1樓：德源茶藝
決定小青柑的品質，有兩個硬條件：一個是青柑皮、一個是普洱茶。
青柑皮，這款小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”新會青柑，杯小茶親到新會看過的。
普洱茶，則是存放幾年的老熟茶，湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
2樓：知否小青
小青柑一般來說是特指產自新會的小青柑。新會素有製作柑普茶的傳統。起初是用十二月的新會柑填茶製成的大紅柑。
大紅柑口感甜潤醇厚。近年來，出現的小青柑，則是由7-8月的新會柑和雲南熟普搭配製作而成。熟普茶性偏燥，而青柑性涼，兩種結合，轉化較快，口感醇滑，除止咳化痰外，對脾胃多有養護。