1樓：璩修潔
將生雞蛋使勁搖，蛋黃和蛋清混合均勻後，蛋黃由於比重大，等一會兒就下沉到底部，然後你慢慢地將它放在桌子上，就會站住了，原理和不倒翁相似，就是改變重心，而且你的方法是正確的話，就會看到一個奇怪的現象。當雞蛋旋轉時，它會慢慢地豎立起來。
原理：在雞蛋逐漸站立或是因為旋轉速度不夠快而停止的過程中，沒有足夠的實驗測量能確定其中滑動和滾動摩擦的獨立作用。
事實證明，實際發生的情況是雞蛋在繞兩個軸旋轉，而不是一個。把一顆雞蛋放在桌子上，它就會倒向一側，稍尖的末端微向上。如果你給它一個較慢的旋轉速度，它將會圍繞一個貫穿雞蛋的軸旋轉，即垂直於桌面的短軸。
雖然物體通常圍繞著它們的質心旋轉，但由於雞蛋的形狀，它的質心和雞蛋開始旋轉的點，即它接觸到桌子的點並沒有重合。
它的質心和接觸點之間的差異導致雞蛋開始搖晃，這反過來就使其逐漸站立，在旋轉的過程中短軸的角度開始傾斜。
短軸的角度變化稱為旋進，這是一個用來描述旋轉軸方向變化的術語。短軸的旋進是正常反作用力的結果（桌子和雞蛋的接觸點之間的反作用力）。
出現這個繞長軸的旋轉是由於短軸的旋進，而這第二根軸也隨著雞蛋旋**生角度的改變。與此同時，摩擦力在雞蛋轉動後也會使長軸旋進。摩擦力在改變雞蛋的旋轉角度上起著重要的作用，會導致較鈍的末端上升，雞蛋就「站起來」了。
2樓：匿名使用者
雞蛋的大頭朝下，在桌子上輕輕地磕一下，雞蛋就立起來了。 磕的力度可要掌握好啊！
3樓：在吳城丟手絹的龍牙花
在桌子上灑鹽，雞蛋就可以立起來了
4樓：匿名使用者
雞蛋沾點水再沾點鹽、我看電視裡睡的
5樓：匿名使用者
把雞蛋豎著,然後用手轉它,
怎樣使雞蛋直立起來？
6樓：廣西師範大學出版社
創造活動，是個實踐活動。是墨守陳規，沿著前人的腳印向前走，還是打破常規，不受約束地去思考、去完成，這就是創造活動能否成功的關鍵。
打破常規去思考問題，就是不受傳統思想、觀念、習慣、評價、感覺等束縛，敢於從新的角度，用新的方法去思考問題、研究問題。例如，有位老師為了考考學生的創造能力，，他在上課時從口袋裡掏出一隻熟雞蛋，放在講臺上，問：「誰能不借其他東西的幫助，讓雞蛋直立起來？
」結果，許多同學都搖頭，感到無法可想，只有一位同學，上去把雞蛋豎著敲破後，雞蛋就直立在講臺上了。為什麼那麼多同學在這樣一個簡單的問題面前束手無策呢？關鍵是不敢打破常規去想，總認為雞蛋要直立就得用什麼擱著，就得藉助其他東西的幫助，這種習慣性的思維方法，限制了人們聰明才智的發揮。
因此，一個人創造能力的強弱，常常看他是否善於打破常規去思考問題。敢於打破常規去思維，實際上是一種越軌思維的方法，這種思維方法，在人們的創造活動中是很有價值的。
生雞蛋黃能晃動是否不新鮮
7樓：受華
如果雞蛋裡面的物質能夠晃動，這說明雞蛋儲存的時間已經比較長了，已經不夠新鮮了，隨著雞蛋儲存時間的延長，裡面的營養物質也會逐漸的失效，所以說這樣的雞蛋應該少吃，平時應該注意雞蛋的儲存方法，平時不要購買太多的雞蛋，良好的儲存有助於雞蛋保質的時間。
雞蛋怎麼儲存
一、不要衝洗要儲存的雞蛋
雞蛋買回家後，首先把每個要放入冰箱冷藏的雞蛋都用乾淨的紙稍稍浸溼擰乾後，輕輕擦掉雞蛋表面的髒東西（不要用水清洗雞蛋，僅僅是擦淨蛋殼即可）。用水洗過的雞蛋不宜儲存，因為雞蛋表面的膠狀物質被洗掉後，細菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞。所以，我們用微溼的紙將蛋殼表面的髒物擦掉就可以了。
雞蛋殼外面有一層「白霜」，起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。用水沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，導致雞蛋變質。
需要儲存的雞蛋則不要衝洗，在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪。
二、雞蛋儲存該如何擺放
雞蛋的擺放一定要大頭朝上小頭朝下、直立碼放、不要橫放。因為雞蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼大頭的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸」。
所以，如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，減少其新鮮度。
新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效地固定蛋黃位置。但隨著存放時間的延長，蛋白中的黏液素就會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，失去固定蛋黃的作用。由於蛋黃的比重比蛋白小，雞蛋橫放蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼黃蛋或靠黃蛋。
如果把雞蛋大頭朝上豎放，蛋頭內會有一個氣室，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼。
三、儲存雞蛋不可直接放冰箱
夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。若需要把雞蛋放入冰箱中儲存，注意不要直接暴露在冰箱裡，因為蛋殼表面攜帶了許多汙染物，容易汙染冰箱裡其他食物。
雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。
四、雞蛋忌與揮發性物質同裝
雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置儲存。因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質
