1樓：mono教育
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數表示。用於說明樣品是否因已被氧化而變質。
那些以油脂、脂肪為原料而製作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。
在中國食品質量標準gb/t 5009.37-2003食用油衛生標準分析方法中，提及或介紹了對食用植物油中酸價、過氧化值、羥基價、遊離棉酚、砷、苯並芘、黃麴黴毒素b1、殘留溶劑、鎳、非食用油、黃麴黴毒素的檢測方法和標準，其中涉及到過氧化值的主要有兩種檢測方法滴定法和比色法。
滴定法1、飽和碘化鉀溶液：稱取14g碘化鉀，加10ml水溶解，必要時微熱加速溶解，冷卻後貯於棕色瓶中。
2、三氯甲烷—冰乙酸混合液：量取40ml三氯甲烷，加60ml冰乙酸，混勻。
3、0.02mol/l硫代硫酸鈉標準溶液：稱取5g硫代硫酸鈉（na2s2o3 ·5h2o）（或3g無水硫代硫酸鈉），溶於1000ml水中，緩緩煮沸10分鐘，冷卻。
放置兩週後過濾備用。
4、10g/l 澱粉指示劑：稱取可溶性澱粉0.50g，加入少許水調成糊狀倒入50ml沸水中調勻，煮沸，臨用時現配。
2樓：秒懂百科
過氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標
3樓：匿名使用者
含有過氧基-o-o-的化合物叫做過氧化合物。可看成過氧化氫的衍生物，過氧化合物分子中含有過氧離子（o22-）是其特徵。過氧化物分為無機過氧化物和有機過氧化物。
元素週期表中的鹼金屬、鹼土金屬、ⅲb、ⅳb族元素以及某些過渡元素（如銅、銀、汞)能形成金屬過氧化物。過氧化物既不是酸性氧化物、也不是鹼性氧化物。
金屬過氧化物用於紡織、造紙工業，做漂白劑。用有機基團置換掉過氧化氫中一個或兩個氫，所得的化合物稱為有機過氧化物，例如過乙酸、過氧化異丙苯。它們的氧化性比金屬過氧化物更強，都是易燃、易爆的化合物，可用作殺菌劑、消毒劑、漂白劑。
含有過氧基 －o－o－ 的氧化物叫做過氧化物，如過氧化氫(h2o2)、過氧化鈉(na2o2)、過氧化鉀(k2o2)、過氧化鈣、過氧化鎂、過氧化鋅、過氧化鍶等。在過氧化物裡，兩個氧原子通過結合一個電子，形成過氧離子。過氧化氫俗稱雙氧水，在實驗室裡用於製取氧氣，用二氧化錳做催化劑。
希望我能幫助你解疑釋惑。
理工學科是什麼
4樓：笨笨熊**輔導及課件
理工學科是指理學和工學兩大學科。理工，是一個廣大的領域包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合。
理學理學是中國大學教育中重要的一支學科,是指研究自然物質運動基本規律的科學,大學理科畢業後通常即成為理學士。與文學、工學、教育學、歷史學等並列，組成了我國的高等教育學科體系。
理學研究的內容廣泛，本科專業通常有：數學與應用數學、資訊與計算科學、物理學、應用物理學、化學、應用化學、生物科學、生物技術、天文學、地質學、地球化學、地理科學、資源環境與城鄉規劃管理、地理資訊系統、地球物理學、大氣科學、應用氣象學、海洋科學、海洋技術、理論與應用力學、光學、材料物理、材料化學、環境科學、生態學、心理學、應用心理學、統計學等。
工學工學是指工程學科的總稱。包含 儀器儀表 能源動力 電氣資訊 交通運輸 海洋工程 輕工紡織 航空航天 力學生物工程 農業工程 林業工程 公安技術 植物生產 地礦 材料 機械 食品 ** 土建 水利測繪 環境與安全 化工與製藥 等專業。
5樓：商戰驚鴻
理工 理工是一個廣大的領域包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合。理工事實上是自然、科學、和科技的容合。在西方世界裡，理工這個字並不存在；理工在英文解釋裡，是自然(science)與科技(technology)的結合。
