1樓:匿名使用者
把豬肚切成一片片的,雞可以整隻。
然後把黑椒、豬肚、雞一起放進鍋裡煲,要煲大概3到4個小時就可以了。
注意:盛湯的時候不要攪到底,底有黑椒,會很辣
黑椒可以撈上來晾乾,下次煲湯更好。
紫菜南瓜湯
用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
做法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。
功用:補氣健脾養胃。
蓮子粥用料:蓮子50克,糯米50克,紅糖一匙。
做法:蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。
用量:作早餐或下午當點心吃。有補中燥溼、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷,遇冷則瀉,睡眠不佳的患者。
瑞香湯用料:山藥120克,烏梅、甘草各30克,陳皮、木香各3克。
做法:將以上諸藥為末,每次取適量做湯服食;
用量:每日2次。主治肝脾不和、胃脘脹痛,大便溏薄等。
桂花心粥:
原料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
做法:粳米淘淨。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米爛成粥即可。
用量:每日1次,早晚餐服用。
清晨養胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。
做法:1、將洗淨的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
2、煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
3、濾汁入大碗,加入白糖調味即成。
功效:湯甜味美,養胃健脾,潤肺生津。
桂圓紅棗雞蛋湯
材料:生薑1兩 紅棗3-5粒桂圓2-3粒 雞蛋1-2個紅糖適量
製作方法:
把生薑切絲幹炒香後加一碗水,紅棗桂圓同時放入煮開,待紅棗煮爛後放入2個荷包蛋煮熟,起鍋時放入適量紅糖。
功效:補氣、活血、養顏、促進血液迴圈。此早餐堅持吃,可改善膚色,輸通氣血,使面部白裡透紅。
早晚養胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
2樓:匿名使用者
桂棗山藥湯:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。
待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
紫蘇生薑紅棗湯:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。
然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
3樓:匿名使用者
夏季養胃
最簡單的養胃【食療】小米粥【加入紅棗】
,,,,,,,【菜】大骨頭燉胡蘿蔔
4樓:匿名使用者
養胃食譜 ■紫菜南瓜湯:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 做法:
先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。 注意事項:
南瓜性溫,胃熱熾盛者少食 ■木瓜鯇魚尾湯 用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。 製法:
木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。 功用:滋養、消食。
對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 ■參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。
功用:補氣健脾養胃。 健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。
補益脾胃的中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等,與食物配製成藥膳效果更佳。
5樓:匿名使用者
最簡單的要數冬瓜粉絲湯了,清燉不到十分鐘就出鍋。
簡單又很養胃的湯都有哪些,簡單點的養胃湯。
簡單養胃的湯 黨蔘鱅魚湯 原料 鮮鱅魚1500克,黨蔘30克,料酒 食鹽 大蔥 生薑 草果 陳皮 桂皮 植物油 雞湯適量。製作 先將黨蔘 草果 陳皮 桂皮 姜洗淨,裝入紗布袋扎口 將鱅魚去鰓 內臟,洗淨後下油鍋稍煎 鍋中倒入雞湯,加入藥包和蔥 料酒 食鹽,煮至魚肉熟爛後,揀去蔥 藥包即可。食法 佐餐...
家庭簡單點心的做法,簡單點心的做法
一 巧克力球 融化巧克力時一定要隔水加熱,溫度亦不能超過50 否則巧克力會變質而結塊。材料 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 鋁箔杯 小 30克 做法 1 將巧克力切成細碎,隔水以小火加熱至巧克力融化。2 隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。3 以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片,置入準備好的...
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聚精會神 形容精神高度集中。全神貫注 全部精神集中在一點上。形容注意力高度集中。畫龍點睛 比喻寫文章或講話時,在關鍵處用幾句話點明實質,使內容生動有力。如出一轍 好像出自同一個車轍。比喻兩件事情非常相似。五光十色 形容色彩鮮豔,花樣繁多。碧波盪漾 青綠色的波浪起伏不定。山清水秀 形容山水風景優美。洶...