1樓：匿名使用者
廣西看什麼地方，廣西北部桂林柳州河池是吃辣椒的，很厲害，因為這邊是山區，要祛寒祛溼。南部以丘陵為主，氣候也很溫暖，所以不吃辣椒，容易上火。現在南部的人也開始能吃一點辣椒了，主要和人口流動性的影響有關係
2樓：蘇子水格列
不是，廣西人吃辣椒是分地區的，越往北吃辣椒比較正常（接近湖南、貴州一帶），越往南吃辣能力一般般（接近廣東一帶），甚至有些不吃辣椒，我是柳州地區的，很多人看到柳州螺螄粉，就馬上聯想到辣，就覺得廣西柳州、來賓這邊人就很能吃辣，其實都是錯覺，其實柳州螺螄粉是小吃，不是主食，家常菜裡大多數家庭是沒有辣椒的，最多也是有蘸醬，而且我們過節都是白切雞、白切鴨、水煮豬肉、扣肉，過年吃火鍋都是清湯火鍋，沒見誰搞火辣辣的火鍋，但是隨著湘菜、川菜滲透到廣西里，年輕人吃辣椒的能力也有提高了，比如我就是90後，在湖南讀書，第一次吃火辣辣的火鍋是在湖南，當時把我吃哭了，在湖南吃涼皮、冷盤的時候，叫老闆加少辣都能吃哭了，才知道在湖南人眼中少辣就是放辣椒，沒有多少之分，之後我就不叫放辣椒了，因為上個拌的時候也帶有辣椒味........但是在湖南讀書，也改變我的口味了，我也或多或少的加辣椒了，做菜的時候不放辣椒，總覺得不舒服，放假回家，家人都說我變成“湖南佬”了。
如果非要定位廣西人的口味，應該是粵菜+酸辣。
3樓：雨林之
實話告訴樓主，最愛吃辣椒的，辣椒長得最好的最漂亮質量最高的乃是全球熱帶地區。
當然，大洋洲，中國華南，越南的這些個熱帶地區非常特殊，少吃辣椒。
其餘的，美洲，中東，非洲，南亞，東南亞，非常負責的告訴樓主，世界重辣區。
氣候跨越熱帶雨林，沙漠，季風，乾溼季等四大型別的熱帶氣候。
辣椒原產地鼻祖地～墨西哥東南部環大西洋墨西哥灣熱帶雨林低地，其緯度範疇氣候土壤植被地理環境和海南東南部相當接近。
廣西吃辣區是北部和西部，主要是和湖南貴州交界處，跟雲南和越南西北部最西面的交界處。廣西非吃辣區是百色以東，桂林以南的廣大區域，這些地方的民系，地理恰恰是和廣東有一定聯絡。
平緯度地區，雲南是重辣區，廣西吃辣區非吃辣區各一部分，廣東為非吃辣區。這裡面，同緯度的雲南南部廣大區域是熱帶季風氣候，其餘的兩廣大部分為南**帶季風溼潤氣候。廣東最南部是不典型的熱帶季風氣候。
至於緯度更南的海南，已經是正宗熱帶，海南東南部甚至和墨西哥辣椒原產地鼻祖地氣候緯度範疇土壤植被自然地理環境高度接近。然而，原住民黎族是吃辣的，閩粵後裔當然就不吃了。海南出產知名辣椒。
這麼說樓主可以明白了。
4樓：地質人
其實廣西人是不怎麼吃辣的，即使吃也是微微辣，但是隨著城市發展，流動人口增多，南寧吃辣的人越來越多，本地人也受影響開始喜歡吃辣，所以南寧街頭越來越多的川菜、桂北菜、湘菜飯館湧現出來。
5樓：佼涵衍
不是每個都愛，愛吃辣是因為吃了開胃好下飯
6樓：grace莫琦
廣西？溼氣重，吃辣去溼氣，強身健體
為什麼北方人特別喜歡吃辣?
