不愛吃薑是因為什麼

時間 2021-05-04 06:24:58

1樓:荔浦市農民

冬吃蘿蔔夏吃薑,但是有的人卻不吃薑,因為生薑含有辛辣和芳香成分,辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮",所以人們會覺得生薑味道辛辣,有的甚至覺得氣香特異難忍,就不愛吃了。

2樓:匿名使用者

應該是個人口味原因吧,姜的味道比較重,又比較辛辣,味道比較特別,不愛吃也正常。

3樓:容綠

姜味,有的喜歡吃的,不愛吃薑,是不喜歡姜的味,薑辣,跟辣椒味不一樣,吃習慣就好了。

4樓:

每個人的口味不一樣,姜的味很辛辣許多人都不愛吃。

5樓:

蘿蔔白菜,各有所愛。

就對於食材來說,同一種食材做法五花八門。本來喜歡吃一種菜,炒著吃也許是你的最愛。但是,如果煮著吃也許你就不喜歡。所以,不愛吃薑很正常。

6樓:匿名使用者

有生理學家研究,在找來15000個不愛吃香菜的人當中,發現他們身上都有一種嗅覺基因——讓人接受不了的醛類物質的氣味。研究發現,snp遺傳變異在對生薑的味覺感受中佔有了一定的比例,不愛吃生薑的人都擁有一個名為or6a2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測生薑中的獨特氣味的基因。

這種基因能幫人快速辨識出醛類的氣味,它氣味如同肥皂味。在你吃東西的時候,如同吞肥皂。那種感覺可想而知了。

7樓:

因為味道重,我也不愛吃

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