理工二字最早是2023年代，由當時的中國留學生從國外的science和technology翻譯合成的。時至今日，但凡有人提起世界理工大學之最，人人皆推麻省理工學院。麻省之名蜚聲海外，成為世界各地莘莘學子心向神往，趨之若鶩的科學聖殿。
[編輯] 理工領域包含
物理-研究大自然現象及規律的學問
化學-研究物質的性質、組成、結構和變化的科學生物-研究有生命的個體
工程-應用科學和技術的原理來解決人類問題
天文-觀察及解釋天體的物質狀況及事件為主的學科數學-研究量、結構、變化以及空間模型的學科;被譽為「科學的語言」
北京理工大學化學類專業怎麼樣
6樓：祖訪曼貫芝
山東理工大學就業率居前10位的本科專業為熱能與動力工程、車輛工程、交通運輸、交通工程、材料成型及控制工程、電氣工程及其自動化、機械設計製造及其自動化、測控技術與儀器、化學工程與工藝、測繪工程；簽約率低的專業為藝術設計、美術學(師範類)、**學(師範類)、體育教育、歷史學(師範類)。
還可以滴
7樓：落寞的修表匠
找工作的話北化往往會比北理工有競爭力，那邊教學相對好些。
但是北理工985的牌子不是吃乾飯的，大學有些東西跟高中不一樣。整體實力是非常重要的。
單說這邊化學類專業的話，理學院有應化、化學，材料學院有材化、高分子，其中應化相對較好，但是好壞這東西很難說，跟學生自己關係很大。
怎麼說呢，有一點能確定，只要你自己夠努力，北理工任何專業的牌子都絕對不會託你後腿。
不過說回來，全國大環境看，化學類專業就業都不咋樣，要是有機會還是學學自動化車輛啥的吧。
8樓：匿名使用者
在理工大學來說 這類專業不算好 也不算差 但畢竟是北京理工 有個牌子 出去工作都會比北化好點說實在點
理工學科-化學：關於消去反應
9樓：太白謫仙
brch2ch2br+naoh ==ch2═ch—br+nabr+h2o (消去1分子hbr)
brch2ch2br+2naoh ==ch≡ch+2nabr+2h2o (消去2分子hbr)
等號是箭頭
10樓：匿名使用者
brch2ch2br+naoh== brch=ch2+nabr+h2o
brch2ch2br+2naoh ==ch≡ch+2nabr+2h2o
箭頭，上面條件略
11樓：匿名使用者
brch2ch2br+naoh =brch=ch2+nabr+h2o-------------------有烯鍵brch2ch2br+2naoh=c2h2+2nabr+2h2o------------------乙炔
昆明理工大學應用化學專業怎麼樣
12樓：樂
昆明理工大學應用化學學科是雲南省「十五」重點建設學科，2007
年獲得雲南省重點學科正式掛牌。是昆明理工大學辦學歷史最長的學科之一，2023年獲得應用化學碩士學位授權點，在此基礎上新增了化學工程與技術一級學科碩士學位授權點和化學工程領域碩士授權點，是雲南省唯一具有本科、碩士及工程領域碩士授予權的多層次辦學的學科。該學科主要針對我國特別是西部地區豐富的植物資源、生物資源和礦產資源進行教學和科研工作，是雲南省生物資源和礦物資源開發與利用的產業支撐學科。
擁有一支職稱結構、學歷結構和年齡結構合理的學術梯隊。形成了天然產物產物深加工新型催化劑及新工藝、磷酸鹽新材料、磷的深加工及綜合利用等特色研究方向，部分研究領域處於國內領先地位。
13樓：願風裁塵
一般，雲南大學化學更好
青島理工大學有化學類專業嗎？
14樓：匿名使用者
你要報化學類專業怎麼能報青島理工呢，青島理工是建築機械類的比較好，你想學化學專業的話，最好報青島科技大學啊，青島科技大學以前就叫青島化工學院，聽名字就知道哪個好了，青科大的化學專業很好的
北京理工大學化學研究生怎麼樣
15樓：匿名使用者
北京理工大學的化學專業並不是很強。他的應用化學還不錯，省部級重點學科。化學是理學，應用化學是工學，不是一回事。想學理學裡面的化學，建議你去北京師範大學。
