1樓:匿名使用者
用料 牛奶 230克。
細砂糖 35克。
玉公尺澱粉 80克。
可可粉 適量。
小甜品之可可奶球的做法。
牛奶倒入不粘鍋中,鍋子一定要不粘鍋,我用的麥飯石不粘鍋。
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加入35克白砂糖。
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玉公尺澱粉加入。
全程小火 不斷 攪拌成膏狀。
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拿出 來揉 到光滑。
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滾 圓。<>
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揪下一 小塊 在掌心搓成 小球。
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乙個個 擺在 盤子裡。
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篩上 可可粉。
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完 成。<>
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有漂亮又好吃,qq彈彈,孩子們的最愛。
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小貼士。不粘 鍋非 常重要,這個鍋我 用的麥飯石不粘鍋,要保證 絕對不粘鍋。
2樓:網友
可以找個學校去學下。
3樓:安徽新東方烹飪學校
學甜點可以選擇到專業的烹飪院校學習,好的學校擁有專業好的老師,進行實操教學,一步步指導,學員在實操當中學習,易掌握,學會為止。
想學簡單又好做的甜點可以去哪?
4樓:**幫幫忙
美式餅乾。做法很簡單:
準備好用料 紅糖 35g 熱水 50g 色拉油 40g低筋麵粉 100g 泡打粉 5g 耐烤巧克力豆 60g1.烤箱預熱上下火175度。將紅糖與熱水混合,攪拌至紅糖完全融化。
2.加入色拉油攪拌均勻。
3.接著加入低筋麵粉、泡打粉翻拌成麵糰。
4.最後加入耐烤巧克力豆翻拌均勻即可。
5.用15ml的量勺勺出面團。
6.放到鋪了油紙的烤盤上,稍微壓平,此時曲奇表面油脂會有點多,但這是正常的。
7.放入預熱好的烤箱上下火175度20分鐘。
8.成品完成。
小貼士。1、曲奇不需要烤太久,烤太久就會變硬了。
2、烤好的曲奇如果短時間不食用,需要密封室溫儲存,防止暴露在空氣中被風乾。
牛奶曲奇。用料。
無鹽黃油80g 糖粉60g 普通麵粉115g玉公尺澱粉65g 奶粉40g 雞蛋1個(去殼重約50g)1.無鹽黃油軟化後加糖粉打至發白。
2.加入雞蛋攪打均勻。
3.篩入混合粉類(麵粉、澱粉、奶粉)拌成團。
4.分成小劑子,搓成球。
5.用叉子按壓,我的麵糰稍幹,按壓會產生一些自然的裂紋。
猜測是我的奶粉吸水太強,因為我之前寫過的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多。
6.垂直之前紋路的方向再按壓一次形成格仔紋。
7.完成所有生坯。
8.送入預熱好170℃的烤箱中烤20分鐘即可。
我比較喜歡在家做甜點,有沒有簡單的美食
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