1樓：佼曼
多吃方便麵非常不健康！！其中原因，第一點是從營養價值的角度考慮的。罐裝方便麵的營養價值極低，不含維生素a、c，所含其他維生素極少。
相反，其含鹽量是美國上議院營養問題特別委員會規定的每日最高攝入量3克的約2倍，含有的化學調味料穀氨酸鈉約有1克之多。各種微量營養素、纖維素嚴重缺乏，如果長期食用罐裝方便麵，肯定會出現維他命缺乏，礦物質缺乏等症狀，還會由於攝取過多的食鹽和穀氨酸鈉引發味覺障礙以及各種營養失調症。另外，還會帶來腎臟疾病和高血壓。
方便麵因為它“方便”，所以可以說他是大多數同學的必備食物，因為面具有方便、省時、經濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品。
早上懶得買早飯泡袋面，晚上臨睡前肚子餓了泡袋面。但方便麵危害多多最好少吃。讓我們來看看它的“結構”。
眼下，食品新增劑多達300餘種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種功能，這些新增劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，就很難確保身體健康了。
這裡簡單列舉方便麵中的幾種新增劑:
食鹽一包方便麵含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，方便麵含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽可以改善方便麵的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
油脂.方便麵都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長儲存期。但這些油脂經過氧化後變為“氧化脂質”，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。
防氧化劑.方便麵從製成到消費者手中，短的一兩個月，長時達一兩年，其中新增的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人全有害無益。 久吃方便麵會帶來危害.
(1)營養不全面方便麵的主要成分是麵粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便麵，再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。
方便麵經過油炸，原本富含的維生素b被徹底破壞了，方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於方便麵只有主食沒有菜餚，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便麵為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。
同時，由於其他營養物質的長期缺乏，又會造**體營養不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現，其後果是十分嚴重的。據有關營養學家調查證實，在長期食用方便麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素a而患各種眼病。(2)過氧脂質有害健康.
方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
因此，方便麵不宜作主餐長期食用。
方便麵最好沖水後把麵湯倒掉，再續上水或湯，以減少鹽分和其他有害物質。最好不要把調味品全部放入，只要放一半。正常成年人每週吃1～2包並無大礙,但方便麵只適於救急，一天最多吃一次，不能天天吃。
老壇酸菜牛肉麵怎麼泡
2樓：青春離線
用料：老壇酸菜牛肉麵 一包、芝士片 1片、小黃瓜 1根1、首先先把上述材料準備好（選擇任意牌子的方便麵即可）。
2、然後把方便麵和配料包放進開水裡（配料包按個人喜好決定放多少）。
3、再加芝士片在方便麵上面，最好用開水來泡，比較節省時間。
4、最後加適量的黃瓜片在上面，蓋上蓋子，燜3-5分鐘即可。
5、如果想更快一點，可以煮一下，煮1-2分鐘即可。
3樓：高考張老師
老壇酸菜牛肉麵怎麼做？準備麵條，到時候鍋中加入，調料包酸菜，把牛肉過水煮熟撈出，切塊加入蔥姜料，倒入麵條。
4樓：默默的珂
如果是桶裝的，放好調料，加入熱水，等五分鐘即可。如果是袋裝的，把把麵餅放大碗裡，加入調料，加熱水，找個蓋子把碗蓋嚴實了，等5分鐘就行了。
老壇酸菜牛肉麵與其他產品相比，其最大的特點是增加了酸菜調味包，憑藉獨特的口感，受到大多數年輕人、加班族的青睞。
5樓：
先找一個碗然後把面放進去在倒進開水泡兩分鐘就可以了哦
6樓：記憶比生命更重
不是的我現在還想吃。好吃。是要把料理全部和麵一起煮。
中火。水多了不好吃。把那酸菜的味道熬出來。
熬4到9分鐘左右。酸甜苦辣。我做天吃了。
今天又買。有人說不好吃，我看不好吃的原因是他用開水泡沒把，酸甜苦辣的味道熬出來，煮好了馬上吃。一罐桶的沒那麼好吃。
要買一包的。吃了至少一年了還吃。吃了可別想吃想瘋了
7樓：草蛋妞
最好用特別燙的熱水，酸菜最後放進去，
統一來一桶老壇酸菜牛肉麵怎麼泡好吃
8樓：cx害羞的大拇指
冷油放幾塊冰糖,小夥把冰糖炒化,變褐色後放入牛肉粒,炒制上色,入調料香料加適量開水,燒開後放入砂鍋裡,牛肉放砂鍋裡小夥煮1個小時,豬油炒出油來,放幾粒花椒和薑片。爆出花椒薑片的香味放酸菜炒,入牛肉,放一些牛肉湯可以再加一些開水。水開後放面出鍋前放雞精調味!