大學理工類都有什麼專業 10
16樓：house蜜糖棗棗
理工類專業：
數學與應用數學、資訊與計算科學、
物理學、應用化學、生物技術、 地質學、 大氣科學類、理論與應用力學、電子資訊科學與技術、環境科學、採礦工程、石油工程、冶金工程、機械設計製造及其自動化、建築學等。
1、建築學專業
建築學是一門以學習如何設計建築為主，同時學習相關基礎技術課程的學科。主要學習的內容是通過對一塊空白場地的分析，同時依據其建築對房間功能的要求，建築的型別，建築建造所用的技術及材料等，對建築物從平面，外觀立面及其內外部空間進行從無到有的設計。
2、石油工程專業
石油工程專業培養具備工程基礎理論和石油工程專業知識，能在石油工程領域從事油氣鑽井工程、採油工程、油藏工程、儲層評價等方面的工程設計、工程施工與管理、應用研究與科技開發等方面工作，獲得石油工程師基本訓練的高階專門技術人才。
3、環境科學專業
環境科學專業培養具備環境科學的基本理論、基本知識和基本技能。該專業學生主要學習環境科學方面的基本理論、基本知識，受到應用基礎研究、應用研究和環境管理的基本訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、研究、開發和管理能力，掌握環境監測與環境質量評價的方法以及進行環境規劃與管理的基本技能。
4、資訊與計算科學專業
資訊與計算科學專業原名」計算數學」，2023年更名為「計算數學及其應用軟體」，2023年教育部將其更名為「資訊與計算科學」，是以資訊領域為背景，數學與資訊，計算機管理相結合的數學類專業。
5、物理學專業
物理學專業培養掌握物理學的基本理論與方法，具有良好的數學基礎和實驗技能，能在物理學或相關的科學技術領域中從事科研、教學、技術和相關的管理工作的高階專門人才。
17樓：boy我最靚
大學理工類有很多種專業，比如理學有物理，數學，化學生物等等。公學的科目二就更多了，比如電氣工程，汽車工程這類的工程都屬於工業工程，你可以在作業選擇上自己選擇。
18樓：匿名使用者
理工科專業分為理、工、農、醫四個學科門類，各學科
專業設定如下：
一、理學
1． 數學類 ：數學與應用數學；資訊與計算科學
2． 物理學類：物理學；應用物理學
3．化學：化學；應用化學
4． 生物科學類：生物科學；生物技術
5．天文學類：天文學
6． 地質學類：地質學；地球化學
7． 地理科學類：地理科學；資源環境與城鄉規劃管理；地理資訊系統
8． 地球物理學類：地球物理學
9． 大氣科學類：大氣科學；應用氣象學
10． 海洋科學類：海洋科學；海洋技術. 海洋學
11． 力學類：理論與應用力學
12． 電子資訊科學類：電子資訊科學與技術；微電子學；光資訊科學與技術
13． 材料科學類：材料物理；材料化學
14． 環境科學類：環境科學；生態學
15． 心理學類：心理學；應用心理學. 心理諮詢
16． 統計學類：統計學. 電算化會計與統計、統計與會計等
二、工學
1． 地礦類：採礦工程；石油工程；礦物加工工程；勘查技術與工程；資源勘查工程.**地質勘察與管理
2． 材料類：冶金工程；金屬材料工程；無機非金屬材料工程；高分子材料與工程.化學裝潢材料及應用、寶石學
3． 機械類：機械設計製造及其自動化；材料成型及控制工程；工業設計；過程裝備與控制工程,化工裝置與機械、飛機及發動機維修
4．儀器儀表類：測控技術與儀器.自動化儀表及應用、醫用電子儀器、測繪儀器
5． 能源動力類：核工程與核技術. 熱能與動力工程、製冷低溫技術、採暖與通風
6． 電氣資訊類：電氣工程及其自動化；自動化；電子資訊工程；通訊工程；電腦科學與技術；. 軟體工程.
7． 土建類：建築學；城市規劃；土木工程；建築環境與裝置工程；給水排水工程. 景觀設計. 工程造價. 工程管理.
8． 水利類：水利水電工程；水文與水資源工程；港口航道與海岸工程
9． 測繪類：測繪工程. 測量工程、環境治理工程.
