1樓：韓露露
煮一個小時
魚腥草瘦肉煲
魚腥草瘦肉煲是以瘦肉、魚腥草、麥冬、南杏仁、蜜棗為主材的菜餚。
主要食材
瘦肉，魚腥草
輔料麥冬適量，南杏仁適量，蜜棗
食材瘦肉1塊，魚腥草200克，麥冬、南杏仁、蜜棗各適量。
做法1、將豬瘦肉切大塊，其餘材料洗淨；
2、魚腥草裝入湯袋裡，一起入鍋，燒開後文火煮1小時下鹽調味。
擴充套件資料
營養成分
魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
藥用功效
魚腥草全株均可入藥，對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮痛、止咳、順氣、健胃等醫療作用，外用可**疥癬、溼疹、痔瘡等症。
魚腥草還有一個功效就是能夠促進頭髮的生長，能夠使已經變白的頭髮變黑，而且具有很好的滋補身體的功效。
食用方法
魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可醃漬或製作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽醃脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。
熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
魚腥草的作用
抗菌作用
魚腥草魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。
利尿作用
魚腥草能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。
對免疫系統的作用
魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。
抗腫瘤作用
新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的 camp 水平有關，實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞**指數、腹水量均有明顯降低，而癌細胞內的 camp 水平卻有增高。
抗炎作用
魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在cu++存在下的熱變性;魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、**毛細血管通透性增加， 對hca引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑制作用，魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。
其它作用
魚腥草油能明顯拮抗慢反應物質(srs-a)對離體豚鼠迴腸的作用， 能明顯抑制致敏豚鼠離體迴腸的過敏性收縮，拮抗組胺、乙醯膽鹼對豚鼠迴腸的收縮， 並對豚鼠過敏性哮喘有明顯的保護作用。
2樓：加大可愛
你好，朋友個人認為魚腥草葉子煲瘦肉粥湯熬個30分鐘左右就可以了，具有解毒、清熱、鎮痛、止咳、
順氣、健胃的功效。
營養價值和藥用價值都是比較高的。
謝，謝。
3樓：彌靜逸
一般熬個10到20分鐘就可以了因為宜興草葉子它很容易爛的那個肉如果熬太久了就變老了
魚腥草煲瘦肉湯的做法，魚腥草煲瘦肉湯怎麼做
4樓：匿名使用者
主料豬腱子肉bai
600g
魚腥草du
250g輔料鹽
適量生薑
適量步驟zhi
1.砂鍋放入適量清水，dao後再加入幾片生專姜2.豬腱肉清屬洗乾淨後，切片，再加入砂鍋內3.大火煮開，撇去浮沫，改小火熬
4.魚腥草清洗乾淨後，切段
5.把切段的魚腥草加入砂鍋內再次燒開後，轉小火煲1小時6.煮好後，加鹽調味
7.食用即可
小貼士無技巧。
5樓：種延鄒思遠
前言上週同事給我帶了一些新鮮的魚腥草，我放了一些瘦肉以及紅棗一起煲湯，具版有潤心的作用，對於緩解
權夏季心神煩躁很有幫助。它還具有提高機體免疫力、抗菌、抗病毒、利尿、抗炎、抗腫瘤等等很多作用。
材料主料：魚腥草300g、瘦肉150g、紅棗6顆；
輔料：油適量、鹽適量、薑片適量