主料4、大白菜(青白口)4棵
5、小米椒8個
6、野山椒100克調料
7、食鹽1/2茶匙
8、雞精適量
9、蔥1段
10、姜2片
11、蒜1大勺
12、八角3顆
13、花椒20粒
14、桂皮1塊
15、料酒1小勺
16、生抽1.5大勺
17、老抽1/2小勺
18、香葉3片
19、白糖2小勺
20、細香蔥適量
21、幹山楂5片
9樓：匿名使用者
先把面用水泡開（1-3分鐘）放料 料包 （記住統一酸菜包是起碗前一分鐘放入的）在泡（1-2）分鐘，劉酸爽，不敢相信
10樓：匿名使用者
埋地底下10後,在來吃...
11樓：匿名使用者
這要怎麼怎麼說、開水泡
康師傅和統一老壇酸菜牛肉麵哪個好吃?
12樓：w水月門
最近泡麵吃的有點多，索性寫個對比看看。此貼比較無
節操，路過行人請小心。
週四，天氣良好，溫度適中，飢腸轆轆，正宜進行泡麵實驗。
實驗主角：統一老壇酸菜牛肉麵 康師傅老壇酸菜牛肉麵
若干若干日子之前，就想搞一次兩家老壇酸菜的對比，至於原因，就像你家妹子過段日子就只會記得她前幾天生氣了而完全忘記生氣原因一樣，我也不記得原因了，只記得要做這件事。作為一個準 *** 從業者，本次實驗必須抱著嚴謹務實虛心細緻不怕辣不怕酸不怕撐視死如歸舍小家為大家的信念。
1、外觀對比
n 日前購入袋裝統一及康師傅老壇酸菜牛肉麵各一包，為保證實驗有效性，特仔細觀察外包裝確定未買到康帥傅等大寨貨，時日過多因此**已經不詳，外包裝顏色一致，手感康師傅略厚實略重，對比重量發現麵餅均 85g，差異出現在調料包，具體的是酸菜包，康師傅重了 14g，視覺效果差異顯著。
2、麵餅對比
雖然此二面均以泡為主，但總是不乏某些奇葩人士非要暴殄天物實施幹吃，因此本實驗亦進行了幹吃檢測。兩者幹吃口感基本一致，但相當一般，與我等小時候喜聞樂見的小浣熊、華豐面等差異明顯，口感偏硬，不脆，牙口兒不好的同學請慎重。
麵餅外觀上，統一家的偏黃，康師傅家偏白，前者更討好眼睛，有圖為證。
3、第一道過水
去年某時，偶得泡麵界資深前輩指導，得知泡麵的第一遍水應該倒掉，以過濾掉炸麵餅時的油，第二遍水才是吃麵時分。為保證研究效果可靠性，均選擇塑料碗容器（原諒筆者吧，宿舍除了塑料碗就只有暖壺蓋可以泡麵了），以及新燒開水，基本做到同時加水且水與面持平，得知，從加水到泡軟，兩者所花時間基本一致，但統一家明顯出油更多。
4、第二道過水
過程同上，將多餘水倒掉，並進行白麵試吃，發現統一口感好一點，結合上一步的結論，應該是油份更多導致。圖左為統一。
5、調料
為保證嚴謹，對調料包亦做試吃。
鹽包：統一偏黃色，康師傅偏白色
醬包：統一黃色，康師傅紅色，且試吃發現前者更辣
酸菜包：基本一致，但統一家更辣
6、麵餅 + 調料
泡麵泡麵，最終王道還是要有面有料一起吃。公平起見，將所有調料全部投入，攪拌均勻至不能再均勻，並在旁邊準備清水若干以備及時漱口。
外觀上看，統一家顏色呈黃色，康師傅家呈略紅色，與醬包顏色一致；統一家酸菜看起來少於康師傅家，與酸菜包體積成正比。
