1樓：妄與梔枯
扁桃仁。
「baadaam」是almonds（扁桃仁）在世界眾多國家的名稱，全球80%的巴旦木產於美國加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆均有種植巴旦木，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。
在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱「扁桃仁」。
巴旦木的功效
1、保護肌膚
一把巴旦木（almonds）（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素e（相當於人體每日所需的一半），而維生素e可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木（almonds）中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低「壞」膽固醇水平，食用巴旦木（almonds），可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示，巴旦木（almonds）具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4、維持血糖水平
研究發現，相比於早餐中不加巴旦木（almonds）來說，早餐中食用巴旦木（almonds）的人們在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當的習慣，降低病情加劇的風險。
5、健腦開竅安神
兒童食用可促進大腦發育，老年人食用即可安神，又可健腦，可用於老年的食療品，同時也可作為一般的健身食品用。
2樓：默默她狠傷
巴旦木是巴旦木果仁。
巴旦木（almond），學名扁桃仁，形狀呈拉長版的心形。巴旦木是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素e、胡蘿蔔素，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛作為零食。
巴旦木營養價值很高。據化驗，巴旦木內含有植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並且含有少量的維生素a、b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素，可以說營養極其豐富。
適量食用最健康：儘管巴旦木在堅果中脂肪含量不算高，但是堅果家族的兄弟姐妹們總體來說都是含油大戶。一小把巴旦木（10克）含油量大概是一瓷勺（5克）。
不論什麼型別的油，只要過量都會有超重肥胖的風險。
3樓：度姐廚房
1、巴旦木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。「badam」從學術上解釋，起源於波斯語，表示「核心」的意思。
2、巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始乾裂成熟的時節，人們就絡繹不絕地前去選購採摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。
3、有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。
4、巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並含有少量胡蘿蔔素
、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
4樓：地球之眼
有一種叫巴旦木的食物，它到底是個什麼東西呢？今天算長見識了
5樓：浙樣紅養生
巴旦木也是美國大杏仁，它是否是中藥食材呢？
6樓：徒步旅行過風景
巴旦木是什麼果實，巴旦木和杏仁有什麼區別，今天算長見識了
7樓：匿名使用者
巴旦木（badam），也有稱巴旦姆，為維語音譯詞，是桃屬植物扁桃的果仁，其風味甜香，是名貴的乾果。巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃巴旦杏的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。
皮有厚有薄。
8樓：匿名使用者
巴旦木(是巴旦杏的果仁&種子) 是新疆特有的一種乾果，有40多個品種,仁兒有甜的,也有苦的。
但是請注意一個錯誤糾正
巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬植物。它的花有點象杏花，葉子象桃葉但更為狹小。巴旦杏比桃果小，扁圓、果肉乾澀無汁，不可食。食巴旦杏是食仁，有甜香味道。
「巴旦」與今維吾爾語「巴旦木」都是從波斯語直譯而來巴旦木,維吾爾語,漢語意為桃;學名,扁桃;俗名,美國大杏仁。
巴旦木能和什麼食材搭配做豆漿，核桃和巴旦木做豆漿有什麼好處
核桃和巴旦木做豆漿，還有花生啊，反正就是堅果類的吧。堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國 時代 雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類 一是樹堅果，包括杏仁 腰果 榛子 核桃 松子 板栗 白果 銀杏 開心果 夏威夷果等 二是種子，包括花生 葵花子 南瓜子 西瓜...
巴旦木和開心果相比哪更有營養更補腦
你不愛吃烤肉 兩者營養成分不同營養價值也不同，無法直接比較哪種更營養。巴旦木的首要養分成分是脂肪，含量大約為55 脂肪也分好壞，而巴旦木中的脂肪就是好脂肪，因為它含有人體必需從食物中獲取的必須脂肪酸。開心果富含纖維 維生素 礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪 低卡路里 高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇...