1樓：匿名使用者
原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂園肉和十克白參、一百克紅棗。
做法：桂花的選擇：
以金桂最佳，在桂花各品種中，數其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花，己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要乾淨，不帶泥沙和枝葉。
桂花酒的製作：
1、將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜，然後每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內任其發酵
二、三天之後，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。
2、然後密封窖藏，一年後桂花酒即成。
3、假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。
假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。
4、成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢位一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。
2樓：匿名使用者
應該選用什麼樣的桂花最好？具體的做法、步驟、材料、器具~ 除了在桂花盛開季節可以採到桂花，別的季節還有辦法找到桂花嗎？希望大家能幫幫我 萬分感謝~！！
做桂花酒用的是米酒還是米酒汁?
3樓：植物網
好的桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成.具有色澤金回黃、芬芳馥
答鬱、甜酸適口的特點，它是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。
中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。
桂根味甘微澀。
桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上衝或肝臟氣火上逆衝胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。
4樓：迴圈賽我燃
以金桂最佳,在桂花各品種中,數其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花,己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要乾淨,不帶泥沙和枝葉。
桂花酒的英文是什麼？
5樓：神丶雨祭丨
桂花酒sweet scented osmanthus wine
桂花酒sweet scented osmanthus wine
6樓：匿名使用者
sweet.scented osmanthus. wine
什麼是桂花酒？
7樓：翟運海
桂花酒桂花清香突出,並帶有山葡萄的特有醇香,酸甜適口,醇厚柔和,餘香長久。
桂花酒為中國漢族重慶北碚的特產名酒,桂花酒色澤淺黃,香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用於女士飲用,被讚譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的例項。
桂花酒由常熟“王四酒家”根據土製的甜水酒(常熟傳統的老白酒),經工藝改革而成,為江南一帶的著名佳釀。
8樓：匿名使用者
桂花酒由常熟“王四酒家”根據土製的甜水酒(常熟傳統的老白酒)，經工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊樑古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。
又以寺內那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。
其成品微黃綠色、酒質清新醇和、綿甜爽淨，具有純天然桂花香味，讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當地著名藏酒。
9樓：侃侃筆墨話人文
桂花酒用泉水、桂花釀成，色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。桂花酒具有健脾胃、助消化、活血益氣的功效。
10樓：匿名使用者
桂花酒顧名思義，就是用桂花釀製的酒，應該經過發酵，蒸餾等工藝流程，釀製而成的！
11樓：匿名使用者
釀造歷史悠久，現有
桂林牌和吳剛牌和匯桂液三種。桂林牌桂花酒由桂林釀酒總廠生產，屬花、果配製甜型低酒度露酒。以本地桂花、山葡萄為原料，經浸泡、蒸餾、調整、陳釀、過濾而成，酒度15°～20°。
色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。2023年和2023年分別被評為廣西優質酒和優質食品。
吳剛牌桂花酒由桂林市臨桂桂花酒廠生產，以優質大米和鮮桂花為原料，採用雙蒸復釀工藝精製而成。酒質清澈透亮，口感醇和爽淨，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠長，酒度有38°和50°兩種。
哪種桂花酒最好，桂花酒用什麼桂花好
桂花還是桂林多啊，桂林桂林桂樹成林，桂林的桂花酒當然也應該最好。推薦桂林三花股份 的產品，該公司是桂林當地最大的白酒企業，請認準桂林牌的哦。比較有名的有 桂林牌 吳剛牌和匯桂業牌。各有特點吧。我們這喝的是桂林牌的。9月份開花 10月採摘 原酒酒窖裡陰乾30天 陳年黃酒罈中貯藏30天，黃酒罈經過陳年累...
怎樣自釀桂花酒，如何自制桂花酒
o擺渡丶吖兜丶 桂花酒釀製方法 取鮮桂花通風陰乾400克 勿爆晒 否則香氣盡失 藥店購幹菊10克 紅花5克 獨生10克 馬尾松筋草5克 另取鮮竹葉4至6片 冰糖800克。用非調兌高度酒10斤 即酒廠酒藥純釀米酒60度以上為佳 北門往前裝飾城右側藥店有售 每斤6元 高三次之 一併入酒器蠟封陰藏4至6個...
怎樣泡桂花酒，桂花酒怎麼泡製？
成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢位一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。1 選取品質優良的清香型白酒，用鮮桂花浸成桂花露或 將鮮桂花晒乾，加到白酒中，泡上大約半個月即釀成香味撲鼻桂花酒。2 選擇桂花以金桂最佳，在桂花各品種中，數其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不...