1樓：f600創業網
熟食在市場上的受眾還是很廣泛的，選址並不難，熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍。
熟食的選址要遵循以下的幾個原則就可以：
一般不要開在商業或商業街的附近，開在居民居住區附近為好
不要開在行人匆匆的地鐵口或十字路口，這類人沒有多少的購買意向，加上租金高，不划算！
不要開在競爭力過大的區域，不然生意會很難做，除非你做的熟食冷盤非常的有特色
不要開在交通不便、店面位置過深以及店面前面有明顯的障礙物的地區。
店面的選址是一個細活，需要從周邊的市場分析中選擇到合適的店面，更需要沉著冷靜、不急不躁，這樣才能把生意做好。
2樓：
很久以前的滷肉熟食店都是在菜市場門口，甚至菜市場周邊都是滷肉店，現在社群菜市場越來越多，社群大型生鮮店越來越多，很多的滷菜店選址更加多
開熟食店如何選址？
3樓：僱傭兵
主要取決於你的目標客戶!
社群居民日常消費(高頻率,小群體重複購買)-這類熟食店最佳的開店位置是農貿市場或農貿超市的外鋪,居民每天購菜都比較方便,能夠很便捷地購買到你的熟食!
流動顧客臨時消費(低頻率,多群體隨機購買)-這類熟食店最佳的開店位置是旅遊區\商業中心\大型超市\夜市\公園等地,流動人口較大的地方即可~!
開熟食店要注意一些什麼問題，選址有什麼特殊的要求嗎
4樓：仵蘭登橋
熟食店對選址還是有講究的，不然生意很難做的好。一般熟食店都開在菜市場、商場、或者是小區的入口處。這些地方都是**量比較大的地方，而且對於熟食的消費也比較高，所以是很合適的地方，不過相比而言租金也會高點。
在我們小區那就有一家滷三國的熟食，每天的生意都不錯，好像租金也不是很貴，我覺得你可以在小區附近開個店。
熟食店開在什麼位置好 開熟食店怎麼選址
5樓：凱諾立哥
做滷菜店嘛，專案和口岸最重要了！~專案嘛，選些品牌的要好些，投資風險小嘛！~口岸最好是選在居民小區或農貿市場附近，**量比較大且穩定撒！一 品 佳 味在京內還是比較出名的哈，
詳細解析，滷味熟食店怎麼選址
6樓：匿名使用者
1、如果你熟食產品口味過硬，首選就是開在現有熟食店附近，不用擔心客源，當然必須產品能和附近的熟食店有競爭，否則你清楚結果。
2、如果你產品一般，可以選擇在小區周邊或者菜市場內，不用擔心客源3、如果你店裡經營鴨貨可以選擇學校周邊，或者商場周邊切記一定要客流量大的地方
開店能否成功取決於，好的產品、大客流量、乾淨衛生的食品這三點至關重要。可以看看一品佳味的選址，僅供參考。
如何開一家熟食店 開熟食店的經營技巧
7樓：百度文庫精選
內容來自使用者:付建
隨著社會的發展，人們對美食的追求，各種經營吃食的店鋪應運而生，佈滿了各個大街小巷，而其中就有不少的熟食店。但是在競爭異常激烈的今天，對於準備要開一家熟食店的諸位來說，你知道熟食店的利潤怎麼樣？想開一個賺錢的熟食店如何經營？
熟食店手續怎樣辦理？開熟食店賺錢嗎這些都是我們需要了解的事情：
熟食店利潤大嗎？
不同的熟食店利潤相差極大，主要與地方、店面選址、鋪面大小、口味、競爭對手等息息相關。就拿成都市場來說吧，做得好的每天營業額在8000---12000不等，做得差一點得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利潤是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費用，純利一般都在25%左右。
開熟食店賺錢嗎？熟食店利潤更要根據當地消費水平的高低不決定，一般來說，熟食店利潤最低都40%，消費水平高的話能達到50%以上，當然，這是毛利，還要減去成本。
舉個例子：做燒雞用的三黃雞，2.2斤的，每斤6元是13.
