1樓：
野外放養，沒有餵食飼料的雞。雞做湯有很多型別，看什麼樣的人吃了。如果是孕婦就燉公雞，年老或體弱的人就燉老母雞，需大補營養的可以用黨蔘或者白果燉烏雞。
2樓：匿名使用者
就是土雞，最好事先炒透再加水，一次性加足水才行，不然中途不夠補加水，味道就會淡。
3樓：匿名使用者
看你要補什麼咯，還有是男的還是女的補。 一般的話，烏雞，土雞，根據需要加點參呀，枸杞呀，花生之類的。也可以根據口味，是吃鹹的還是吃甜的。
4樓：匿名使用者
要論養生來說，農家散養的土雞最好，也要分什麼身體的人來吃，不一樣的，即使是孕婦和產婦吃的也不一樣。比如說月經不調的女人吃烏雞容易下血，暖肚子，但是崩漏的女人就不能吃。剖腹產的孕婦手術之後有段時間是不能吃任何帶有油膩的東西的，當然雞湯也是不能喝的，否則對腸道不好，所以吃東西也要對症下藥，不能隨便什麼都拿來補。
5樓：斯飛白
還不會下蛋的母雞最好，湯裡只要加鹽和適量生薑就很補了
6樓：匿名使用者
主要喝湯的話，應該是土雞，不過如果是女人的話，燉烏雞也很好
7樓：水心鏡
嫩雞，一年的小公雞。或者老母雞。老母雞更補。
8樓：二粒貓
我剛燉鍋一隻烏雞加了一點枸杞，別的什麼都沒放，湯跟肉都很鮮美，關鍵是要用砂鍋燉，我是月子裡吃的。
9樓：後來
老母雞燉湯好
公雞紅燒好
10樓：匿名使用者
我比較喜歡用三黃雞，因為它的肉比較結實。
11樓：匿名使用者
最好時候那種鄉村的老母雞或者是果園走地雞 因為現在一般的雞都是吃催化劑長大的 用來做湯營養價值不夠
公雞和閹雞有什麼差別哪個、做湯好喝
12樓：時代領跑者
閹雞肉是“白肉”中的代表,其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面有較好的作用。
中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟補虛損的功效。可以**由身體虛弱而引起的乏力，頭暈等症狀，對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。
閹雞肉含有很豐富的營養，特別是它含有的牛磺酸，對我們的身體是很有好處的，能夠預防很多的疾病，我們在平時都應該多吃一些雞肉，特別是有高血壓的人平時就應該多吃雞肉。
山楂蘋果做湯好嗎 有什麼樣的功效
可以的。山楂的果膠與蘋果的纖維，可增加膳食纖維的攝入，有助於大便通暢。雖然蘋果皮的纖維很豐富，但世界衛生組織建議吃蘋果要削皮，因此煲湯時還是建議去掉蘋果皮。例如 蘋果山楂鴨肉湯，蘋果生津益胃，鴨肉益陰補氣，石斛養陰生津益胃，加上消食的山楂，既能養陰生津，又可消食導滯。因為山楂有活血祛瘀的作用，孕婦慎...
要想養好雞，我們應該選擇什麼樣的雞苗很重要
這臺冰箱有點冷 首先要選擇優良品種的雞苗。肉雞生產水平的高低，首先是由雞隻內在的遺傳潛力所決定的。由於各個品種遺傳潛力不同，造成的肉料比不同，給廣大養殖戶造成的經濟效益不同。因此，一定要選擇優良品種。其次一定要從雞苗 信譽高的大型種雞廠進雞苗。這是關鍵的第一步。 勝利禽業 在養雞生產中，育雛是關鍵的...
土雞什麼樣的，怎麼識別什麼樣的雞才是土雞？？？
班門弄斧 因為土雞的鮮味要比飼養的雞不管是味道還是口感上都要好上許多，接著放到清水裡面清洗乾淨，然後用刀切成塊，放到碗中倒入清水浸泡5分鐘，這樣雞塊裡面的血水就能夠很好的溶解到清水當中，能夠減少一部分腥味。往鍋中倒入適量的食用油燒熱，等到油溫達到6成熱的時候，下入小米椒，大蒜末，花椒，幹辣椒炒香，再...