1樓：回鍋肉炒雞蛋
我們中國的酒文化其實是非常博大精深的，尤其是宋朝的時候就已經發明出了蒸餾酒，所以我們在飯桌上喝酒，彷彿就是一件相當自然的事情，不管是跟自己的親朋好友，還是跟自己的領導同事們在一起，都是一種「無酒不歡」的狀態。好酒喝進肚子裡，不僅可以緩解我們的情緒，更是得可以滿足我們的口腹之慾。
白酒變渾濁的主要因素是因為溫度，這和質量差沒有關係，冬天的溫度比較低，會使酒體溶液的飽和度降低，從而產生不飽和脂肪酸顆粒，而酒水看著渾濁就是由這種脂肪酸顆粒造成的。
不過，這種不飽和的脂肪酸顆粒是不會給酒帶來什麼不好的作用的，酒遇冷變得渾濁只是短暫的現象，如果酒的質量耐打，它就會隨著溫度的升高，渾濁慢慢消失，最後依舊是清澈透明的，所以，在冰箱裡拿出的白酒與冬天的白酒反應是一樣的原理，若並非質量原因，這種不飽和的脂肪酸顆粒對酒體是沒有任何影響的。主要還是看酒本質是不是好的。
而且，這種原理也可以當做日常生活中鑑別純糧白酒的一種方法，因為不飽和脂肪酸顆粒源於植物，而這種植物酒精酒是不存在的，所以，可以試一下，在冰箱裡放兩杯酒，一杯純糧酒、一杯酒精酒，冷藏一會端出來，這時候你會看到純糧酒會變得渾濁，而酒精酒和放置前是沒有差別的。
其實我們國內有一款竹筒酒，不管是從品質上還是口感上都是特別好的，可以選擇嘗試著喝一喝，酒不僅在口感上更加醇厚，白酒的顏色也會有淡淡的黃色，剛倒出來的時候都會有一種清香感，味道是特別好的。
2樓：小阮
可以，在這烈日炎炎的夏天，總喜歡喝幾口冰飲，於是我就將家裡的啤酒，白酒都放在冰箱裡凍一下，等涼了拿出來喝就太爽了，但是當我滿心歡喜，將冷凍過的白酒倒出來時，卻發現倒出來的白酒酒體渾濁，還有顆粒物懸浮在上面，這不禁讓我覺得這是瓶假酒，這麼渾濁怎麼讓人喝啊。
於是我端著這杯酒去找爺爺，我想告訴爺爺他買酒買假了，以後別再喝了，但是爺爺卻不以為然，他告訴我這是好酒，爺爺說：「以前我也覺得，好的糧食酒都是清澈透明的，而這種渾濁還有顆粒懸浮物的是劣質酒，但是事實證明，這一想法是錯的，優質的純糧酒，遇到低溫就會變得渾濁、發暗、有顆粒是正常現象。
因為爺爺喜歡把酒藏到冬天喝，有一次他倒出一杯酒正準備喝的時候，發現酒體渾濁還有顆粒物，爺爺的第一反應就是假酒，但是後來在酒廠老師傅那裡得知，白酒變渾濁的主要因素是因為溫度，這和質量差沒有關係，冬天的溫度比較低，會使酒體溶液的飽和度降低，從而產生不飽和脂肪酸顆粒，而酒水看著渾濁就是由這種脂肪酸顆粒造成的。
不過，這種不飽和的脂肪酸顆粒是不會給酒帶來什麼不好的作用的，酒遇冷變的渾濁只是短暫的現象，如果酒的質量耐打，它就會隨著溫度的升高，渾濁慢慢消失，最後依舊是清澈透明的，所以，在冰箱裡拿出的白酒與冬天的白酒反應是一樣的原理，若並非質量原因，這種不飽和的脂肪酸顆粒對酒體是沒有任何影響的。
而且，這種原理也可以當做日常生活中鑑別純糧白酒的一種方法，因為不飽和脂肪酸顆粒源於植物，而這種植物酒精酒是不存在的，所以，大家可以試一下，在冰箱裡放兩杯酒，一杯純糧酒、一杯酒精酒，冷藏一會端出來，這時候你會看到純糧酒會變得渾濁，而酒精酒和放置前是沒有差別的。
3樓：愛看**的昕
但實際上白酒也有一些它自己的特質，並非是所有的酒看起來很渾濁的酒都是劣質的，其實有一些純糧酒在低溫的情況下，也是會有變黃變暗，甚至是有出現顆粒的情況。
4樓：笙笙橙
由於氣溫低，其溶解度下降而析出產生了渾濁或沉澱
5樓：飛翔的鯤
溫或置於15~20。c的水杯中，如果渾濁或有沉澱物立即溶解，證明該種物質主要是酒中的高沸點脂肪酸
6樓：匿名使用者
產生不飽和脂肪酸顆粒，而酒水看著渾濁就是由這種脂肪酸顆粒造成的。
7樓：
將渾濁或有沉澱的白酒放於室溫或置於15~20。c的水杯中，如果渾濁或有沉澱物立即溶解，證明該種物質主要是酒中的高沸點脂肪酸及其酯類，由於氣溫低，其溶解度下降而析出產生了渾濁或沉澱。這類沉澱物無毒，在酒溫升高時就自然溶解，恢復原狀。
這是一種正常現象，不影響酒的質量。
8樓：吹氣球的小男孩
由於氣溫低，其溶解度下降而析出產生了渾濁或沉澱我覺得還是可以喝的只要沒有變味就是可以喝的。
9樓：
酒水看著渾濁就是由這種脂肪酸顆粒造成的。其溶解度下降而析出產生了渾濁或沉澱
10樓：匿名使用者
而酒水看著渾濁就是由這種脂肪酸顆粒造成的。
11樓：apdshop潮牌工作室
我覺得還是可以喝的只要沒有變味就是可以喝的。
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