1樓：那個閃電
可以，以下是小雞燉蘑菇的做法。
主料：雞半隻、幹磨菇50克
輔料：料酒1湯勺、老抽1湯匙、桂皮1小塊、八角3個、鹽1小勺、食用油2湯匙、大蒜1根、姜3片
步驟：1.準備所需材料
2.蘑菇提前用清水洗乾淨，再用清水泡軟。（蘑菇水留用）3.
雞肉剁成小塊瀝水，蒜切段，姜切成片，蘑菇撈起洗淨捏幹水份4.鍋內加入適量的油燒熱，放入姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味5.將雞肉倒入鍋內
6.煸炒至雞肉水份收幹，再加入八角和桂皮
7.加入一湯勺老抽
8.再加入一湯勺料酒
9.翻炒至雞肉上色，然後倒入蘑菇煸炒片刻
10.加入一大碗蘑菇水
11.加入適量的鹽
12.然後蓋上鍋蓋小火燉煮
13.燉至湯汁收濃，最後加入蒜苗翻炒均勻即可
2樓：匿名使用者
蘑菇能和雞肉一起煮，具體做法如下：
食材：蘑菇、雞、青椒、油、鹽、蔥姜、八角、香葉、桂皮、白砂糖、醬油、幹辣椒。
1、將青椒切塊備用。
2、準備好調料。
3、雞肉切塊後，用熱水焯一下，去腥，撈出後瀝乾水分。
4、炒鍋放油，取部分蔥姜，辣椒，八角桂皮香葉放入爆香，其餘的備用。
5、大火，把瀝乾水分的雞塊放入鍋中，翻炒，把雞塊炒至金黃色。
6、保持大火，倒入老抽醬油，快速翻炒，上色。
7、鍋中倒水至淹沒雞肉，把備用的八角桂皮香葉放入鍋中，大火燒開。
8、蓋上鍋蓋，大火轉小火，慢燉40分鐘。
9、香菇切半後，用熱水焯一下，撈出瀝乾水分，備用。
10、往鍋中加入香菇，翻炒一下，繼續用小火燉20分鐘。
11、在快出鍋時，加入青椒，四季豆，翻炒均勻，大火收汁。關火，放鹽。
12、出鍋完成。
3樓：小王子精選**
可以的，可以做成雞肉燉蘑菇進行食用，具體方法如下：
準備材料：土雞 350克、榛蘑 150克、蔥 適量、色拉油 適量、料酒 適量、香菜 少許、鹽 少許、姜 適量、花椒 十粒、大料 一顆、桂皮 少許、香葉 少許、幹辣椒 兩顆、白糖 少許、蠔油 少許。
1、準備調料，料酒。
2、將雞塊洗淨焯水備用。
3、雞塊用油翻炒出香味，加糖繼續翻炒上色，加蔥，姜，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒，幹辣椒，蠔油和鹽。
4、幹榛蘑事先用涼水浸泡一小時，洗淨，控幹水分。
5、把洗淨的榛蘑放入鍋中加適量水，中火燉煮15分鐘。
6、起鍋裝入容器中，撒少許香菜，這樣雞肉燉蘑菇就完成了。
4樓：硬幣小耗
蘑菇能和雞肉一起煮，下面以小雞燉蘑菇為例：
食材準備：
具體步驟：
將雞肉切塊，用清水洗淨表面雜質。
冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質。
水開後，表面會出現越來越多的浮沫。
.煮幾分鐘後，浮沫不再增多，將雞肉撈出，注意要在水滾的情況下撈，這樣撈出雞肉時不容易粘上浮沫。
撈好的雞肉放入盤中備用。
準備好適量香菇。
將香菇去根，然後用清水洗去表面雜質。
.鍋裡燒上水。
水沸後，放入香菇焯燙，因為菌類都會有些毒性，而且香菇不容易洗淨縫隙裡的殘渣，所以焯燙一下吃會更安全也衛生。
其間用笊籬將香菇翻動，使其均勻受熱，4分鐘左右將其撈出、控水，備用。
將蔥取蔥白，切三段，姜切5片備用，鍋預熱，放入豆油，不用太多，因為雞肉就有雞油，否則菜會太膩，將蔥姜放入鍋中，煸出香味，將雞肉輕輕滑入鍋中，將雞肉被油煎一下。
放入醬油，最好是做熟菜的專用醬油，不是涼拌醬油，放入水，陳醋，花椒，大料。
將香菇放入高壓鍋中，將鍋裡的食材倒入高壓鍋中，上下翻動幾下，30分鐘後，將菜裝盤，撒上小蔥。
5樓：美味在農村