10． 環境與安全類：環境工程；安全工程. 室內環境控制工程
11． 化工與製藥類：化學工程與工藝；製藥工程. 精細化工
12． 交通運輸類：交通運輸；交通工程；車輛工程. 油氣儲運工程；航海工程；航海技術；輪機工程. 鐵道運輸
13． 海洋工程類：船舶與海洋工程
14． 輕工紡織食品類：食品科學與工程；輕化工程；包裝工程；印刷工程；紡織工程；服裝設計與工程
15． 航空航天類：飛行器設計與工程；飛行器動力工程；飛行器製造工程；飛行器環境與生命保障工程. 航天測控工程、空間工程
16．**類：**系統與發射工程；探測制導與控制技術；彈藥工程與**技術；特種能源工程與煙火技術；地面**機動工程；資訊對抗技術. 、軍械儲存與管理
17． 工程力學類：工程力學. 工程結構分析
18． 生物工程類：生物工程.生物醫學工程
19． 農業工程類：農業機械化及其自動化；農業電氣化與自動化；農業建築環境與能源工程；農業水利工程
20． 林業工程類：森林工程；木材科學與工程；林產化工.
21． 公安技術類：刑事科學技術；消防工程. 刑偵技術等
22、公安學類 (包括偵查學、刑事偵察、經濟犯罪偵察等)
23. 實用技術類 (包括計算機網路工程與管理、建築裝飾設計與工程、資訊與多**技術等)
三、農學
1． 植物生產類：農學；園藝；植物保護；茶學,花卉、種植養殖
2． 草業科學類：草業科學,商品花卉、園林花卉技術、種子種苗等
3． 森林資源類：林學；森林資源保護與遊憩；野生動物與自然保護區管理
4． 環境生態類：園林；水土保持與荒漠化防治；農業資源與環境,風景園林、環境保護等
5． 動物生產類：動物科學：蠶學,動物科學、經濟動物、養殖技術等
6． 動物醫學類：動物醫學;包括動物衛生檢驗、畜牧獸醫、動植物檢疫等
7． 水產類：水產養殖學；海洋漁業科學與技術,名特水產養殖、資源與漁政管理等
8、農業經濟管理類 (包括農業經濟管理、林業經濟管理、鄉鎮建設與管理)
四、醫學
1． 基礎醫學類：基礎醫學
2． 預防醫學類：預防醫學, 衛生檢驗、婦幼衛生等
3． 臨床醫學與醫學技術類：臨床醫學；麻醉學；醫學影像學；美容醫學、醫學檢驗、高階助產等
4． 口腔醫學類：口腔醫學, 口腔修復工藝學
5． 中醫學類：中醫學；鍼灸推拿學；蒙醫學；藏醫學
6． 法醫學類：法醫學
7． 護理學類：護理學, 高階護理、中西藥結合護理
8． 藥學類：藥學；中藥學；藥物製劑
過氧化鈉的密度是多少，過氧化鈉是什麼？
co燃燒生成二氧化碳與水，反應方程式為2co o2 2co2，二氧化碳與過氧化鈉發生反應2co2 2na2o2 2na2co3 o2，方程式相加的co na2o2 na2co3，固體增加的質量為相當於co的質量 氫氣燃燒生成水，反應方程式為2h2 o2 2h2o，水與過氧化鈉發生反應2h2o 2na...
過氧化鈉和什麼物質反應生成氧氣
化學高中 過氧化鈉與二氧化碳反應 過氧化鈉中含有過氧根,有比較強的氧化性 1.和二氧化碳,水,酸反應,生成有氧氣 2na2o2 2co2 2na2co3 o22na2o2 2h2o 4naoh o2 2na2o2 4hcl 4nacl 2h2o o2 2.與次 氣態非金屬氧化物能發生氧化還原反應，生...
什麼是過氧化物酶？是怎麼發現的？
過氧化物酶是以過氧化氫為電子受體催化底物氧化的酶。主要存在於細胞的過氧化物酶體中，以鐵卟啉為輔基，可催化過氧化氫氧化酚類和胺類化合物，具有消除過氧化氫和酚類 胺類毒性的雙重作用。cnki中國知網。過氧化物酶體的發現。過氧化物酶廣泛存在於植物體中，是活性較高的一種酶。它與呼吸作用 光合作用及生長素的氧...