1樓：蛋黃西瓜
海鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以冷凍保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1—2個月，但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。冷凍前需仔細清洗，除去表面的細菌。
冰箱的品質以及日常使用習慣也對食品保質期有很大影響。選購冰箱時應搞清製冷效能，冷凍室溫度最好能達到零下18℃以下。如今有的產品可以達到零下20℃—零下23℃，更有利於延長儲存期限。
除了要足夠低溫，保持溫度的穩定性也相當重要，溫度的波動會使細胞破損，造成營養流失。因此取用食物時應儘量快速，一次取完，減少冰箱開門的時間和次數，並注意不要頻繁斷電，加工後的食物必須放涼了再冷凍，解凍後食品最好不要再次冷凍。
2樓：妙招之幫
冰箱裡的凍肉、海鮮凍放多久就不能吃了？看完總算明白了
3樓：笨蛋豬豬軲轆
6個月 最好時間別超過 雖然沒有壞掉 對身體沒傷害 但口味品質會下降
不過有些人喜歡 吃 所謂的臭魚爛蝦 特意放的時間很長 肉制有糟粕感 才吃的 不過 個人不提倡
4樓：喻興昌
最好不要超過半年，而且冰凍的時間越長，口味越不好
海鮮冰凍可以保鮮幾天 海鮮能放冰箱冷凍多久
5樓：111111前的
冷凍海鮮能儲存6個月，冰箱裡存放應不超過1個月。
冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存，豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年，雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。
雖然冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染，原料很難保證新鮮。
另外，家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況，都會使冰箱溫度發生波動，溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解，細菌也會緩慢生長，導致肉的營養價值降低、口感風味變差，還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。
因此，從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完，最好現吃現買，儲存期越短，肉的營養價值越高，風味口感越好，食用安全性也越高。
6樓：
一般冷凍的海產品中間如果不解凍，那麼最多能儲存3個月，當然過了3個月也是能吃，就是鮮味沒有了，而且肉質會變差，不同的海產品不同的，有些時間長了會產生有害物質的。一般最好不要在家裡放置超過1個月。
7樓：95東風速遞
海鮮冷凍最好的溫度是零下30度，超低溫度可以在食物外部快速的形成冰層鎖住內部鮮活，零下30度的冰箱冷櫃儲存時間長一點零下18度放海鮮最好一個月吃掉，再長沒鮮味了
吃不完的海鮮要怎麼儲存，吃不完的海鮮怎樣儲存
方法 步驟 1.如果是購買的本身就冷凍好的魚，則注意，需要你把當天吃的那部分切下來後其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放進冰箱裡，繼續凍著。2.如果購買回來的魚是活魚，則需要你把其內臟清理乾淨後，然後把要吃的留下，多的則用保鮮袋裝起來，然後放進冰箱冷凍。3.如果購買回來的海鮮是熟的話，則需...
怎麼能把冰凍的海鮮解凍後跟鮮的一樣
記憶蛋餃 採用低溫解凍，它能保證解凍後的海鮮，口感和營養保持在剛出水的狀態。低溫解凍即把冷凍的海鮮從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室，讓產品逐漸緩化。冰箱的冷藏層溫度能控制在4.4 左右，這個溫度是減少食物傳染疾病的合適溫度。低溫的解凍環境，也讓細菌活動緩慢，解凍後的產品更新鮮 安全。當買到冷凍的海鮮時，要...
誰能告訴我怎樣最大程度的儲存海鮮的新鮮嗎
就是要學習海鮮的冷凍冷藏保鮮技巧，加我的qq吧，以後我跟你說，一下子說不完的，520030063，我是從事大酒店海鮮養殖工作的 海鮮的肉質比較鮮美，若果凍過肉質水分就會流失造成口感不好而且不夠鮮美，你可以在一個保溫箱 比如那種白色泡沫盒子 里加一層冰然後把海鮮放到裡面，這樣海鮮就能保持在零度狀態！肉...