1樓：眀對畢屠
工蜂採集花蜜，花蜜被工蜂採吸進蜜囊，此時即混入了含有轉化酶的涎液。蔗糖的轉化過程，就從此開始。經測定，採蜜蜂進巢時，蜜囊中花蜜的含糖量約為45％，與採集前自然花蜜的含糖量相差不及1％。
採蜜蜂歸巢後，吐出蜜汁，分給內勤蜂釀製。蜜蜂釀蜜過程主要是在花蜜中加入蔗糖的轉化酶和部分蒸發花蜜的水分。經初步釀製的蜂蜜其含糖量約達60％。
當蜂蜜成熟過程部分完成以後，釀蜜蜂將經它們初步釀製但末成熟的蜂蜜貯存於巢房中，讓未成熟的蜂蜜在巢房中進一步成熟。蜂蜜成熟後，工蜂即用蜂蠟將貯蜜巢房封存起來，以備後用。蜂蜜成熟過程所需的時間，依花蜜濃度，群勢及氣候等而異，一般約歷時5－7 d。
花蜜被釀成蜂蜜主要有兩方面的變化：一是花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖；二是濃度顯著提高，含水量降低到20%以下。花蜜被採集蜂吸進蜜囊後，混入了含有轉化酶的涎液，其蔗糖的轉化過程就此開始。
釀蜜工作由內勤蜂承擔。採集花蜜的工蜂回巢後，把花蜜分給一至數只內勤蜂。內勤蜂接受花蜜後，爬往巢脾上不擁擠處，頭朝上，保持一定姿勢，然後張開上顎，借喙端部彎褶部分的張合進行釀蜜。
2樓：王倩
1、蜂群之中的蜜蜂有嚴格的分工，有一小部分工蜂專門尋找蜜源，在尋找到蜜源以後就會帶領大量蜜蜂前後採集，在蜂蜜的身體中有兩個胃部，它吸食花蜜之後會儲存在自己的胃部，然後回到蜂巢時把它吐到一個空的蜂房之中。
2、蜜蜂在白天採集完花粉與花蜜之後，到了晚上才會開始真正的釀蜜工作，它會把存入工房裡的蜜汁吸食出來，然後在自己的胃中進麼調合，然後吐出來，就這樣週而復始，會進行一百多次的吞吐釀製，最後才製成蜂蜜，它們還會在蜂蜜上面用蜂蠟進麼封制。
蜜蜂為什麼要釀蜜。
1、蜜蜂釀蜜是一種適合外部環境的最大表現，因為它們要為自己過冬準備食物，冬天是蜜源最缺少的時候，那時蜜蜂根本無蜜可採，它們只能依靠自己的存糧達冬。
2、蜜蜂釀蜜也是一種繁衍生息的需要，因為工蜂在採集花蜜之後，不但要供給蜂王食用，還要供給蜂群之中的幼蟲食用，只有在蜂蜜充足的情況下，蜂群才能得到正常的發展在生存。?
3樓：睿爸育兒記
蜜蜂是怎樣釀蜜的？#星知計劃#
4樓：天上無餘
蜂先把採來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調製，然後再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最後才釀成香甜的蜂蜜。
望採納 謝謝。
5樓：一山包裝
蜜蜂吃進的是花粉吐出的是蜜。不過現在很多養殖專業戶多是養糖。
蜜蜂如何釀蜜？
6樓：文子
蜜蜂「採蜜」，是從花蕊根部吸取花蜜或其他分泌物，吸到它們體內專門的「蜜胃」中。蜜蜂體內分泌的酶，大約半小時就能把花蜜中的蔗糖發酵，轉變為易吸收的葡萄糖、果糖。
回到蜂巢後，工蜂把經過發酵的蜜吐進「儲藏間」，開始脫水工序。蜂巢內部長期保持35℃左右的高溫，巢內的工蜂還會用翅膀扇風，促使花蜜內的水分蒸發，含水量從60%~80%減至20%以下。
再把這些濃縮後的蜂蜜用蜂蠟密封，就可以長期儲存了。如果附近花蜜不夠，蜜蜂還會採些「甘露」、「蜜露」充當加工原料，完成釀蜜。
7樓：大漠
蜜蜂釀蜜有的啦，看我看我主頁就可以啦，都是的。
蜜蜂是怎樣釀蜜的？
8樓：小小歐平兒
釀蜜過程：
1、釀蜜時，喙端部彎榴部分逐漸張開，口前腔出現一小滴花蜜。
2、隨著張開角度的不斷增大，蜜珠也不斷增大。
3、蜜珠增大到一定限度，其下方形成凹面，蜜珠形狀消失，喙端部仍處於休止狀態。釀蜜工蜂口器一次完成這一系列動作歷時5～10 s。這種過程反覆進行，持續20min左右。
在此過程中，一方面蜜珠里加入了更多的轉化酶，加快了蔗糖的轉化；另一方面，蜜珠的蒸發面擴大，加速了水分的蒸發。此外，部分蜜蜂加強扇風，排除巢內溼氣，使蜜汁很快濃縮。釀製過程結束後，釀蜜工蜂就把蜜暫時存放在巢房裡。
