1樓：匿名使用者
廣東乃至粵西地區的人要是到了茂名電白電城，都要吃香脆爽口的“蠔炸”、“魚炸”。電城的“特產”——香噴噴的“蠔炸”、“魚炸”，是一道讓人過口不忘的美食。
茂名電白區電城鎮是一座濱海城鎮，漁產非常豐富。因此自古以來，電城居民都有吃魚的嗜好，並且講究魚的烹調方法。相傳清朝中葉，電城開始有魚炸食品，後來成了別有風味的民間小吃，它的美味已聞名遐邇。
蠔炸是茂名電白的一款地方熟食。製作簡單，香脆可口，具有滋陰補腎、清汙養顏效果。過去它作為電白沿海幾個鎮熟食行的小吃沒有被人重視。
自改革開放以來，人們生活不斷提高，物資流通，隨著臺灣蚵仔煎和潮汕蠔烙的熱度飆升，電白人民跟隨著外出打拼的腳步逐漸把這款特產推向市場，迅速受到廣大食客的歡迎。同是閩南文化分支電白人民逐漸對蠔炸重視起來。於是，電白蠔炸進入酒樓、大排檔，令不少食客為之傾倒。
來到電白，除了吃地道的水東鴨粥之外，別忘了品嚐這裡的有名小吃啊！當然首選“電城蠔炸”啦，這就是一道讓人過口不忘的美食。可以說，無論是誰，要是到了電城，都要吃香脆爽口的“蠔炸”、“魚炸”。
“蠔炸”、“魚炸”的原料是鮮魚或蠔粒和米粉。米粉倒入一隻有釉底的圓缽裡，注入一些開水，稍為攪和，再加冷水，調成糊狀，以不稀不稠為好。此時，將花生油倒入灶面鐵鑊，燒水將油煮沸，用筷子夾來魚片/蠔粒往缽裡糊上米糊，入鑊油炸。
在煎炸中，要將“蠔炸”、“魚炸”翻動，讓兩面都炸透，炸至淡黃色硬塊，便可起鑊，趁熱食之，尤為香脆。若是全用冷水調成米粉糊漿，炸成的 “蠔炸”、“魚炸”，食之韌而不脆，味道也遜色幾分。
好吃才是王道
要製作出地道的魚炸，除了要挑選新鮮的優良魚肉，比如海魚中的“海旅”魚，“血冠”魚，烏子魚，淡水魚中的鯽魚，鰱魚，草魚等，都可以用來做魚炸。其中又以海鰻做出來的魚炸口感最為純正最為味美。
電城附近的農村居民，每上電城做買賣，都要買吃三幾塊 “蠔炸”、“魚炸”，嚐嚐滋味，才返回家去。有的嗜酒的鄉下人，他們到了電城，先買來幾兩米酒，往 “蠔炸”、“魚炸”攤旁邊蹲下，用 “蠔炸”、“魚炸”送酒，吃與喝都十分愜意。
食用指南
以往，冬天早上開市， “蠔炸”、“魚炸”攤檔開鑊炸 “蠔炸”、“魚炸”、“墨魚炸”，很快圍上買吃的人群，儘管攤主手藝輕快，將炸熟的一塊塊“蠔炸”、“魚炸”、“墨魚炸”，從鑊裡夾上來，也滿足不了垂涎食客的胃口。
無論是何方客人，要是有機會到了電城，如沒有吃上“蠔炸”、“魚炸”、“墨魚炸”，會成為一年憾事。享譽已久的電城“蠔炸”、“魚炸”、“墨魚炸”，如今已成電白、茂名乃至為廣東各地賓館、餐廳、酒樓的桌上佳餚，受到四方食客的喜好。
現炸現吃最正，放久了就酥軟了！最好蘸著本地雞粉或者魚露吃，味道更加獨特鮮美。南方人少飲酒，下酒都以蠔炸為最佳，故蠔炸檔成為茂名電白當地人約好友、故人一醉方休的最佳場所。
2樓：
電白縣電城鎮的“特產”——香噴噴的“蠔炸”、“魚炸”。，就是一道讓人過口不忘的美食。可以說，無論是誰，要是到了電城，都要吃香脆爽口的“蠔炸”、“魚炸”。。
電城瀕臨大海，居民有吃魚的嗜好，並且講究烹調方法。“蠔炸”、“魚炸”，便是民間的一種美味小吃。