雞肉和蘑菇不要只會燉著吃，川菜師傅分享新吃法，簡單鮮美特下飯，雞肉的肉質還特別的滑嫩，一起來試試吧，農業，農村，農民，川菜，美食
6樓：佘桂花閭戌
可以啊蘑菇燉雞是一道好吃的菜，蘑菇炒雞肉也很好。2者和1出來的雞味才鮮。
7樓：匿名使用者
能啊 東北名菜不是有個小雞燉蘑菇嗎
蘑菇與雞肉可以同吃嗎
8樓：那個閃電
可以，以下是copy雞肉燴蘑菇的具體做法。bai主料：雞胸肉du400g、蘑菇150g、蘑菇罐zhi頭1罐輔料：
橄欖dao油適量、鹽適量、姜適量、九層塔適量、黑胡椒適量步驟：1、準備好食材。
2、將雞胸肉切條狀用十三香生粉生抽橄欖油醃製備用、蘑菇切片、姜切絲。
3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入薑絲爆香。
4、倒入醃好的雞肉，大火翻炒至斷生。
5、倒入蘑菇，炒均勻。
6、再將蘑菇罐頭倒入，加入適量清水。
7、大火煮片刻，調入少許鹽。
8再、將九層塔加入，攪拌均勻。
9、最後調入少許黑胡椒粒即可熄火。
9樓：匿名使用者
蘑菇能和雞肉一起煮，下面以小雞燉蘑菇為例：
食材準備：
具體步驟：
將雞肉切塊版，用清水洗淨表權面雜質。
冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質。
水開後，表面會出現越來越多的浮沫。
.煮幾分鐘後，浮沫不再增多，將雞肉撈出，注意要在水滾的情況下撈，這樣撈出雞肉時不容易粘上浮沫。
撈好的雞肉放入盤中備用。
準備好適量香菇。
將香菇去根，然後用清水洗去表面雜質。
.鍋裡燒上水。
水沸後，放入香菇焯燙，因為菌類都會有些毒性，而且香菇不容易洗淨縫隙裡的殘渣，所以焯燙一下吃會更安全也衛生。
其間用笊籬將香菇翻動，使其均勻受熱，4分鐘左右將其撈出、控水，備用。
將蔥取蔥白，切三段，姜切5片備用，鍋預熱，放入豆油，不用太多，因為雞肉就有雞油，否則菜會太膩，將蔥姜放入鍋中，煸出香味，將雞肉輕輕滑入鍋中，將雞肉被油煎一下。
放入醬油，最好是做熟菜的專用醬油，不是涼拌醬油，放入水，陳醋，花椒，大料。
將香菇放入高壓鍋中，將鍋裡的食材倒入高壓鍋中，上下翻動幾下，30分鐘後，將菜裝盤，撒上小蔥。
10樓：
在東北有道著名的燉菜，叫叫小雞燉蘑菇，是非常美味的一到菜、
淮山可以和蘑菇一起煮嗎，蘑菇和山藥能一起食用嗎
可以的，可以做成淮山瘦肉鮮菇湯食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 淮山 一條 豬瘦肉 一小塊 蘑菇 30g 枸杞子 一小把 芹菜 一顆。1 第一步把豬肉切片，放一旁備用。2 淮山和蘑菇切好，放一旁備用。3 鍋內加水，水開後加入淮山滾熟，加入蘑菇繼續煮。4 湯滾後加入瘦肉滾至斷生，加入芹菜葉...
西紅柿可以和雞肉一起煮嗎，雞肉可以和西紅柿一起燉嗎
西紅柿和雞肉能一起吃。西紅柿和雞肉中的營養成分並不相剋，一起食用之後，身體不會產生不良的影響，所以大家在吃西紅柿的時候，可以放心的食用雞肉。西紅柿中含有大量的維生素，雞肉中含有大量的蛋白質，一起食用之後可以讓營養更加全面。西紅柿中含有大量的營養元素，食用之後可以為人體補充大量的營養物質，西紅柿的食用...
雞肉蝦能一起吃嗎，蝦可以跟雞肉一起煮，一起吃麼
雞肉蝦能在一起吃，放在一起吃的話是沒有關係的，兩者都是比較溫和的，而且肉質都比較細嫩，放在一起吃的話，整體營養價值包括口感都很不錯 可以的啊，雞肉，蝦這兩個食物可以一起吃的呢，這個不影響的啊，放心吧，沒問題的。付費內容限時免費檢視 回答您好，我是你的夏天老師很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及...