1樓：匿名使用者
現在鯽魚是有籽的，現在正值春天是各類動物繁殖的季節。
吃法有很多種，要根據個人的口味來定。
可紅燒（味重好下飯）
清蒸（清淡爽口、營養價值高）
2樓：昔笑城
現在正是鯽魚甩籽的時間，每條母鯽魚都有兩條公鯽魚三條一起在水中到處甩籽。
南方做法一般都是清蒸，去腮去鱗後，稍用料酒姜蔥淹一下就可以上籠了，十五分鐘左右就可以吃了，吃時灑上香菜和香醋就可以了。
北方就是紅燒了，把姜蒜放進中溫油裡炸透，出香味後，倒入陳醋，加水，把魚整條放入，水要蓋過魚身，小火慢慢的滾，開鍋後，加入醬油，豬油二十分鐘後可以吃了，最後別忘了撒點蔥花上去。
還有一種麻煩點的，就是用豬油網（豬板油）把魚包住蒸三分鐘。然後把魚皮輕輕剝下來，不要傷到魚肉。然後用油小火煎黃，加入調料下鍋煮十分鐘就好了，很入味。
最後就是清燉了，洗淨血水，什麼也不要放，在清水鍋裡小火煮開後，加入調料，魚籽不要取出來，燉半個小時，雪白的魚湯營養價值很高，味道也鮮美。
最後講一下，現在鯽魚正是籽黃豐潤的時候，不過吃一條後年就少了少了幾千條，另外注意魚籽一定要煮熟了再吃，生的會中毒的。
3樓：匿名使用者
現在有子了，最好不要吃，因為那樣會少很多的魚
4樓：尒沵婹乖
現在鯽魚有有 紅燒好吃
怎麼知道鯽魚肚子裡有沒有魚籽，我懷疑賣魚的打整了魚後魚籽沒有拿給我
5樓：匿名使用者
有雨籽而沒有給你的可能性很大，賣魚的在宰殺魚的時候不會問你魚籽和魚泡要不要，你要不說話他們都預設你不要，而且基本都形成前潛規則了，而留下的魚泡和魚籽他們會單獨的**，其實這個是非常不合理的，因為這些東西並不是不能食用，而且是付過錢的，在宰殺的時候應該問一下人家要不要，而不是直接預設你不說話就不給，你們覺得我說的有沒有道理
6樓：匿名使用者
應該不會，有的有 有的沒有
鯽魚的魚籽可以吃嗎 鯽魚籽怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
食材明細
鯽魚籽400克
小蔥2根
生薑1塊
獨蒜1個
乾紅椒5個
花椒1把
菜籽油2茶匙鹽適量
黑胡椒2茶匙
生抽適量
料酒適量
麻辣口味燒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
麻辣鯽魚籽的做法步驟
麻辣鯽魚籽的做法步驟：1 1準備好新鮮鯽魚籽。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：2 2準備好的調料。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：3 3準備好小蔥、姜蒜、乾紅椒。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：4 4姜蒜去皮、切片；小蔥切細粒。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：5 5準備好花椒；乾紅椒剪成絲備用。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：6 6鯽魚籽提前收拾好，加入少許鹽醃製半小時。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：7 7鍋中油熱，下花椒、乾紅椒煎出香味。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：8 8姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：9 9倒入鯽魚籽。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：10 10調小火力，煎至兩面微黃。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：11 11調入料酒；加入鹽、胡椒和少許冷水，燉煮10分鐘。
麻辣鯽魚籽的做法步驟：12 12燉好的魚籽，加入蔥花；調好味盛入碗中。
鯽魚肚子裡的魚籽可以吃嗎
8樓：夢裡心落
既可以在燉魚的時候加入到鍋中一塊做成熟，也可以單獨做成一道菜。以紅燒魚籽為例，製作方法如下。
材料：鯽魚籽500克、蔥薑蒜適量、幹辣椒2根、蒜苗5根。
調料：油適量、料酒適量、醬油適量、食鹽適量。
1、鯽魚籽用水沖洗掉上面的血沫，放在盤中備用。
2、蔥薑蒜切成小塊，蒜苗切段，幹辣椒切段。
3、鍋中放油燒開，下蔥薑蒜炒香。
4、再放入花椒料和幹辣椒翻炒幾下，下魚籽。
5、魚籽炒變色後，加料酒、醬油、食鹽調味，炒至成熟（如果覺得太乾可以加少許水燉一下）後，加入蒜苗。
6、起鍋裝盤，即可食用。
9樓：燃燒
可以吃鯽魚籽為成熟鯽魚產生的卵，每100克魚籽含有水分63.85~85.29克；脂肪0.
63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.