8樓：祈濃
是的。雞蛋搖起來裡面晃動可能是不太新鮮或已經發生變質，雞蛋放置時間太長，蛋黃會散掉，開啟後有異味或是顏色發生變化，說明已經要變質，不可再食用。食用對身體會造成不良影響。
在購買雞蛋的時候，建議晃動一下，以確定雞蛋是否新鮮。
是的。雞蛋搖起來裡面晃動可能是不太新鮮或已經發生變質，雞蛋放置時間太長，蛋黃會散掉，開啟後有異味或是顏色發生變化，說明已經要變質，不可再食用。食用對身體會造成不良影響。
在購買雞蛋的時候，建議晃動一下，以確定雞蛋是否新鮮。
挑選雞蛋技巧：
1、一看。蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。要仔細觀察蛋面，如蛋面發烏或有糞便、裂縫，就不能買。同時，蛋面顏色不均勻，或有很多麻點的也不要買。
2、二摸。不要選擇那些摸上去過於光滑，表面過於光亮的雞蛋，要選擇雞蛋皮上面有一層薄薄的白粉的雞蛋。新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺。
3、三光照：用手輕握雞蛋，對光觀察，新鮮雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室。如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大；陳舊或變質的雞蛋會有汙斑。
一般情況下，雞蛋晃動了是正常現象。洋雞蛋會比較稀，晃動會比較明顯，土雞蛋會比較濃稠，晃動不是特別明顯。下面讓我們具體來看看吧！
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雞蛋晃動裡面有聲音能吃嗎
雞蛋搖起來有點響聲一定是陳放時間長、有問題、已變質的蛋。
新鮮好雞蛋拿起來，放在手心輕握轉動手臂，有厚重、沉穩、內部結構嚴實的感覺。陳放時間太久、已變質的蛋，放在手心輕握轉動手臂，感覺輕飄、內有物資移動、有些還有水響聲、象水移動一樣，這種一定是變質蛋。從表面看，壞蛋有黑斑、黑點，有些還有黑塊。
有些蛋表面起石灰皮，象有灰塵，泡起小點，拿在手上糙手，不光滑，都是變質蛋的表現。
變質蛋不能食用。
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雞蛋能晃動是什麼情況
通過搖晃雞蛋，能判斷雞蛋是否新鮮。
拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃盪的聲音就是陳蛋。
雞蛋好壞的辨別方法：
（1）看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。
（2）用水泡。雞蛋買回家，放得時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裡，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。
（3）開啟雞蛋後，新鮮雞蛋的蛋黃接近半球型，有彈性，同時可以看到蛋白分成濃稀兩部分，雞蛋越新鮮，蛋白分界越明顯。
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什麼雞蛋不能吃
死胎蛋雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、溼度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
散黃蛋因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃;或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。
若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
粘殼蛋這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
9樓：
不一定，生雞蛋基本都能晃動，看內部晃動的效果才能知道雞蛋是不是不新鮮，一般來說，如果輕輕晃動，內部劇烈搖動的雞蛋才是不新鮮的，雞蛋的儲存也很講究的，一般放在冰箱或者保鮮中保鮮，雞蛋才能保留更加長久，我們家用安扣保鮮盒儲存雞蛋，效果很好，基本都能保持雞蛋新鮮，建議你試試
10樓：師大附中李
應該是散黃了不新鮮。
怎麼樣能使沉在水中的雞蛋浮起來，怎麼讓雞蛋在水中浮起來
廖佳一 只要讓雞蛋的密度比溶液小就行了辦法是很多的 其實很簡單,只要你事先準備好醋,一隻筷子和一個透明的杯子 要大的 還有一個雞蛋就好了.首先把杯子灌滿水,然後把醋一點一點的倒進杯子裡,用筷子不停的攪拌,然後把雞蛋小心翼翼的放進去,這時你會看見雞蛋沉到了水底,可是雞蛋殼上卻佈滿了無數氣泡,這些氣泡會...
生雞蛋的營養價值怎麼樣，生雞蛋的營養價值高嗎
雞蛋營養素含量齊全，是老幼皆宜的營養食物，也是人們常用的養生佳品。食用雞蛋可增強機體自我調節和修復能力，從而起到抗老防衰 養生健身 延年益壽的作用。但有人認為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養。實際不然，吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，...
帶殼的生雞蛋放到烤箱裡烤會怎麼樣
戰火l紛飛 平常在外面吃到特點的特色小吃，大夥兒也喜愛自己在家裡邊做，可是由於原材料提前準備的不，或是方式做的不對，最終造成 做的實際效果不成功，烤雞蛋的做法包含許多 的種類，最先取決於製做的溫度，也有是製做的全過程中需要持續的滾翻，那樣的話才可以控制到最勻稱的烘烤方式。space 做法先將雞蛋水煮...