1樓：類美錯飛荷
報道有點危言聳聽，博人眼球而已。液體酸奶和固態酸奶的差別在於，一個是灌裝好了發酵，一個是發酵好裝盒。我看養生節目裡說的，忘記具體啥節目了。
2樓：閻波丹珠雨
據說最好的奶做酸奶，次之做液體奶，最差的做奶粉。。
3樓：匿名使用者
真正的酸奶是純酸味，沒有甜味的，超市裡面的酸奶都是加了新增成分了。現在很多人都選擇自己diy酸奶，用菌粉和純牛奶就可以做了，狀態跟豆腐腦差不多。操作還是挺簡單的，我一直用小熊酸奶機加佰生優雙歧菌粉，很不錯。
4樓：匿名使用者
真正的酸奶一般人享受不了，有一股奇怪的味道 ，現在買的都新增了糖和其他新增劑。
5樓：王桂真營養師
面對超市中各種各樣的所謂的「酸奶」，很多人出現選擇困難症，不知道如何選擇適合自己的酸奶，甚至購買的並不是真正的酸奶。真假酸奶，需要如此來分辨。
真正的酸奶味道是什麼樣的？
6樓：匿名使用者
指沒有純酸奶加水果之類的東西。就像你說的豆腐乳酪酸奶是冷凝型，常見的是一種液體。沒有差異。
超市哪些是真正的酸奶？
7樓：奮鬥
超市裡面真正的酸奶有以下六種：
1、老酸奶
2、紅棗酸奶
賣了十幾年的紅棗酸奶，它經久不衰的原因就是因為大家都喜歡，尤其是對女孩子來說，只要一買紅棗酸奶感覺自己都買成土豪了都是一箱一箱的買。味道也是酸酸甜甜口感非常好，它作為超市最受歡迎的酸奶也是實至名歸了。
3、烤酸奶
最近幾年流行喝烤酸奶，顏色也是突破了酸奶的白色是褐色的，喝起來口感也是相當不錯的。
4、卡士酸奶
卡士酸奶不抄襲、不模仿，只做自己的高階品牌。它引進優質發酵工藝，創立冷鏈儲存方式，使得消費者得到新鮮的口味，口感滑嫩，酸甜適中，醇厚無比，味道值得回味。
8樓：貪睡的風風
我覺得主要還是看名稱和背後的成分表，一般真正的酸奶就叫酸牛奶，而那種飲料的話會寫明是酸奶口味飲料的，現在基本上都會寫清楚的。
9樓：匿名使用者
真正的酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增活性有益菌作為發酵劑，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，為了保證其益生菌的活性，會要求存放在溫度2—6度的環境中儲存，以避免益生菌失活，降低營養價值，因此在超市要到冷藏櫃才能買到真正的酸奶，那些放在常溫處儲存的均不是真正的酸奶。
10樓：沒事喝粥吃油條
想喝酸奶就好好買寫著"酸牛奶"或者"酸奶"幾個字的奶。我記得不是真正的奶的，不能在包裝上直接印這麼印，所以都是拿類似含義的詞往上靠。
11樓：小澤瑪麗丸
必須必須是純牛奶在成分表的第一位。儘量的只有少數幾種菌種作為發酵菌種。如果是奶粉兌成，加了奶油等等之類 酸奶，我覺得得那就叫做酸奶味的飲料。
12樓：邪魅咿呀
像一些大眾品牌有光明，伊利都是不錯的，這些牌子不僅有好的酸奶，連牛奶也是不錯的。當然也可以嘗試一下其他品牌的，但是其他的不是很瞭解。
13樓：舊影離陌
上面明確標註了酸奶的就是真正的酸奶，一般來講酸奶的保質期特別短，並且都是要儲存在冰箱裡面的。符合上面那兩個條件的都是真正的酸奶。
14樓：大家一起來米西
真正的酸奶，看配料表，寫有 水 的，就不是純酸奶
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