1樓：匿名使用者
聽說豆芽用激素泡出來的，建議還是少吃些的好，另外還有黃瓜，沒掉花的黃瓜都長那麼大，不正常啊，用激素擦過的，多吃了對身體都不好，特別是別讓小孩子們多吃，影響發育
2樓：匿名使用者
豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是我國傳統的菜餚。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食後清心養身。
古人讚譽它是「冰肌玉質」、「金芽寸長」、「白龍之須」，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。
豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。而豆芽的製作也很簡便，古人稱「種生」。
豆芽含有豐富的維生素c，具有保持**彈性，防止**衰老變皺的功效，還含有可防止**色素沉著，消除**黑斑、黃斑的維生素e，乃養顏之佳品。
一些營養專家和食品專家認為，豆芽所含的葉綠素能夠分解人體消化道的亞硝酸胺，有助預防直腸癌惡性腫瘤，豆芽含有若干強力的抗癌物質，具有意想不到的營養和醫療價值。在德國的冷盤中如果少了豆芽，客人會認為這是偷工減料。在薩爾瓦多，當地人把豆芽菜看作中國菜的象徵。
美國把豆芽菜列入防癌食品名單。不少國家把豆芽奉為**健美的蔬菜。豆芽被稱為冰肌玉質，確實名副其實，當之無愧。
豆芽菜的確是催化出來的,一般從綠豆長到豆芽,只需要一個晚上,泡在清水裡就可以了
不過沒害處的,因為豆芽生長速度的確很快
3樓：嵇洮蹉凡雁
豆芽菜吃了當然對身體好，不過要吃自己在家裡生出的豆芽菜，外面買的使用很多種對身體有害的物質，甚至有的用敵敵畏生豆芽，你說這不是害人嗎，建議不要在外面買著吃預防中毒，最好想吃就在家裡生，很簡單的，不會說聲。。。
聽說無根綠豆芽有毒，不能吃，是這樣嗎？超市的豆芽看不出有沒有根，能吃嗎
4樓：stura安
要買帶有鬚根的，並且要無異味的才行~
5樓：秋風中的殘荷
無根豆芽是用藥水催芽的,最好不要吃。
6樓：雨☆念
自己發的豆芽最健康.....