吃雞蛋到底好不好？多吃雞蛋好不好？

1樓：**專家_韓旭

答：研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在公升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。

雞蛋高含低價高質的蛋白質，同時也含有類胡蘿蔔素，葉黃素，膽鹼。其實雞蛋是很好的膽鹼**物，膽鹼是一種必需的營養素-特別是對孕婦來說，這種營養素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，並有助於防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現象。

美國心臟協會已經對雞蛋的價值大家讚賞，推薦大家每天都吃雞蛋。當然了你每天都必須控制膽固醇攝入量為300毫克。雞蛋的膽固醇是高密度膽固醇，是不會對身體造成影響的優質膽固醇，你可以多吃一些雞蛋了。

2樓：中醫陳旺醫生

每天吃乙個雞蛋，對身體到底好不好？中醫直言答案很明顯。

3樓：網友

腦力勞動者多吃雞蛋有助記憶！記住，再好的東西也不要多吃哦！

4樓：衣貴能安排

一週可以吃3-4次，不要多吃，不然膽固醇會偏高。

5樓：ariel呂

這要從男性和女性不同的角度看，不管怎麼樣有所節制，適當吃點總是沒錯的。

6樓：何春愛昱文

雞蛋最好是每天吃乙個，過多過少都不好。

7樓：網友

好啊，不過是有限度的，不能一味的多吃。

多吃雞蛋好不好？

8樓：公叔以晴昂恬

雞蛋是最好的營養**之一。乙個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質，最重要的是含有高生物價值的蛋白質。

雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b%的維生素b%的維生素b%的維生素b%的維生素b12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

雞蛋應是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且**很便宜。吃雞蛋實際上沒有浪費，因為雞蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合於做成一切形式的食品，無論甜的還是鹹的，如調味劑、麵條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅乾、冰激凌和餐後甜食等。

雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。

9樓：協和營養科陳偉

北京****營養科主任醫師告訴你雞蛋到底能不能多吃。

多吃雞蛋好嗎？

10樓：稱振青翰

雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發育特別需要的物質。但是對孩子來說，並非雞蛋吃得越多越好，另外烹調方法也要注意。

2歲左右的孩子，每天吃1～個雞蛋就足夠了。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸收功能障礙，引起消化不良和營養不良。對小兒而言，雞蛋是一種難以消化的食物，不是吃得越多越好。

另外，雞蛋還具有發酵特性，兒童的**如果生瘡化膿，吃了雞蛋會使病情加劇。

民間流行用開水衝雞蛋加糖的做法，這是不可取的。由於開水衝雞蛋時高溫保持的時間很短，雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉和寄生蟲病；嚴重的還會因此得腸炎或傷寒。此外，還可能發生急性食物中毒。

雞蛋更不能生吃，吃生雞蛋很容易發生「弓形蟲」感染，常會引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎、腦膜炎等，後果十分嚴重。

所以給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水衝雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。

一般乙個人每天最多吸收2個雞蛋，所以還是不宜吃太多。

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