口味區別，這裡才是本實驗重中之重，經過與評審團成員兼苦逼了若干天的親切舍友兩人同時連續不停的大口吃麵大口喝水又大口吃麵大口喝水，得出一致結論：統一家老壇酸菜牛肉麵更辣，更酸，口味更重；康師傅家老壇酸菜牛肉麵相比之下辣感與酸感均較弱，口味略淡。如果先吃統一家的再吃康師傅家的會感覺第二口康師傅家的面好像沒吃一樣，滿口都是統一家的味道；如果先吃康師傅家的再吃統一家的會感覺果然第二口才是酸爽到極致。
附上吃完的面狀。
最終的結論就是，我還是喜歡紅燒牛肉麵。
什麼？湯的味道？我等多年泡麵高手都是拿捏的恰到好處不多不少麵湯同進既不用幹吃麵又不用幹喝湯麼
參考：閒人來評述哪家老壇酸菜更好吃？
13樓：虐心之後
個人喜歡統一，統一的老壇酸菜的原創，而且那種酸湯味道，秒殺現在的仿製貨！
14樓：沒錢不帥也不高
個人認為統一牌子的面口感更好。
實際生活中哪種便宜我買哪種（袋裝的）
15樓：匿名使用者
統 一 方便麵總體來說好過康 師 傅
16樓：戒淫少年哈哈哈
感覺統一的更好吃，更酸爽！
17樓：匿名使用者
統一，我不是託，統一真的好吃，是老壇酸菜方便麵的原創，味道很正，而康師傅的酸菜肯定晒太久了，對發酵有影響，所以味道不夠純。你把兩種方便麵泡出來同時試吃就知道了。
18樓：善良的
吃了一段康師傅的之後吃了一次統一的，發現了幾個問題。
1，統一面餅大
2，統一用料足（倒調料包時明顯能看出來）
用同樣的水泡麵，但是統一的明顯水不夠
加了一些水後發現統一的味道依然必康師傅的濃郁統一的酸菜個人感覺是康師傅酸菜的兩倍（而且梗特別多，從頭吃到尾）康師傅的酸菜只有兩三塊就沒了。
統一的更酸爽，更辣 更鹹，湯更濃，酸菜有一種濃郁的香料味，康師傅的只能聞到鹹味。
綜合考量，統一完勝康師傅?
老壇酸菜牛肉麵能吃嗎，統一老壇酸菜牛肉麵可以幹吃嗎
新貴州山歌 沒過期的就可以吃的 買的時候注意一下生廠日期和保質期 吃當然是能吃的，但這畢竟是油炸食品，吃多了對身體不好，偶爾嚐嚐就行了 達達問答專家 肯定可以吃的。泡麵不宜天天食用。 能吃啊，為什麼不能吃 有人模仿我的臉，有人模仿我的面 你說的是方便麵麼？方便麵少吃，對身體不好 億百 葩鮮 進口 食...
老壇酸菜牛肉麵可以吃嗎？最近在網上看到了一些說老壇的酸菜是用腳踩出來的
不是說只有方便麵的酸菜是用腳踩的，而是大部分黑心商販為了節省時間很多人直接穿上水鞋一起去踩，感覺比較噁心最好別吃酸菜了，如果想吃就學著自己做 其實現在有什麼吃的是安全的？活一天是一天吧，我們要敢於嘗試不要怕這怕那的不然就是白活了。就算吃東西吃死了那好歹曾經我吃過很多好吃的。可以吃。菜還是用農家肥用的...
為什麼很多人都喜歡吃老壇酸菜方便麵
灼世芳華 我吃泡麵就比較喜歡吃老壇酸菜方便麵，我本身吃泡麵並不算特別多，因為我 不好，一吃泡麵就特別容易長痘，但是隻要我一吃泡麵，我就會選擇老壇酸菜方便麵，這簡直是我的最愛啊。我是一個特別愛吃辣的人，所以我吃泡麵不會吃一些海鮮之類的，或者比較清淡的那種面，我覺得不夠味。以前都是吃紅燒牛肉麵，香辣牛肉...