僅耐人尋味，而且還能讓人在喝醉時候忘記掉煩惱，所以從古至今，酒都一直與我們生活有著密不可分的關係，但是從古代到今天經歷了這麼久，酒到底有什麼不同呢？我認為有以下這兩點原因。
其一，它們的濃度不同，因為在古代那些酒基本都是用米釀造的，所以它們的度數不高，即使是在地窖裡面藏了很久，但是這些酒的濃度是遠遠不夠的，是不足以讓他們幾杯酒倒下的，所以才有了這樣的四個詞語叫做千杯不醉，是啊，濃度不高但是我們卻還要喝，是因為即使它的濃度達不到，但是它的味道是非常的醇厚濃香的，所以古人對就愛不釋手，並且微醉時他們還是很滿足的，不過在古代他們是不容易喝醉
其二，它們的配方不同，在古代做這些酒一般都是隻有兩種材料水和大米，所以發酵出來還是比較健康的，而現在，人們開始追求對精神上的需求，所以在酒裡就新增了非常多的新增劑，這樣不僅可以使自己的產品的滿足程度，並且還節省了酒的發酵時間和發酵材料。
所以，根據這兩點原因我們就能很容易看出來，為什麼他們古代人喝多少頁不會醉的原因。並且對他們的對身體的健康也是有一定作用的，古代的酒適度的喝不僅可以順氣活血，並且歷史貪杯了也不會對人體造成一定的影響，但是現在的就喝多了不僅會危害自己的腸胃。
12樓：河工大校草
首先就是濃度了，古代的酒僅僅只是微生物發酵產生，沒有現在這麼多的科學技術支援，所以酒精濃度低，但十分醇香。
求一些古代酒的名稱，求古代好聽的酒名
尒影看兲芐 1 紹興酒 紹興酒，浙江省紹興市特產，中國國家地理標誌產品。紹興酒，又稱紹興黃酒 紹興老酒，隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，越陳越香。紹興酒是紹興的著名特產，生產歷史非常悠久。據文獻記載，春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍。呂氏春秋 載有越王勾踐 投醪勞師 的故事，至今城內尚有 ...
古代人喝的是什麼酒啊，古代人喝的酒到底是現在的什麼酒啊？
鶘鎖2034惪 在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒 南方人較多 也就是 九尾妖侍 朋友說的醪糟 通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國 中原本部 的 這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒，而南方人不甚習慣，這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時...
世界上最早的酒是什麼酒，中國古代最早發明的酒是什麼酒 最早的酒是怎麼做的
傾城傾心 人類出現在地球上之前，就已經有野生葡萄了。據說中亞地區是葡萄的原產地。雖然我們現在為了幫助葡萄發酵，會加進酵母，不過即使只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖份也會發酵，自然形成葡萄酒。在太古時代，葡萄從樹上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產生髮酵，這大概就是葡萄酒的起源。因此，我們可以明確的說，...