1樓：梧桐灰原
清和入序殊無暑，小滿先時政有雷」，不知不覺中，夏日裡的又一節氣來臨，這意味著夏季進入了大幅降水的雨季，出門要時刻備著雨傘。在這個時候，天氣會變得越加悶熱，飲食也要隨之變化，人們需要多吃養生的食物，那麼小滿該吃什麼呢？
小滿節氣期間是溼性**病的易發期，因此，飲食調養要以清淡素食為主，可以常吃具有清熱祛溼作用的食物。例如椰子、西瓜、芥菜、火龍果等清暑溼熱的食物。
而在小滿這一天又有吃苦的習俗，這個「吃苦」並不是讓人做勞累的事，而是在飲食上以苦味的菜為主，例如苦菜、苦瓜。苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦瓜可以增進食物、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目。
這個苦菜的做法一般都是炒食或涼拌。涼拌做法即是把苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，加入蔥末、薑末、鹽、香油、白糖、公尺醋、辣椒油等，攪拌均勻後即可開吃。
炒食的做法是把苦菜擇好洗淨，切成小段，放到清水中，煮開3分鐘，撈起水瀝乾，放入乾淨的鍋中，加入一湯匙油、半小匙鹽、一點味精翻炒一會就行了。
另一種就是清炒，把苦菜擇好洗淨，大蒜洗淨，分別切成小段。在鍋中倒入油，**，油熱後加入蒜段爆香，再倒入苦菜，待七八成熟時，放入鹽、味精，炒勻就可以了。
而苦瓜的做法就多了，例如苦瓜炒雞蛋、肉沫，涼拌苦瓜，苦瓜雞蛋湯、醃苦瓜等。而且做法十分簡單，例如這個苦瓜炒雞蛋，把苦瓜洗淨去籽去蒂，切成薄片。在鍋中倒入適量的油、鹽，油熱後，倒入苦瓜片，翻炒幾下，待到苦瓜有七八成熟的時候，打入雞蛋，翻炒至雞蛋熟透即可。
此外，小滿還要忌大量吃生冷食物、大量生溼助溼的食物以及辛辣類的食物，千萬不要為了一時的口腹之慾，要不然對腸胃不好，還會加重**的誘發、上火等。
2樓：網友
小滿後不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生溼助溼的食物，當然也可配合藥膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。
關於小滿的養生常識
3樓：居家能手小晴
小滿的養生知識有：1、飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，注意避免過量進食生冷食物。2、隨著氣溫變化適時增減衣物，保持體溫相對恆定。
3、運動不宜過度，人體出汗增多，易耗氣傷津，損傷心陰，出現乏力、懶言等症狀。4、注意居家和個人的衛生，勤換洗曝曬被褥和貼身衣物。
飲食。小滿後不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。進入小滿後，氣溫不斷公升高，人念頃們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。
穿著。小滿過後，氣溫逐漸公升仔伍陸高，此時的著裝宜寬鬆舒適，不僅活動方便，而且通風透涼，有利於散熱。而橘滑且要隨著氣溫變化適時增減衣物，不要穿的過少導致感冒。
運動。小滿節氣，運動不宜過度，運動時讓身體出些「毛毛汗」就行了，不要大汗淋漓。每天堅持午後或傍晚快步走或慢跑個半小時就好，不要久坐久臥，動動才有陽氣。
居家。由於夏季天氣溼熱，易滋生蚊蟲，引起**瘙癢或感染等症狀，所以，預防很重要，需要特別注意居家和個人的衛生，日常要勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，剷除病菌在溼熱天氣裡滋生蔓延的「溫床」。
小滿吃什麼
4樓：乾萊資訊諮詢
小滿吃以下食物比較好：
1.野蒜。又名薤白、薤根，_子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。
主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結、行氣導滯。常食對降低血糖有益。
2.仙人掌。
具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。
3.蒲公英。
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。
4.萵筍。中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。
並且經常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您乙個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的哦。
小滿養生食譜？
5樓：網友
<>一、冬瓜草魚湯。
準備好1斤的冬瓜，半斤的草魚。然後將冬瓜洗淨去皮，切成三角塊。之後將草魚敲暈剖開處理乾淨，清洗乾淨之後，放入油鍋中煎。
等到兩面都煎黃了以後，放入砂鍋中，再放入冬瓜塊加清水用大火煮滾幾次，等到冬瓜煮熟了就可以加入食鹽味精調味進食了。這款湯具有祛風、平肝、除熱等功效，適合夏季食用。
二、菊花苦瓜粥。
準備好100g的苦瓜，60g的粳公尺，50g的菊花，適量的冰糖。然後將苦瓜切開去瓤洗淨，再切成小塊備用。之後再將菊花和粳公尺全部清洗好，再將粳公尺先放入鍋中加清水燉煮，煮開花了以後，再加入苦瓜、菊花、冰糖一起煮，直至煮熟就可以出鍋食用了。
這款粥具有清暑熱的效果，很適合中暑煩渴的人食用，幫助改善中暑問題，但是要記住吃這款粥的時候，要避開麻辣、溼燥的食物。
三、綠豆粥。