7樓：手機使用者
“東辣西酸，南甜北鹹”與地理環境趣談
中國人口味之雜，堪稱世界之冠，但也有一定規律可循。有人說南甜北鹹、東辣西酸，在一定程度上反映了我國飲食文化的地區差異，同時，也反映了人們的口味與地理環境存在著一定的聯絡。
這一點，從主食結構上也可看出，我國南方氣候溼熱，盛產水稻，因此，以大米為主食；北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，因此，以麵粉為主食。
山西人能吃醋，可謂“西酸”之首。他們吃飯前，往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調羹醋用以“解饞”。改革開放前，每逢春節，別處都**一點好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個條子：
“**老陳醋，每戶一斤。”有人來給姑娘說親，當媽的先問：“他家有幾口酸菜缸。
”酸菜缸多，說明家底子厚。另外，福建人、廣西人愛吃酸筍，越酸越能顯出製作者的水平。傣族人也愛吃酸，酸筍燉雞可是一套傳統名菜。
山西等地的“西方人”何以愛吃酸？開啟中國地圖，可知這些地區，特別是黃土高原、雲貴高原及其周邊地區的水土中含有大量的鈣。因而他們的食物中鈣的含量也相應較多。
這樣，通過飲食，易在體內引起鈣質澱積，形成結石。這一帶的勞動人民，經過長期的實踐經驗，發現多吃酸性食物有利於減少結石等疾病。久而久之，他們也就漸漸養成了愛吃酸的習慣。
湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族等地居民多喜辣，我國流傳有“貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之說。貴州人平生所吃辣椒極多，朝天椒、野山椒均不在話下。在川北，聽說有一種辣椒本身不能吃，用一根線吊在灶上，湯做好後，辣椒在湯裡涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣燙”要是全國聞名，可以說，沒有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就談不上“名吃”。
如今，人們除了管四川女子叫“川妹子”外，還稱其為“辣妹子”，原因大概也基於此。
喜辣的食俗多與氣候潮溼的地理環境有關。我國東部地處沿海，東北的朝鮮族當地氣候也溼潤多雨，多春陰溼寒冷，而四川雖不處於東部，但其地處盆地，更是潮溼多霧，一年四季少見太陽，因而有“蜀太吠日”之說。這種氣候導致人的身體表面溼度與空氣飽和溼度相當，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時間久了，還易使人患風溼寒邪、脾胃虛弱等病症。
吃辣椒渾身出汗，汗液當然能輕而易舉地排出，經常吃辣可以驅寒祛溼，養脾健胃，對健康極為有利（對當地人而言）。另外，東北地區吃辣還與寒冷的氣候有關，吃辣可以驅寒，魯迅留學時為禦寒也有了愛吃辣的習慣。
我國北部是內蒙古高原，過去新鮮蔬菜對北方人是罕見的，魯迅先生說“膠東的白菜運往北京，便用紅頭繩繫了菜根，倒掛在水果店頭，美其各曰‘膠菜 ’”，就是指此。我國北方地處暖溼帶，多季寒冷乾燥，夏季溫和多雨，氣溫年較差大，在過去，即使少量的蔬菜也難以過冬，同時又不捨得一時“揮霍”掉，北方人便把菜醃製起來慢慢“享用”，這樣一來，北方大多數人也養成了吃鹹的習慣。
人說蘇州菜甜，其實與無錫的相比，蘇州菜不過是淡。無錫炒鱔糊放很多糖，包子的肉餡裡也放很多糖，對北方人講，根本沒法吃。廣東、浙江、雲南等地居民也大多愛吃甜食。
南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。南方人被糖類“包圍”，自然也就養成了吃甜的習慣。北方人不是不愛吃甜，只是過去糖難得，只好以“鹹”代“甜”來調劑口味了。
雖說北方現在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改變的。相信隨著社會的發展與時間的延續，這種鹹甜相對的趨勢會減弱的。
當然，“南甜北鹹、東辣西酸”只是個籠統而又相對的說法，我國地大物博，飲食習慣差量很大，甚至在區域性地區也有許多不同之處，這與各地的經濟發展、民族習俗和個人習性也有重要關係。
8樓：997包郵
北方人吃油鹽比較多吧，北方吃菜講鮮，南方吃辣椒比較厲害呢，江西，雲貴川，湖南都是很能吃辣椒的
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