01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。
據專家講，一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。鯽魚籽主要營養成分有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等，且含有豐富的鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。多吃鯽魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
10樓：洛絨降措佛
在肚子沒長成就扒出來了當然不能活了
11樓：豆青你妹
可以吃 不過 勸君莫食三月鯽,萬千魚仔在腹中
都是魚寶寶 太可憐了
12樓：佳琦爹爸
小計站瀾 jutuana186
13樓：aaaa藍天白雲
魚子炒雞蛋，相當的不錯
14樓：樊螺縱依楠
可以吃做鯽魚豆腐湯，但是一看鯽魚
肚裡好多魚籽，扔了可惜，不扔放在鯽魚湯裡面影響鯽魚湯的口味，怎麼辦呢？
將魚籽洗乾淨，放入碗中，放一個雞蛋，一點生粉，一點鹽，在煎魚的鍋裡將魚籽煎了，讓後放入李錦記生抽，料酒，將，蔥花翻炒1分鐘左右，將汁炒幹，然後配上生菜和切片面包，又是一道美味哦！
鯽魚魚籽能吃嗎？
15樓：匿名使用者
可以魚籽的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋內白26%左右，粗脂肪4%左右，幹物質
容30%左右，灰份1%左右，據專家講,一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果是深海的魚籽話，含有大量的腦**營養過剩的人、高血脂、高膽固醇的人不宜多吃。
16樓：手機使用者
當然可以了，很好吃呢！
17樓：我和露露
我就狂喜歡吃，我的一家都喜歡吃
18樓：傲龍
好吃呢,不吃給我啊.哈哈!
19樓：匿名使用者
可以吃.但是高血壓病人不宜吃.
我買了一條鯽魚準備燉湯吃，但是裡面有魚籽，我直接把魚籽和鯽魚一起燉，魚籽會不會散開在湯裡？
20樓：fang810116射手
不會散開啊，你在清洗的時候就得小心一點，別洗破了。然後放鍋裡輕一些，全程不要用鍋鏟那麼大力去碰他，就不會散的，我是比較喜歡吃魚籽的。但是黑膜一定要拿掉哦。
21樓：爽朗的情迷紫色
這個一般情況下是不會的了
材料鯽魚2條（約500克） 白蘿蔔300克 回 香蔥2棵 生答姜1小塊 食用油25克 料酒大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙做法1.鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5 刀；白蘿蔔去皮洗淨，切細絲；香蔥洗淨切段；生薑洗淨切片；
2.鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10 分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
注意順氣開胃，清淡潤口。最好先把白蘿蔔絲放入開水中燙一下，以去掉辛辣味。
22樓：匿名使用者
繼續把魚和魚子一起燉，魚籽會不會散開在湯裡？那樣是不會的，沒問題，你可以把魚子清洗完後再塞回魚的肚子裡，另外，翻鍋的時候輕點碰，不要使太大勁
鯽魚肚子裡的魚籽怎麼是綠色的，能吃嗎？
23樓：day豬豬女俠
可以。魚籽的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，幹物質30%左右，灰份1%左右。
據悉一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果是深海的魚籽，含有大量的腦**營養過剩的人、高血脂、高膽固醇的人不宜多吃。
24樓：匿名使用者
沒問題。剖出來後接觸到空氣有輕微的氧化情況。對味道和安全沒關係的。可以放心食用。
25樓：熱點
出現綠色是沒問題的。主要是剖出來後接觸到空氣有輕微的氧化情況。魚籽是可以吃的。
魚籽的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，幹物質30%左右，灰份1%左右，
據專家講,一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果是深海的魚籽話，含有大量的腦**營養過剩的人、高血脂、高膽固醇的人不宜多吃。
26樓：匿名使用者
最好不要去吃。
因為這是和正常的魚籽顏色不一樣，你沒有檢測是否有毒的手段，但吃與不吃是完全由你作主。
正常的魚籽是淡黃色的，可能由於環境受到汙染，雖然沒有傷害到魚的生命，但在汙染的環境下生長是肯定也是有一些變異。如果食用這種魚，人體會發生什麼情況還不清楚，但沒必要去試試。記住這家攤位，以後就不要再去買，因為這家攤位魚的來路有些問題。
27樓：匿名使用者
鯽魚魚籽初期是綠色的，成熟後慢慢變黃，是正常的。
不會影響啦，隨便吃。
28樓：靜品淡藏
綠色表示鯽魚的魚籽還沒成熟，成熟的鯽魚魚籽是黃色的，但是綠色的鯽魚籽還是可以食用的。
鯽魚籽營養組成：
鯽魚籽主要營養成分有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等，且含有豐富的鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
多吃鯽魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
29樓：華實藥業****
1、能吃
2、綠色的原因有兩個
①魚籽還沒成熟
②魚籽在空氣中被氧化
3、一般食用鯽魚籽為成熟鯽魚產生的卵，每100克魚籽含有水分63.85~85.29克；脂肪0.
63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.
01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。
一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。鯽魚籽主要營養成分有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等，且含有豐富的鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。多吃鯽魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
30樓：匿名使用者
魚籽別吃了，那個魚鰾可以吃！
31樓：冬天的狼
是這樣的，可以放心食用，很有營養的哦
32樓：天啊嚕
大哥你放心 煮好之後就變色了 沒事的啊 很多魚都會出現這樣的情況
33樓：匿名使用者
鯽魚最好還是少吃 尤其是野生的 因為鯽魚肚子裡的寄生蟲是最多的
34樓：匿名使用者
還是不要吃了，現在汙染那麼嚴重，人的內臟都容易出問題，更何況魚呢，也許這是重金屬汙染造成的
35樓：張巨集的老婆
不能吃，正常的應該是白色的。這個可能是初期的魚籽，要等一段時間，所以最好扔了。
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