準備好100g的粳公尺，60g的綠豆。然後將綠豆洗淨，再放入溫水中浸泡2個小時。泡完了以後，再將粳公尺一起放入電飯鍋中，並且加入1000毫公升的清水，加蓋按下煮粥開關鍵，坐等粥煮熟就行了。
如果你覺得想要吃爛一點的，可以在煮粥鍵按下後，再增加幾分鐘。這款粥具有消水腫、祛熱毒的效果，尤其適合老年人和小孩子食用。目前是夏季，很多人體內熱毒多，建議喝一些去熱。
小滿吃什麼好
6樓：好學者百科
滿節氣可以吃苦菜、萵筍、蒲公英等。1、苦菜。是一種野菜，具有清肝明目、清除心火、降低血壓的作用。
2、萵筍。萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效。
3、蒲公英。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，有清熱解毒、美容養顏、消癰散結的作用。
小滿吃什麼
7樓：植物獵掱
我國南北地域跨度大，各地的氣候、農業生產、主要農作物品種及其生長狀況有明顯的不同，因此在小滿這天，各個地區吃的習俗相去甚遠，但都「苦」味居多。
我國古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」《周書》中，即有「小滿之日苦菜秀」之說。
苦菜遍佈全國，是中國人最早食用的野菜之一，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。
8樓：雲南新東方烹飪學校
小滿節氣宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、西紅柿、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。
9樓：大漢火鍋
小滿節氣，日常可多飲溫開水。溫開水可促進新陳代謝，排出內熱，不可用含糖飲料代替。其次，多吃新鮮蔬果。
應季的新鮮蔬菜和水果都有清熱瀉火的功效，還可補充人體日常所需的蛋白質和維生素，比如絲瓜、冬瓜、黃瓜、綠豆、士多啤梨、西紅柿等。適當飲茶，包括：菊花茶、苦丁茶、決明子茶、大麥茶、酸梅湯、綠豆湯等飲品。
10樓：聯想勁旅
主配雜，暈配素，多吃水果。
小滿吃什麼養生 小滿飲食禁忌
11樓：三小吱家嘗
養心菜每100克，食用部分含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物8克、粗纖維克、胡蘿蔔素毫克、維生素b2 毫克、維生素b1 毫克、煙酸毫克、維生素c95毫克、鈣500毫克、磷29毫克、鐵毫克。
12樓：我是李李啊
小滿飲食禁忌。
1、少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物。
2、不要過量進食生冷食物。
3、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物。
養生食物：赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等，是不錯的清利溼熱的食物。
冬瓜草魚煲、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生薑魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛溼、暖胃、溫補等功效。
小滿，是指萬物將滿未滿之時。《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」
古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」這是說小滿節氣，苦菜已枝葉繁茂，而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死。
自小滿始，夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，正是「麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽」的時節。
小滿節氣吃什麼傳統食物，小滿節氣吃什麼，小滿吃什麼傳統食物，小滿
小滿作為二十四節氣之一，在我國有著悠久的歷史，自然過小滿也有著傳統的習俗食物，那麼小滿傳統習俗吃什麼呢？小滿節氣吃苦菜 春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了。基本上全國各地小滿節氣都有吃苦菜的習俗。苦菜在我國各地叫法不一。醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它 苦苦菜 陝西...
小滿吃什麼傳統食物，小滿吃什麼水果
小滿水果可以吃櫻桃 楊梅 枇杷 荔枝等等。枇杷 楊梅 櫻桃並稱為 初夏果品三姐妹 櫻桃含有糖 枸櫞酸 胡蘿蔔素 維生素c 鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿蔔素高出蘋果 葡萄5倍，對防治貧血 護眼大有益處。中醫認為，其性味甘 酸 微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉...
冬天吃什麼養生，冬天能吃什麼養生
申大嘴巴 吃什麼養生考慮如下 1冬吃蘿蔔夏吃薑諺語是有依據的，根據季節變化吃些應季的食物多我們身體有好 2不吃辛辣和具有刺激性的食物，不要讓不良的飲食習慣影響到自己的身體機能 巴若谷定綢 冬天養生應該吃白菜，羅卜，山芋，山藥之類的季節菜。冬季寒冷，為了保證熱能的供給可多吃些含鈣，鐵，納，鉀等豐富的食...