2元，做成（熟）按1斤生肉最低的出7兩熟肉算是1.54斤，按售價最便宜的地方算是15元/斤，1.54*15=23.
1元，23-13.2=9.8元，9.
8/23=0.43利潤是43%。你1天不賣10只，單燒雞你就賺98元。
你要想幹這一樣的話你多問問當地的熟食店，看他們的營業額一天是多少？據我們的實際調查，農村鄉鎮一般一天都是1000元左右，最不好的一天也得有5、6百，縣城一般是1500元/天，城市的話要看在什麼地方了，一般在路邊跑攤賣的也是100
8樓：我是xy小強
怎麼開熟食加盟店，既然是家加盟，這個需要你先選擇一個不錯的品牌，這個是很重要的，至於怎麼選，需要考慮很多方面，熟食的利潤也是挺高的，很多人都是靠做這個發家的，建議你先考察好當地的市場，店面的位置也要考慮好，不要著急，慢慢來！
9樓：阿滿百香雞
想要開好熟食店也是有一定技巧的，具體如下：
1、針對熟食店加盟，需要考慮多方面的因素，選一個靠譜的加盟品牌是關鍵；
2、熟食店一般適合開在居民小區、農貿市場附近，人口集中，生意更好做，所以選址也是很重要的。
3、熟食店要緊抓食品安全。所有原材料必須在正規市場進貨，以防質量差的禽類進入店中。時刻保持店鋪環境乾淨整潔，各種裝置要配備齊全，並符合衛生部門相關要求。
4、熟食店要有自己的特色，時常推出新的菜品，維護老顧客，吸引新顧客。
以上就是關於如何開熟食店的相關技巧介紹，希望可以對您有所幫助。
10樓：鄭州老推車滷肉
經營技巧這一塊兒真的不是一兩句話就能學會的，這是日積月累的經驗，重要的四點：口味，選址，**，服務，這幾點是缺一不可的，很多人的滷肉熟食店做不好，就是因為有了一個技術就開始做了，結果選址不行，沒有獨特味道，最後不了了之
我想開一家做賣冷盤和熟食的店,可不知道怎麼開始,請大家教我一下,謝謝
11樓：匿名使用者
先到當bai地口杯較好的店裡偷學du，在向有這方面經zhi練的人學習，切忌dao不要聽那些只會說不會版做的話，不然吃權虧的是你.你看那裡的生意較好，最好是生意火爆的那種呀，他的成功畢竟有他獨特的地方，最好是在800-1200平方的那種，他的菜適合你的範圍
12樓：華華
首先學會做這些美食，其次去找店鋪，然後去辦手續，一切就位就可以開張了！祝願你財源廣進！！！
13樓：老推車滷肉
現在很多人想做滷菜熟食店，畢竟吃肉越來越多了，生活水平越來越高了，但是做滷肉店要有特色，就像麻辣豬蹄之類的
如何開好一家熟食店?
14樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定專案可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
開熟食店需要：對熟食行業比較熟悉和了解，或者對熟食行業十分感興趣。因為自己擅長的或者感興趣的事情才會全身心投入其中，如果自己瞭解和熟悉就可以很容易步入正軌；如果自己感興趣，也會投入其中，儘快找到思路。
怎麼開熟食店
開熟食店需要：有一筆開店的本錢。不管是開熟食店還是開其他型別的店鋪，都需要有自己的本錢，需要有一筆創業的資金，支付自己各類的挑費，比如店鋪租賃費，產品物料費，人員管理費等等。
開熟食店需要：挑選一個適合的地方開店。好的店址對於生意的好壞有很大的影響，熟食店也不例外。要挑選一個適合的地方，店鋪的面積，附近的商業情況，交通情況等都需要考慮。
開熟食店需要：想一個好名字，並且進行工商註冊。個人實體店也好，以公司形式也好，開熟食店都需要取得合法的經營資質，這樣才能正常進行營業，才會獲得法律的保護，也能為自己提供更多的信任背書。
開熟食店需要：找到固定的原料供貨渠道。熟食店的產品安全衛生很重要，所以自己的原料供貨渠道要正規，且符合法律的要求，有正規的資質，具備一定的條件。
這樣可以滿足自己的需求，也可以保證食品安全。
開熟食店需要：招募店員。即便規模很小的熟食店，也需要有幾個店員，負責收銀、銷售、食材管理等等。
招募店員要根據自己的實際經營情況來確定，不需要太多，但一定要具備能力，可以幫助自己的熟食店做起來。
開熟食店需要：做好情緒管理，保持樂觀和積極，同時要有創業信心，可以堅持到底。很多創業開店的人都沒有堅持下去，遇到困難就退縮，也沒有自信，不懂得樂觀理性應對各類的問題，這樣很容易創業失敗。
希望我的回答可以幫到你！
15樓：戰歌凱旋
成功開熟食店的祕訣：
1、選址是關鍵
「想開店，先選址。 首選店門面應是農貿市場、居民小區裡的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送，生意也不錯。
2、場地透明
一家中等規模的熟食店，加工場地約20平方米，經營面積約6平方米。營業間可大量採用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工製作間裡，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，並符合衛生部門相關要求。
3、產品質量
應在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中。
4、獨特經營推成出新
相對於其他食品，熟食的**往往不高，素菜通常7元/斤，豬頭肉**在22元/斤、豬蹄在18元/斤左右。但記住，熟食店經營的好與壞，「特色 兩字是它的命脈所在，要盡力把握住這兩個字。
5、服務要細微在服務方面
要對服務人員進行認真的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的錯誤。
熟食店屬於小本經營的行業，店鋪只要十幾平方米就可以了，所賣的食品主要看當地的消費群體如：醬香鴨、醬牛肉、泡椒鳳爪、滷豬頭肉、五香豬蹄、燒雞等等熟食。如果再主推一些特色產品：
「滷中仙透骨香辣鴨 、「滷中仙飄香雞 ，「滷中仙荷香雞 等其他熟食店所沒有的產品，所獲利潤是很可觀的。經營熟食店的人不需要太多，夫妻經營就能做的很好。
16樓：匿名使用者
想要開好熟食店，就要注意每一個環節和細節！
①定位全國各地都做熟食，多以滷肉熟食、涼拌菜為主，一般有紅油涼拌、燻烤、油炸等製作方法。其中，安徽、四川等的熟食更為獨特，喜愛者眾多，有代表性的熟食有：鹽水鴨、夫妻肺片、曹氏蹄霸、滷三國等等。
②合理經營
一般很多滷菜店都從小店模式開始，等條件成熟和積累到一定的管理經驗之後再慢慢擴大經營！
③**適中
快速的積攢人氣：衛生整潔、口感特色、**適中以及服務熱情，這樣你就能長久地開好滷菜店！
17樓：脫苓閩鶴
