1樓：網友
西餐部屬於餐飲部，需要最基本的西餐用餐禮儀和知識，還有一些基礎的西餐菜品的口味和合格，要會西餐的英語包括西餐用具和菜品中的原料單詞！要有領導能力，如何處理應急問題，如何分配手下人做事，會做盤點和報表！其他就沒什麼了吧，如果做過這行就應該有一些經驗，如果接觸這行建議先從基礎做起！
五星級酒店西餐廳主管面試應該注意什麼
2樓：首衷饒油
注意的是陳述自己的過往工作經歷，而且要清楚後廚的崗位職責。面試前先在**瞭解下這間五星級酒店的服務理念和標準，然後把你的情況和目標職位聯絡起來，避重就輕，強調自己取得過的成績和未來的規劃。
五星級酒店餐飲部經理、主管、領班的崗位職責
五星級酒店西餐廳都有什麼崗位？
3樓：農家牛
西餐廳的崗位大體就是領班，還有大堂經理以及迎賓小生。一般餐廳學徒的比較少。看你自己比較擅長哪方面吧。
4樓：淡藍玫瑰女子spa會館
五星級國外和國內的管理有差異。
以某國內的酒店西餐廳為例：
經理-主管-部長-服務員，服務包括吧檯的。
幕後：廚師長-忘記名字了，就是幫廚的意思。
5樓：生活萬花筒
五星級酒店的西餐廳的崗位有面案，菜案，還有紅案，還有服務生。
五星級大酒店西餐廳都有什麼職位，每個職位有幾個人？
6樓：匿名使用者
五星級國外和國內的管理有差異。
以某國內的酒店西餐廳為例：
經理-主管-部長-服務員，服務包括吧檯的。
幕後：廚師長-忘記名字了，就是幫廚的。
五星級酒店的餐飲部主管都是**畢業的
7樓：故事垃圾站
這個沒有準確的答案資訊，做酒店管理的肯定多數都是學這門專業的，要麼就是人力資源管理，市場營銷等專業的，而酒店餐飲部主管很多酒店都是選擇自己培養，除非新開的酒店會直招外屆畢業生來做酒店管理。而更多的酒店管理者多數都是經驗所在，學歷是次要的。很多酒店招聘也是招聘有經驗的人，但是你的學歷肯定也會讓你很快晉升為餐飲部管理者。
我一直在咖啡廳做西餐廚師長想去五星級酒店西餐部應聘那個職位?
8樓：匿名使用者
曾經跟國內在酒店的同事聊過這個，一般自己去聘，最高也就是副廚，一般是是主管，國內酒店一般高職位都是總廚自己帶的人，自己去，很難聘到高職位，需要圈子裡好友和前輩的推薦。
9樓：匿名使用者
副廚，五星級酒店的廚師長不是那麼好當，
10樓：匿名使用者
繼續做廚師長吧！有一技之長就得發揮出來。
五星級酒店西餐部工作服的問題
11樓：匿名使用者
暈，從事西餐這麼久，從來沒有看到過穿短袖的，其實一家很正規的餐廳是不該出現短袖吧，那會體現得很不正式耶```
我所看到的西餐廳好像都是長袖加領結再加圍裙，有的是揹帶褲加白襯衫，其實只要穿得得體正式就好啦```
12樓：要好好走路
一般都是長袖~很少有短袖的~
13樓：
都是長袖，也可以是八分袖。幾乎很少有短袖的。但是吧員或者是bbq或者啤酒花園除外！這要看餐廳的風格！當年我們酒店開蘇格拉紅酒美食節的時候男服務員還穿裙子呢！
14樓：妖狐de熙
長袖短袖都有 根據酒店餐廳的風格訂的 其實 不用擔心這個問題拉 酒店都有**空調的 我們酒店的服務員冬天穿短袖都不覺得冷。
15樓：匿名使用者
除非酒店很熱，不然很難穿短的。
我要做五星級酒店的前臺需要做什麼
做前臺最最重要的就是要頭腦清楚 因為天天跟錢啊卡阿的打交道 還要面對客人的投訴 等等等等 但是我覺得做前臺做個2，3年挺鍛鍊人的 啊敵人 1.人要漂亮 2.善於與人打交道 3.有較強的心理承受能力，能屈能伸 4.熟悉社會交際禮儀，特別是服務禮儀 5.懂得相關的酒店管理知識 前臺工作不會輕鬆，要做好很...
蘇州最好的五星級酒店是哪個，蘇州五星酒店都有哪些？
秋雯 蘇州新城花園酒店，價效比很高的五星級酒店 沒有最好，只有更好。凱賓斯基只是新開的而已 蘇州五星酒店都有哪些？ 月亮愛你 蘇州五星酒店有香格里拉大酒店 金雞湖大酒店 凱賓斯基大酒店 萬豪酒店 中茵皇冠假日酒店。1 香格里拉大酒店 香格里拉大酒店是蘇州新區的首家國際豪華酒店，另外園區香格里拉大酒店...
去五星酒店面試需要注意什麼呢
花花 首先就是去了解一下這家酒店他需要什麼樣的人，然後審視下自己，是否具有這樣的條件，最後就是根據這些對比來調整自己的簡歷，調整自己的語言，最重要的是在介紹自己的時候儘量說自己符合這家酒店要求的特點，當然說的要自然一點，不要太明顯，打扮的話最好要符合你的身份，不要太過，面試的時候，態度很重要，一定要...