1樓：虛幻之壁
吃韓式烤肉用微波爐最方便。
將五花肉使用鹽，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋蔥，紅椒拌勻，進行醃製。
烤肉具體做法如下：
提前準備材料：五花肉300g、洋蔥半隻、青椒一個、鹽半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣、生菜適量。
一、洋蔥切片，紅椒切片，放旁邊待用。
二、五花肉切小塊，放入盆中。
三、盆中放入準備好的鹽，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜末，用手抓勻。
四、放入洋蔥和紅椒拌勻，醃製3小時。
五、3小時後用準備好的牙籤把肉和洋蔥紅椒串好。
六、烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。
七、將做好的肉串答放在烤網上。
八、然後放入烤箱，下面用錫紙接油。
九、上下調到200度，烤10分鐘。
十、10分鐘後拿出放在生菜上，烤肉就完成了。
2樓：love廆廆
在韓國每個家庭的做法都大不相同，我有一個韓國的朋友，他上次給我做的是這種！
因為我和他一起去買的，所以我記得原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（豬的），他說選肉的時候，要選比較嫩、纖維不是很粗的部位。還有蘑菇，生菜要洗乾淨，控幹水，彩色青椒，洋蔥頂刀（從頭開始切）切圈，大蒜切片，銀耳撕成小塊。
醃製的配料，他說的是
要用真露（就是清酒，超市有賣的），但一定不要用所謂的料酒，味道超不純正。生抽，如果有蒸魚豉油效果更好。還有糖、雞精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄欖油（可以用色拉油代替）；蔥、生薑、大蒜、蘋果或梨。
最重要的是韓國大醬，韓國包飯醬（大型超市都有賣的）。
豬肉淋上一些橄欖油就ok了，蔬菜切好就行了。
牛肉要用比例醃製；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉兩大勺）+蘋果（要去皮切片，一斤肉一個蘋果），先醃1小時左右。再加入薑片、蔥白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、雞精、黑胡椒粉等，拌勻。最好帶上一次性的手套抓勻，這樣入味。
再放置1小時以上。
醃好後取肉，淋上些香油。
調料醬（這是比較關鍵的一步哦）
韓國大醬、包飯醬各一份（多少要看你的用量），加少許涼開水調勻，因為這兩種醬都很稠且大醬也較鹹。如果能吃辣就加大包飯醬的比例，反之亦然。再加入白糖（視個人口味增減）、蘑菇精（沒有雞精也行）、豉油（沒有生抽也可以代替）、香油，調勻。
最後是烤。
因為他是男生沒有從韓國帶鍋子回來，所以當時我們用的是電磁爐家不沾平底盤，其實電餅鐺就很好。
烤前在鍋上刷些油，肉一定不能烤老了，變色即翻，火別太大。烤兩輪過後，鍋裡會出一些肉湯和油，這時放入香菇來烤，香菇會把湯和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。
ps:要是全是男生就可以直接喝清酒（千萬別喝啤酒！！！）
要是有女生喝點黃瓜酒最好！我就是喝黃瓜酒。蠻清涼的還不刺激喉嚨！很適合女生。
另外，包的食才不僅僅是生菜，還可以用紫蘇在韓國是家家餐桌上的必備食才。
還有，一定要將蒜片，洋蔥圈，彩椒，和醬料，銀耳還有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有這樣才能把打算的衝，彩椒和洋蔥的辣，以及醬料的鹹鮮，銀耳的滑嫩，以及肉的鮮美完全的融合在一起！
要是，這時再來一口黃瓜酒那就爽呆了！
你一定要試試。
3樓：匿名使用者
你可以到網上鑫巴旺超市看看 我也買了一個烤肉鍋質量很好
4樓：匿名使用者
就是用那種爐子，上面放個篦子，裡面是用的碳火，和咱們的烤肉差不多。
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