“蠔炸”、“魚炸”的原料是鮮魚或蠔粒和米粉。米粉倒入一隻有釉底的圓缽裡，注入一些開水，稍為攪和，再加冷水，調成糊狀，以不稀不稠為好。此時，將花生油倒入灶面鐵鑊，燒水將油煮沸，用筷子夾來魚片/蠔粒往缽裡糊上米糊，入鑊油炸。
在煎炸中，要將“蠔炸”、“魚炸”翻動，讓兩面都炸透，炸至淡黃色硬塊，便可起鑊，趁熱食之，尤為香脆。若是全用冷水調成米粉糊漿，炸成的 “蠔炸”、“魚炸”，食之韌而不脆，味道也遜色幾分。
電城附近的農村居民，每上電城做買賣，都要買吃三幾塊 “蠔炸”、“魚炸”，嚐嚐滋味，才返回家去。有的嗜酒的鄉下人，他們到了電城，先買來幾兩米酒，往 “蠔炸”、“魚炸”攤旁邊蹲下，用 “蠔炸”、“魚炸”送酒，吃與喝都十分愜意。
以往，冬天早上開市， “蠔炸”、“魚炸”攤檔開鑊炸 “蠔炸”、“魚炸”、“默魚炸“，很快圍上買吃的人群，儘管攤主手藝輕快，將炸熟的一塊塊“蠔炸”、“魚炸”、“默魚炸“，從鑊裡夾上來，也滿足不了垂涎食客的胃口。
無論是何方客人，要是有機會到了電城，如沒有吃上“蠔炸”、“魚炸”、“默魚炸“，會成為一年憾事。享譽已久的電城“蠔炸”、“魚炸”、“默魚炸“，，如今已成電白、茂名乃至為廣東各地賓館、餐廳、酒樓的桌上佳餚，受到四方食客的喜好。
3樓：匿名使用者
說重點吧，你問電城有什麼特產，這真的難回答。
電白縣電城鎮屬海邊中心大鎮，舊電白縣縣城，樓上說的“蠔炸”、“魚炸”、“默魚炸“是特色小吃，各地飯店、餐廳、酒樓把它作為一道上好菜式，因為沒有電城鎮的色澤、味道鮮美而令很多人慕名遠道而來，但它不能叫做特產，特產指某地特有的或特別著名的產品，一定要有歷史，最好有文化內涵。因為很多海邊城鎮都有各種各樣的海產品，更另人大跌眼鏡的是現在各地區的海鮮很多是到遙遠的他鄉捕撈回來的。比方說同一種魚，電城近海的與北海或其它海域的營養就不同了，而打的名稱都是電城特產。
離譜的是有些地區進回大量日本海域的魚（核輻射）。
各地區都有海，各種魚都可以買得到，不是電城獨有的我不敢說是特產。電城鎮的各種海產、海鮮，如果你懂得分清**與次品或熟人介紹那就好。如果真要說特產那隻能說電城附近海域的可以說是特產了。
“蠔炸”、“魚炸”、“默魚炸“電城鎮的味道真是不錯，而且一定要到街邊那檔老字號吃才正，我不是電城的，也是專程叫當地朋友帶去那吃。叫什麼名字忘記了。
4樓：匿名使用者
電城綠豆餅啊，還有電城水關蓮藕都算出名的農產品，還有電城各種小食啊，海瑪粥、魚生粥、九常粥……還有炒冰宵夜各類小食，都是茂名一帶比較出名的！當然啦，每個鎮幾乎都有特色小食，在這就不一一介紹了！
珠海有什麼特產方便帶的?
5樓：xxp閃電的力量
方便攜帶的珠海特產列舉如下：
1、白蕉海鱸
珠海市斗門區白蕉鎮地標產品。“白蕉海鱸”魚品種為花鱸（lateolabrax japonicus），隸屬於鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。
”的詩句稱讚其體態和味道。
2、金灣紫菜
金灣紫菜紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。現代研究發現，紫菜營養豐富，高蛋白（100克幹紫菜中含26.