魚腥草煲瘦肉
1魚腥草清洗乾淨，瀝乾水份備用
2紅棗洗乾淨後去核
3瘦肉清洗乾淨後切件
4準備薑片
5煲內注入清水，加入瘦肉、紅棗、薑片，大火煲滾6水燒開後，加入食用油
7倒入魚腥草，攪拌均勻後轉中火煲45分鐘
8最後加入食鹽即可
小貼士新鮮的魚腥草比起乾貨更容易
出味道，煲湯時間1小時為宜
魚腥草瘦肉湯怎麼做
6樓：du知道君
材料抄:筒骨350克，
襲新鮮魚腥草100克，蜜棗一bai顆，生薑三片，鹽適量du。
做法：zhi
1、先將新鮮魚腥草沖洗dao去泥沙，然後放在清水裡浸泡20分鐘去味。泡好後隨意拿出一根把其他綁成一捆。
2、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。
3、把蜜棗、薑片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個小時。
4、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調入適當食鹽，關火即可。
7樓：賴賢稽雪
魚腥草冬瓜瘦肉湯復的做法
主料豬腱制子肉
600g
魚腥草250g
輔料bai鹽適量
生薑du
適量步驟
zhi1.砂鍋放入適量清水，後再加入dao幾片生薑2.豬腱肉清洗乾淨後，切片，再加入砂鍋內
3.大火煮開，撇去浮沫，改小火熬
4.魚腥草清洗乾淨後，切段
5.把切段的魚腥草加入砂鍋內再次燒開後，轉小火煲1小時6.煮好後，加鹽調味
7.食用即可
新鮮魚腥草煲湯怎麼做
8樓：林夕的微笑
食材明細
土雞bai
適量魚腥草
適量鹽du
適量大蔥zhi適量姜
適量鹹鮮口味燉
工藝dao
一小時內
耗時簡單
難度魚腥草燉容
雞湯的做法步驟
魚腥草燉雞湯的做法步驟：1 1把雞肉洗淨，剁成小塊。
魚腥草燉雞湯的做法步驟：2 2魚腥草雜草清洗乾淨切兩段
魚腥草燉雞湯的做法步驟：3 3大蔥切段，姜切末
魚腥草燉雞湯的做法步驟：4 4煲內加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然後撈起沖洗一下。
魚腥草燉雞湯的做法步驟：5 5放入雞肉和魚腥草（是涼水入鍋）加入適量清水，
魚腥草燉雞湯的做法步驟：6 6大火煲沸，蓋上蓋子轉小火煲1.5個小時左右
魚腥草燉雞湯的做法步驟：7 7待煲至湯看起來很濃厚，最後加入適量的鹽調味即可
小竅門1.雞肉得先焯水在燉
9樓：細細粒
首先備煲湯材料：魚腥草、薑片、豬骨或者其它部位的都行。
然後把魚腥草洗乾淨、把豬骨燙一下熱水去掉血腥味，接著就把姜、豬骨、魚腥草一起放下去煲，煲大概一個小時就可以放一些鹽調味，等幾分鐘後就可以了。
10樓：王苦頭
材料bai:筒骨350克，du新鮮魚腥草100克，蜜棗一顆，生薑三片，鹽zhi適量dao。
做法：1、先將新專鮮魚腥草沖洗去泥沙，然後屬放在清水裡浸泡20分鐘去味。泡好後隨意拿出一根把其他綁成一捆。
2、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。
3、把蜜棗、薑片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個小時。
4、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調入適當食鹽，關火即可。
11樓：匿名使用者
材料：新鮮魚bai腥草50-100克，排骨du
魚腥草煲瘦肉湯怎麼做好吃，魚腥草煲瘦肉湯
12樓：鬼迷心竅了丶
步驟1.準備魚腥草一把。
2.準備瘦肉
100克，蜜棗2個，姜2塊。
3.冷水下鍋，下蜜棗煲軟後，下瘦肉和魚腥草。大火煮滾後，小火再煮約5-10分鐘即可。魚腥草不宜煮太久。
4.加入了蜜棗的湯，不會覺得魚腥草的腥味，有點西洋菜的味道哦。
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那時的我已忘卻 1 魚腥草具有抗菌的功效。據研究發現，魚腥草自身附帶其特特的氣味 成分魚腥草素 癸醯乙醛具有抗菌的作用，具有明顯抑制流感桿菌 卡他球菌 肺炎球菌 金黃色葡萄球菌等的效用。2 魚腥草具有利尿的效果。魚腥草所含的槲皮甙等成分在抗病毒和利尿方面均有良好的作用。3 魚腥草具有消炎的功效。魚腥...