蔗糖轉化及蜜汁濃縮過程繼續進行。至蜂蜜成熟後，工蜂再把它逐漸轉移集中在卵圈上部或邊脾的巢房裡，並用蠟封蓋。當進蜜快速，蜜汁稀薄時，內勤蜂不一定立刻釀製，常常把蜜汁分成小滴，分掛在幾個巢房的上壁，使蜜汁增加表面積，加速水分的蒸發，以後再收集起來，反覆釀製。
蜂蜜的成熟過程需5～7天。
9樓：易書科技
工蜂先把一天辛勤收集到的花粉集中在一個空的巢室中，到了晚上，工蜂們把花粉吞入胃中進行調製，然後再吐出來，再吞進去，如此反覆幾百次，就能將花粉釀製成蜂蜜了。
工蜂是雌性器官發育不全的個體，一般不能產卵。工蜂佔蜂群總數的99%，也就是人們平常所見到的蜜蜂，其職能非常廣泛，分擔整個蜂群除產卵以外的所有工作，主要有采集花蜜和花粉、釀製蜂蜜、哺育幼蜂和雄蜂、飼餵蜂王、修造巢房、守衛蜂巢、調節蜂群內的溫度和溼度等。
10樓：睿爸育兒記
蜜蜂是怎樣釀蜜的？#星知計劃#
11樓：成熟蜂蜜生產技術
一隻蜜蜂一生只能生產十二分之一茶匙的蜂蜜，每一滴蜂蜜對於小蜜蜂來說都是來之不易的。
12樓：匿名使用者
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
然後，就釀成了蜂蜜。
13樓：承詩雙
蜜蜂為什麼要釀製蜂蜜呢？？？
14樓：0熊小乖
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。然後，就釀成了蜂蜜。
15樓：抱香蕉睡覺
一、蜜蜂釀蜜過程。
1、蜂群之中的蜜蜂有嚴格的分工，有一小部分工蜂專門尋找蜜源，在尋找到蜜源以後就會帶領大量蜜蜂前後採集，在蜂蜜的身體中有兩個胃部，它吸食花蜜之後會儲存在自己的胃部，然後回到蜂巢時把它吐到一個空的蜂房之中。
2、蜜蜂在白天採集完花粉與花蜜之後，到了晚上才會開始真正的釀蜜工作，它會把存入工房裡的蜜汁吸食出來，然後在自己的胃中進麼調合，然後吐出來，就這樣週而復始，會進行一百多次的吞吐釀製，最後才製成蜂蜜，它們還會在蜂蜜上面用蜂蠟進麼封制。
3、以義大利蜜蜂為例，平均每隻工蜂的蜜胃能儲存約40毫克花蜜。這個量大約相當於一滴水，卻是它體重的一半，而且為此往往要採上千朵花。採蜜時節，一隻工蜂每天要飛行數十公里，高強度勞作讓它們的壽命只有20~40天。
二、採蜜的蜂種。
1、真正具有「採蜜」這項技能的蜂類，只有「蜜蜂科」一個科。不過它們的種類倒是很多，大約萬種，佔已知蜂類物種的四分之一左右，分佈於除南極洲之外的各個大洲。
2、各種蜜蜂無論幼蟲還是成蟲都是素食者，專吃甜美的花粉、花蜜，在採蜜的同時順便也充當了給植物授粉的「花粉快遞員」，與這些植物共同演化。
3、在所有蜂類當中，蜜蜂是最依賴群居的，只有依靠一個蜂后產下的眾多兒女——工蜂們團結協作，才能生存。這是因為比起吃蟲子、啃樹葉，從花粉花蜜中獲得能量十分艱苦。
16樓：匿名使用者
蜜蜂釀造蜂蜜的過程：
1、釀造蜂蜜這一過程主要是使花蜜中的糖分發生變化，蜜蜂在採集花蜜的時候就已經分泌了一些轉化酶和澱粉酶混入到花蜜內，採回的花蜜被內勤蜂重新的吸入到蜜囊內，過一段時間再吐出來，再由另一隻蜜蜂跟前面一樣的方式吞吐，這樣互相交舌吞吐達100~240次。
2、在這個過程中蜜蜂不斷的往蜂蜜裡面加入轉化酶，並加以混合，使原來花蜜中的一些多糖直接的轉化為單糖。蜂巢內的溫度也是十分有利於酶的活動的，花蜜中的糖分在酶的作用下得到了充分的轉化。當花蜜中的水分降低到18%左右的時候，這樣的蜂蜜就是所謂的成熟蜜了。
17樓：天枰極度沒品
蜜蜂在白天採集完花粉與花蜜之後，到了晚上才會開始真正的釀蜜工作，它會把存入工房裡的蜜汁吸食出來，然後在自己的胃中進麼調合，然後吐出來，就這樣週而復始，會進行一百多次的吞吐釀製，最後才製成蜂蜜，它們還會在蜂蜜上面用蜂蠟進麼封制。
18樓：匿名使用者