關鍵：一、至於工商、稅收什麼的，不必理會他自會來找你，一般來說頭一個月跟他磨一下是沒有問題的，就說才開業生意不好做、家裡老婆孩子負擔重什麼的，通常都會體諒，但第二個月再這麼說就不行了。如果有下崗證是可以三年免稅的（各個地方情況不一樣），有熟人的話就好辦了，國稅的話到一定營業額才會收取，地稅是絕對要繳的，繳多少是可以商量的。
工商主要是辦營業執照，也是有人好辦事。還有健康證，還有環保局要收排汙費，還有衛生局要收衛生費、甚至還有防汛費什麼的，不用你主動找他們他們就會來找你了，收多少都是可以談的。我的一個朋友開了個理髮店，他說他一個小店養活了六個單位，沒辦法。
二、店面問題，好的地方是每個城市都會有的小吃一條街之類的，市場已經做起來了，只要做的不差就有生意。但好的地方店面緊張，有轉讓的轉讓費也不低，光轉讓費估計就在兩萬塊錢以上（對於轉讓的店要問清還有多長時間合同？合同到期後房主會不會收房，一定要和房主見面，談好合同到期後的租法，這一點很重要，一些沒經驗的會被黑）
三、飲食業的利潤還是比較高的，我的一個同事在80年代曾承包過單位食堂，前段日子他談起開館子來還樂得合不攏嘴，感嘆說那個時候錢太好賺了！——我恨的牙癢癢～～
不過事過境遷，那種暴利的日子已經一去不復返了。我沒開過你所說的熟食店，但朋友開的大館子、小地攤太多了，其中也參予過。現在是利潤不能太高，因為生意都已經做穿了，根據你們那裡的**來。
要用心考察市場，別人的香酥雞賣10塊，你也就10塊，高了不行，低了就沒利了。
四、宣傳不用做的太多，才開張的時候做一些讓利活動，一般活動期間、特別是節假日做的活動會聚集很多人氣，一是因為價低（也可以準備一些禮品，買10塊送啤酒或送冰淇淋），二是因為大家有嚐鮮的願望，三是因為別人一看那麼多人就也會去嚐嚐（所以說開張的時候找幾個親戚朋友客串一下顧客是很有用的，只當是請客了）
五、進貨。才開始的時候不懂沒關係，有懂行的朋友可以請教一下，市場的早市都是物美價廉的。最開始不懂好壞就給老闆直說要好的，別一去就先問價錢。
做一段時間就能分出好壞了。這時就可以還價，多跑幾家，貨比三家。做的長了有的還可以送貨上門。
反正做飲食生意就是要不怕髒不怕累，想清閒是不可能的，就算是請師傅，你也要內行才行。
六、估計不是你不會做，是不想親自做吧。其實你所說的那種熟食店的東西做起來很輕鬆，不需要太多的技巧。配料是關鍵，火候要慢慢把握，自己沒事先實驗著多做幾次，只想靠師傅，那是開飯館，有幾個熟食店有專門的師傅？？
寒暑假的時候請幾個學生幫忙，平時再找幾個打工妹，熟食店無非就是油炸、滷湯煮或烤爐裡烤，沒什麼技術含量。象這種小店，再找個幾千塊的師傅，難開呀！
至於其它什麼天氣呀、淡旺季呀，都是要慢慢積累經驗的，總之最主要的就是花最少的錢辦最多的事，老闆自己首先要下苦力，還沒開張就想當甩手掌櫃？哪有那麼好的事。
開熟食店要什麼裝置，開一家熟食店需要準備什麼？
小雨手機使用者 成本也不是很高 1 首先要選好位置 首選 量大 房租合理的店面。2 辦理好相關營業許可證 衛生許可證。3 滷製東西的時候 要用到 滷桶 不鏽鋼的 鉗子 最好燒煤炭 成本低 火候也容易掌控 裝滷好的食物的盆子若干個 不鏽鋼的 4 如果你還要做烤鴨的話 那就要買一個烤鴨用的烤箱。5 滷製...
開滷味熟食店市場前景怎麼樣，我準備開滷味熟食的網店這個市場前景怎麼樣？
樂秉赫連歌韻 滷味熟食店的前景還是很好的。一般滷味熟食店的日營業額在千元以上，利潤都可以保證五成以上。怎麼開一家成功的熟食店呢？1可選品牌加盟或有自家特色 2選址很重要，最好是居民集中區，上下班的順路位置 3注意店面和熟食製品的乾淨衛生 4提升店員服務意識 5最關鍵的是保證食品安全。 滷三國餐飲管理...
開滷味熟食店怎麼樣？如何選擇好的加盟品牌
現在加盟專案已經越來越多了，不過建議選擇專案最好是要實地考察一下，考察其真實性，可操作性，以及對加盟總部也要對其企業資質，以及未來的發展趨勢都要有大致的瞭解，切記盲目投資。只要你這些掌握好了，你才能夠比較放心的選擇加盟！滷味加盟店排行榜怎麼選擇 肯定選擇大家都愛吃的滷味唄，最近吃萌萌辣吃得欲罷不能呢...