怎樣用電烤箱烤制鮮羊肉串，怎樣用電烤箱烤牛肉串

1樓：匿名使用者

把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盤下面抹油，因為羊肉會自己下油的，不會烤焦。溫度220度時間4-6分鐘就可以了。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

2樓：匿名使用者

烤羊肉串的做法詳細介紹菜系及功效：西北菜

口味：微辣工藝：明爐烤烤羊肉串的製作材料：主料：羊肉(瘦)2000克

輔料：洋蔥（白皮）150克

調料：鹽40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色：肉色紅潤，外焦香，裡軟嫩，鹹鮮微辣，有一股孜然特殊香味。

教您烤羊肉串怎麼做，如何做烤羊肉串才好吃 1. 將羊肉切成小厚片；

2. 元蔥（洋蔥）切碎；

3. 然後將羊肉片、元蔥拌在一起，醃約半小時；

4. 再用鐵籤將羊肉片串成15 串；

5. 將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5 分鐘；

6. 再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5 分鐘，至熟即成。烤羊肉串的製作要訣： 1. 羊肉宜選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口，帶筋者必咀嚼不動；

2. 孜然粉是新疆特產調味香料，形如大茴香，研成粉後有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，則非正宗新疆羊肉串味。

3樓：匿名使用者

維吾爾族烤羊肉串的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜

維吾爾族烤羊肉串的製作材料：主料：瘦羊肉500克

輔料：精鹽15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋蔥末25克,雞蛋1個,麵粉15克,味料(辣椒粉)少許維吾爾族烤羊肉串的特色：顏色棕黃，肉味濃郁，油膩滑爽，營養豐富，深受人們普遍歡迎。

教您維吾爾族烤羊肉串怎麼做，如何做維吾爾族烤羊肉串才好吃 1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、麵粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。2.

將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹籤上(每串可穿8～10個)。3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。

4.炭烤爐製作：將舊鐵筒剪去筒身，留約20釐米的筒底，鋪入木炭即成。

怎樣用電烤箱烤牛肉串

4樓：du知道君

你是整根牛肉烤還是改刀後烤？？你一般烤的是哪個部位？？如果是牛裡脊回