7克）、低脂肪（100克幹紫菜中含1.1克）、高膳食纖維（100克幹紫菜中含40克以上）。
3、疊石蠔油
疊石蠔油產於珠海市銀坑蠔場，銀坑養蠔已經有一百七十多年的歷史。在銀坑的沙灘上，有兩塊相疊的巨石兀立在港灣故稱之為疊石。新會縣崖門的養蠔人在銀坑開辦蠔塘。疊石蠔油由此得名。
在19世紀末20世紀初，蠔田已遍佈珠海整個東南海域，以及三灶、南北水海島等。蠔油有“海底牛奶”的美譽之稱，是調味的材料
4、斗門艾餅
製作艾餅主要有備料、整理艾葉、和粉、製作陷料、包餅和蒸煮6個步驟，全是傳統手工製作，工序頗為繁鎖。新鮮出爐的艾餅翠綠晶瑩，入口軟糯香滑。
5、芝士香蠔
芝士香蠔是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。
鍋裡放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調味後即成烤蠔醬。每隻蠔淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。
6樓：匿名使用者
乾貝、魚乾、花膠（魚肚）、蠔油、魷魚絲、蠔幹~~也可以買點那些貝殼做的小飾品帶過去~！
說實話~~你要買這些特產東西帶過去還是去灣仔啦~~~因為珠海的特產其實就是海鮮類~！
不過你去那裡買東西砍價最好狠一點。呵呵。。
7樓：上海舒爾地暖
珠海的水產品極為豐富，主要特產有疊石蠔油、珠海肥蟹、**風鱔、橫山粉葛、白藤藕粉、水鴨、乾務軟骨鯪、南屏脆肉鯇、白蕉禾蟲、草織品、小託山桔、黃楊荔枝、灣仔鮮花等等。購物場所除一些綜合性的百貨商場外，也有珍珠行、海味乾貨市場等一些專門的珠海特色產品商店，灣仔鎮有一家海味乾貨市場規模比較大。
購物場所
迎賓南路商業區
迎賓南路南至拱北口岸廣場，這裡是珠海最為繁華的商業街區之一。道路兩面三刀旁商廈林立，萬佳百貨、口岸廣場、迎賓廣場等大型商業場所林立。
蓮花路商業區
蓮花路商業區以商業老街蓮花路步行街為主，與周邊相交會的粵海東路，僑光路東段等路形成了繁華熱鬧的商業街市。以百貨小商品較多。
景山路商業區
景山路商業區集中體現了生態、旅遊、休閒、購物的理念，以景山路全國購物放心一條街為中心，珠海百貨廣場、免稅商場、國貿商業廣場、銀隆商廈、民潤新七星連鎖店等購物場所，是極具海濱休閒意境的購物風景。
鳳凰路商業區
鳳凰路商業區是老香洲商業地段的統稱，包括新興的鳳凰路、朝陽路、商業老街香埠路以及翠香路、紫荊路等商業網點，商場商鋪鱗次櫛比。
灣仔海味市場
灣仔海味市場位於灣仔碼頭對面，這裡十分整潔，鋪位十分整齊，主要經營海味乾貨，如魚翅、鮑魚、海蔘、鹹魚、瑤柱、魷魚等。大部分乾貨是從外地進口，除了海味乾貨以外還有一些小飾物如珍珠項鍊、奇形貝殼、特色耳環等。由於這個市場具有濃厚的地方特色，且與澳門隔河遙望，所以每天都吸引到大批遊客探訪拍照留念。
交通：5、30路灣仔車站下。
8樓：楊楊楊楊
你好珠海特產推薦：
灣仔原來是漁村，城市化之後，原來的漁民多數開始從事鹹魚醃製和銷售，形成了現在的灣仔鹹魚品牌，是珠海頗具特色的旅遊產品。
推薦到灣仔海味市場購買：
白藤草織品
白藤水草有三角草、圓草兩種
白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精緻美觀，不僅遠銷海內外，而且深受遊客的歡迎。
推薦到珠海香洲商圈購買：
橫山粉葛
橫山粉葛產於珠海市斗門區的橫山村，上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產最佳。
特點是鬆化，無渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。
乾貝、魚乾、花膠（魚肚）、蠔油、魷魚絲、蠔幹~~也可以買點那些貝殼做的小飾品帶過去
珠海的水產品極為豐富：主要特產有疊石蠔油、珠海肥蟹、**風鱔、橫山粉葛、白藤藕粉、水鴨、乾務軟骨鯪、南屏脆肉鯇、白蕉禾蟲、草織品、小託山桔、黃楊荔枝、灣仔鮮花等等。購物場所除一些綜合性的百貨商場外，也有珍珠行、海味乾貨市場等一些專門的珠海特色產品商店，灣仔鎮有一家海味乾貨市場規模比較大。
廣東珠海有什麼特產，珠海有什麼特產？
番茄醬駕到 白蕉海鱸,斗門海鱸,金灣大海蝦,斗門南美白對蝦,金灣紫菜,珠海蔗子狸,芝士香蠔,鮑汁扣橫琴蠔,漁歌唱晚,斗門河蝦,橫琴貴妃蠔等廣東珠海特產。珠海有什麼特產？ 追尋複製者 1 橫琴蠔 橫琴蠔是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蠔生長在鹹淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的...
珠海有什麼特產，珠海有什麼特產方便帶的
追尋複製者 1 橫琴蠔 橫琴蠔是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蠔生長在鹹淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的時候，能露出來晒晒太陽。因此具有美味的特點。橫琴島四面環海，處於鹹淡水交界處，溫度適宜，水質乾淨，微生物豐富，是理想的天然蠔場。2 白蕉禾蟲 禾蟲，又名地蠶，多生長在鹹淡...
珠海特產魷魚絲，珠海有什麼特產方便帶的
沒事。在你之前很多人都吃過了？o o哈哈 你聽說的是香港檢出那個新聞?那個新聞記者去的是廣州海珠.不是珠海.呵呵.你看看抽查海珠南路一德路 昨日，記者從市內各大超市商品採購部瞭解到，被曝含有重金屬致癌物質及防腐劑的魷魚絲產品並沒有進入廣州市場。隨後，記者採訪廣州市海味乾貨商會會長王長波時瞭解到，曾有...