蜂先把採來的花蜜吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把花蜜吸到自己的蜜胃裡進行調製，然後再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最後才釀成香甜的蜂蜜。
蜜蜂怎樣釀蜜？ 10
19樓：睿爸育兒記
蜜蜂是怎樣釀蜜的？#星知計劃#
20樓：樂未央的老巢
我們都知道蜜蜂是通過採集花粉後釀蜜的，但很少有人知道蜜蜂兩個胃，它在採集完花蜜後會把儲存在自己的胃部，然後回到蜂巢後把花粉吐到另一個空的胃部裡。真正的釀蜜過程是在晚上進行的，它會把存在工房的蜜汁吸出來，在自己的胃部進行調和，然後再吐出來，週而復始，要進行多次的吞吐，最後才形成蜂蜜。
21樓：網友
首先，蜜蜂用口器上的長吻將花蕊深處分泌的花蜜吸入蜜囊。這樣來回幾十次。
再將採集到的花蜜分配給其它蜜蜂，然後由這些蜜蜂進行多次反芻使花蜜在嘴上形成小顆滴，蜂巢內溫暖的空氣把花蜜中的水分蒸發掉一部分，然後再壓入空的巢房中。這樣經過幾天時間，稀薄的花蜜就變成粘稠的蜂蜜。
22樓：網友
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。然後，就釀成了蜂蜜。
23樓：阿斯羅
一、 蜂蜜的挑選。
⑴蜂蜜。通常講的蜜酒，就是指用天然蜂蜜經過發酵釀造而成的蜂蜜酒。但是這裡提醒大家：選用各種次等蜂蜜，需要經過加熱融化後，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質。
⑵輔料。選用無黴變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、穀糠或高粱糠等作輔料。
⑶曲種。對於蜂蜜酒的酒麴，這裡推薦用雅大的水果酒麴，這樣做出來的蜂蜜酒口感更好，出酒率也會提高。
(4)水。水的選擇，不管做什麼酒都是有特別注意的，採用泉水或軟水，水質應無色、無沉澱、清澈、不含重金屬離子。
二、工藝流程。
蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發酵加曲→蒸餾出酒。
三、操作步驟。
1、配料。以泉水份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎並配好的輔料內，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。
2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置於蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。
3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒麴，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發酵。
4、發酵。將放入池內的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發酵狀況(溫度、水分和糖度)。發酵時間冬季為6-7天，其他季節稍短。低溫發酵容易控制雜菌汙染。
5、蒸餾。將出池後的發酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內溫度達100-120℃。
待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發酵，把發酵物料再次蒸餾、出酒。按上法迴圈1次即為成品。
蜜蜂釀蜜為什麼釀蜜
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